Varškės troškinys su šokoladu yra skanus, sotus ir sveikas patiekalas, tačiau svarbiausia, kad jis būtų tiesiog paruoštas. Tai puikūs pusryčiai, pietūs, desertas ir vakarienė. Universalus skanus ir sveikas patiekalas. Ar ruošiamės?
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Varškė yra įdomus ir universalus produktas. Iš jo gaminama daug įvairių patiekalų. Pavyzdžiui, koldūnai, sūrio pyragai, troškiniai, desertai, pyragaičiai, salotos ir kt. Yra daug receptų, pagrįstų varškės sūriu. Šiandien mes kalbėsime apie troškintuvo receptą, kurį galima paruošti pagal tą patį receptą tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje.
Šį troškintuvą paruošti labai paprasta. Tešla minkoma vos per 10-15 minučių, o likusį laiką užima kepimo procesas. Norėdami sutaupyti laiko ir pastangų, bet pusryčiams patiekite troškintuvą, paruošiamąjį darbą atlikite vakare. O ryte iš šaldytuvo išimkite varškės masę ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Bet tada į tešlą įmuškite visus kiaušinius, plakite mikseriu, neatskirdami baltymų nuo trynių. Vos per 40 minučių ant jūsų rytinio stalo puikuojasi sveiki ir maistingi sotūs pusryčiai visai šeimai.
Be to, į varškės masę galima pridėti visų rūšių priedų, tokių kaip razinos, džiovinti vaisiai, šokolado drožlės, riešutai ir kt. Kiekvieną kartą pridedant įvairių priedų, gausite naujų klasikinio varškės troškintuvo variantų. Šiandien naudojau šokoladą, kuris suteikė gaminiui gražią rudą spalvą. Desertas įgavo nuostabų šokolado aromatą ir skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 182 kcal.
- Porcijos - 1 troškintuvas
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Juodasis šokoladas - 100 g
- Manų kruopos - 100 g
- Soda - 1 šaukštelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite varškės troškinį su šokoladu:
1. Įdėkite varškę į dubenį ir suberkite cukrų bei manų kruopas. Jei norite, kad troškintuvas būtų vienodos konsistencijos, varškę sutrinkite trintuvu. Jei mėgstate deserte jausti varškės gabalėlius, prisiminkite tai tik šakute.
Pastaba: naudokite vidutinio drėgnumo varškę. Jei jis labai vandeningas, pakabinkite jį į marlę, kad serumo perteklius būtų stiklas. Priešingu atveju turėsite pridėti daugiau manų kruopų, iš kurių keptuvė bus ne varškė, o manų kruopos. Jei varškė labai sausa, įpilkite šiek tiek grietinės arba užpilkite kelis šaukštus pieno.
2. Šokoladą supjaustykite smulkiais gabalėliais arba sutarkuokite.
3. Išmaišykite varškės masę, suberkite soda ir kiaušinių trynius, o baltymus sudėkite į švarų ir sausą indą. Maišykite mišinį ir palikite 10 minučių pastovėti, kad manų kruopos šiek tiek išsipūstų ir išsisklaidytų. Priešingu atveju, kai baigsite, jis susmulkins dantis.
4. Baltymus plakite mikseriu, kol susidarys stabilios smailės ir susidarys balta puri masė. Perkelkite juos į varškės tešlą. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad indas su baltymais ir šluotele turi būti švarus, sausas, be riebalų ir drėgmės. Priešingu atveju jie nesutrauks.
5. Ketaus keptuvę ar kepimo indą patepkite sviestu ir paskleiskite. Tolygiai išlyginkite ir nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 40-45 minutes. Gatavą troškintuvą šiek tiek atvėsinkite formoje, tada išimkite ir patiekite. Jei jis išimamas iš formos, kol yra karštas, jis gali sulūžti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti varškės troškinį su šokoladu.
