Šis neįprastas ir skanus vynuogių pyragas taps vienu iš jūsų mėgstamiausių. Ir mūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka neleis jums suklysti recepte.
Laukiame svečių šiltą rudens vakarą. Kaip pasigaminti pyragą? - Su obuoliais! - atsako žaibo greičiu pasąmonė. Bet ne! Siūlome sulaužyti stereotipus ir virti neįtikėtinai skanų, subtilų pyragą su vynuogėmis - laimei, kad ankstyvą rudenį yra tik laikas pasimėgauti prinokusiomis kekėmis. Su tokiu pyragu pradžiuginsite ir maloniai nustebinsite net išrankiausius naminių kepinių žinovus. Sekite žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą, kad nieko nepraleistumėte. Na, pradėkime!
- Kalorijų kiekis 100 g - 293 kcal kcal.
- Porcijos - 8 skiltelės
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vynuogės - 500 g
- Miltai - 400 g
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
- Cukrus - 250 g
- Pienas - 150 ml
- Sviestas arba margarinas - 180 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - 100 ml
- Vanilinis cukrus - 1 paketėlis.
Žingsnis po žingsnio pyrago su vynuogėmis paruošimas-receptas su nuotrauka
1. Pradėkime nuo testo. Sumaišykite cukrų su kiaušiniais ir įpilkite vanilino.
2. Kad pyragas būtų tikrai erdvus, plakite kiaušinius mikseriu dideliu greičiu 6-8 minutes.
3. Įpilkite riebalų. Mes siunčiame minkštą sviestą arba margariną kepimui mažais gabalėliais į tešlą, čia supilkite augalinį aliejų. Nuostabus rezultatas pasiekiamas pasirinkus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, nors tešla puikiai tiks ir su saulėgrąžų ar kukurūzų aliejumi. Supilkite pieną ir vėl įjunkite maišytuvą.
4. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir per sietelį suberkite į tešlą. Nesvarbu, ar kepimo miltelių nėra po ranka - juos galite pakeisti 1 arbatiniu šaukšteliu soda, užgesinta actu.
6. Tešlą minkykite šluotele arba mikseriu. Jis turėtų būti gana storas, kaip blynas.
7. Nuplautos ir džiovintos vynuogės atskiriamos nuo šakelių. Į tešlą įmeskite du trečdalius uogų, o vieną dalį palikite papuošimui. Pyragui geriausia rinktis quiche -mish veislę - taip būsite ramūs, kad jūsų svečiai nesijaudins, kaip nepastebimai išspjauti kaulus. Bet net jei sugaunami keli kaulai, tai nėra baisu, nes kepami jie yra skonio kaip riešutai.
8. Kepimo indą sutepkite aliejumi arba išdėliokite pergamentu. Į jį dedame tešlą, šiek tiek išlyginame paviršių.
9. Mes dedame būsimą pyragą su vynuogėmis į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros? ir kepkite 10 minučių. Išimame ir atsitiktine tvarka paskirstome likusias vynuoges ant tešlos. Jei pyragą būtume papuošę anksčiau, tešla būtų pakilusi ir mūsų uogos būtų tiesiog nuskendusios.
10. Kepame dar 35–40 minučių. Mes patikriname torto pasirengimą mediniu iešmu. Bendras laikas orkaitėje yra 45-50 minučių. Kad kepiniai įgytų viliojančią aukso rudos spalvos plutą, likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, pyragą dedame ant viršutinės orkaitės lentynos ir padidiname temperatūrą iki 250? Įsitikinkite, kad vynuogių pyragas yra parudavęs ir nesudegęs.
11. Gatavą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir pakvieskite svečius prie stalo.
12. Paskutinis žingsnis - mėgautis neįtikėtinai švelniu, skaniai skaniu vynuogių pyragu ir priimti komplimentus. Gero apetito ir jums!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip pasigaminti itališką vynuogių pyragą:
2. Pyrago su vynuogėmis receptas lėtoje viryklėje:
