Skanios marinuotos slyvos mėsai-žingsnis po žingsnio receptas mūsų skaitytojams. Skanus ir paprastas užkandis.
Slyvos yra unikalus produktas, iš jų ruošiami visų rūšių konservai, uogienės, kompotai ir kiti skanūs preparatai. Be to, šie vaisiai pasirodė esantys puikūs kaip mėsos užkandis. Visi, bent kartą išbandę marinuotas slyvas su česnaku, neliko abejingi ir visada maldauja recepto.
Kokių vaisių reikia šiam paruošimui? Idealus variantas yra vengrų. Ji turi ilgą mėlyną vaisių. Slyvos nebūtinai turi būti prinokusios. Tegul jie būna neprinokę ar net su žalia statine. Būtent šie vaisiai idealiai tinka marinuoti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 74 kcal.
- Porcijos - 2 skardinės po 0,5 l
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Vanduo - 300 ml
- Actas - 50 ml
- Cukrus - 120 g
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Gvazdikas - 4 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Juodieji pipirai - 4 vnt.
- Laurel - 2 vnt.
- Slyvos - 1-1,5 kg
- Česnakai - 1 galva
Žingsnis po žingsnio marinuotų slyvų su česnaku paruošimas žiemai
Pirmasis žingsnis yra česnako valymas. Jei skiltelės didelės, perpjaukite jas išilgai per pusę.
Mano slyvos, supjaustykite kiekvieną ir išimkite kaulą.
Dabar į kiekvieną slyvą įdedame česnako skiltelę.
Įdėkite prieskonius į kiekvieno stiklainio dugną.
Į stiklainius dedame slyvas su česnaku.
Paruoškite marinatą - įpilkite druskos, cukraus ir užpilkite vandeniu. Dar nepilkite acto. Druską ir cukrų ištirpinkime vandenyje, šiek tiek pašildydami.
Užpildykite stiklainius šiltu, bet ne karštu marinatu.
Mes įdedame skardines į puodą ir pripildome puodą vandeniu. Užvirkite vandenį ir sterilizuokite stiklainius, uždenkite dangčiais 7 minutes. Prieš valcavimą į kiekvieną stiklainį įpilkite acto (25 ml 0,5 litro stiklainio) ir uždarykite dangteliais.
Apverskite skardines aukštyn kojom ir palikite visiškai atvėsti. Slyvos bus paruoštos po 2-3 savaičių.
