Kriaušės medaus karamelėje yra paprastas ir sudėtingas desertas tuo pačiu metu. Prieš pradėdami virti, patariu pirmiausia perskaityti žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, kad viską iš anksto paruoštumėte ir žinotumėte visas paslaptis. Video receptas.
Kriaušė yra puikus subtilaus skonio vaisius. Sultingus ir tikrai skanius vaisius tikrai valgys švieži, neperdirbti visi. Bet jei yra pasenusių vaisių, geriausias būdas juos naudoti yra virti ką nors skanaus. Kriaušė yra puikus pagrindas įdomiems skonių deriniams kurti. Namuose paruošti kriaušes medaus karamelėje yra labai paprasta ir net įdomu. Brangių ingredientų nereikia, praleidžiamas minimalus laikas ir pastangos. Ir rezultatas yra nuostabus. Minimalus vargas ir kriaušių skanėstas yra paruoštas. Šis desertas negali būti vadinamas žiema ar vasara, nes kriaušių galima įsigyti ištisus metus. Todėl desertas neturi sezoniškumo ir gali būti paruoštas bet kuriuo metu, o tai yra dar vienas pliusas.
Norėdami desertui suteikti nepaprasto aromato, galite pridėti gvazdikėlių pumpurų, vanilės, vyno, cinamono. Jūs galite virti kriaušę karamelėje visą, supjaustytą puselėmis, lėkštėmis ar kitu būdu. Tačiau norint išsaugoti gabalo vientisumą, mėgautis giliu ir visišku deserto skoniu, nerekomenduojama jo labai smulkiai pjaustyti. Priešingu atveju vaisių minkštimas taps tyrės konsistencijos. Be to, kad karamelizuotos kriaušės yra nepriklausomas desertas, jos taip pat bus puikus priedas prie kepinių, plaktos grietinėlės ir ledų. Jie taip pat gali būti greitai paruošti ir patiekiami su vynu kaip saldus užkandis, o uždėję karamelines kriaušes ant duonos su rikota, gausite subtilų ir lengvą desertą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 107 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kriaušės - 1 vnt.
- Medus - 1 šaukštelis
- Sviestas - 20 g kepimui
- Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio kriaušių paruošimas medaus karamelėje, receptas su nuotrauka:
1. Į keptuvę sudėkite sviestą. Įjunkite lėtą viryklės kaitrą ir palaukite, kol ji ištirps. Jis neturėtų deginti, smirdėti ar keisti spalvos.
2. Kol aliejus kaista, nuplaukite kriaušes ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Išimkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite vaisius į skilteles ar bet kokią jums patinkančią formą.
3. Į keptuvę įdėkite kriaušes į lydytą sviestą ir įpilkite medaus. Viryklės temperatūra turi būti vidutinė, kad aliejus su kriaušėmis nesudegtų.
4. Išmaišykite kriaušes ir įberkite cinamono miltelių.
5. Kriaušių griežinėlius vėl apverskite į kitą pusę ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Patiekite paruoštas kriaušes medaus karamelėje karštą atskirai su bet kokiu topitgu. Galite juos užpilti šokolado glajumi, apibarstyti šokolado drožlėmis, kakavos milteliais, kokoso drožlėmis, įdėti kaušelį ledų, užplikyti kavos, kakavos ir pan. Be to, jei vaisiai atvės, jie išliks tokie pat skanūs kaip karšti. Ir jei norite juos sušildyti, naudokite mikrobangų krosnelę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti karamelizuotas kriaušes.
