Vištienos patiekalai yra dažni svečiai ant mūsų stalų. Jis gaminamas vienas arba pridedant kitų produktų. Šiandien paruošime pilnavertį antrąjį patiekalą - grikių košę su vištienos kojelėmis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Net moksleivis gali išvirti grikių košę vandenyje. Bet jūs ne visada norite valgyti tokią košę, nes, kaip taisyklė, ji pasirodo sausa ir šviežia. Norint su malonumu valgyti grikius, juos reikia pagardinti papildomais produktais, tokiais kaip sviestas, pienas, guliašas … arba iš karto virti su papildomais ingredientais. Šiandien pietums siūlau prabangų patiekalą - grikių košę su vištienos kulšele. Tai puikus pasirinkimas sotiems ir sveikiems pietums ar vakarienei. Maistas pasirodo sultingas, sotus ir visai ne sausas ar neriebus. Grikiai yra kvapni, trapūs, prisotinti vištienos sulčių ir riebalų, sodraus skonio. Be to, prie jo pritvirtinta vištos kojelė, švelni, minkšta, tiesiogine prasme tirpstanti burnoje - tiesiog skanu! Todėl jums nereikia nieko papildomai virti garnyrui. Naudodami mėgstamus prieskonius, galite pagerinti patiekalo skonį ir aromatą. Jei mėgstate aštresnius, pikantiškesnius patiekalus, čia atsiveria didžiulė kulinarinės vaizduotės erdvė.
Be to, reikėtų pažymėti, kad vištiena su grikiais teisingai laikoma ne tik skania, bet ir viena iš naudingų produktų kombinacijų. Dėl vertingų ir dietinių produktų savybių organizmas lengvai įsisavina patiekalus iš jų. Tuo pačiu metu jis pasirodo skanus, lengvas ir maistingas. Nors numesti svorio su šiuo patiekalu geriau nenusivilti, nes jo kalorijų kiekis nėra labai mažas: vištienos kojos yra riebi naminių paukščių dalis, o kulinarijoje naudojamas saulėgrąžų aliejus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 183 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Vištienos blauzdelė - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Grikiai - 50 g
Žingsnis po žingsnio virkite grikių košę su vištienos kulšelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, puodą ar gilią dugną ir įkaitinkite.
2. Nuplaukite vištienos koją ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite jį į dubenį su karštu aliejumi, druska, pipirais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Vištienos blauzdelės yra skanesnės ir sultingesnės, jei kepamos su oda. Tačiau sveikatai tai bus naudingiau, jei pašalinsite odą ir be jos iškepsite kojas su grikiais. Todėl virėjas turi pašalinti odą ar ne.
3. Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, kad 1 pirštu apsemtų vištą, užvirkite, uždenkite ir troškinkite 20 minučių.
4. Kruopščiai surūšiuokite grikius, nuplaukite, kelis kartus keisdami vandenį, nes akmenukai kartais susiduria su grūdais, ir supilkite į troškintuvą prie mėsos.
5. Supilkite geriamąjį vandenį taip, kad jis padengtų 1,5 cm javų.
6. Grikius pagardinkite druska, uždenkite ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki žemiausios temperatūros ir 15 minučių virkite grikių košę su vištienos kulšelėmis. Kai grikiai sugeria visą vandenį, išsiplečia ir tampa minkšti, išjunkite ugnį. Palikite 10 minučių uždengtą, tada išmaišykite ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje virti vištienos blauzdeles su grikiais.
