Pomidorai yra paklausūs ištisus metus. Tačiau vasarą jie yra daug skanesni nei tie, kurie žiemą auginami šiltnamiuose. Norint žiemą mėgautis vasarišku pomidorų skoniu, reikia pasigaminti šaldytos pomidorų tyrės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Ar jums nepatinka išsaugoti? Neturite laiko sterilizuoti ir užsandarinti skardines? O gal preparatas užima daug vietos, o atidarytas skardines reikia greitai suvalgyti, kad nepablogėtų? Tada jums tikrai patiks pasiruošimas žiemai užšalimo pavidalu. Siūlau gaminti šaldytą pomidorų tyrę. Labai patogu jį pridėti, kai verdate barščius, verdate troškintas daržoves, gaminate padažo padažą … daug kur galima naudoti tokį preparatą. Be to, šaldanti tyrė paruošiama labai greitai. Nereikia nieko maišyti, druska, virti, žiūrėti, kad nesudegtų … Gaminimui skirsite ne daugiau kaip 15 minučių. Be to, tuo pačiu metu su pomidorais galite iš karto susukti kitas daržoves ir užšaldyti asortimentą. Pavyzdžiui, pomidorus derinkite su susuktais saldžiaisiais pipirais, kapotomis žolelėmis ir kt.
Reikėtų pažymėti, kad pomidorų tyrės užšaldymas žiemai yra ne tik greitas, paprastas ir praktiškas. Bet tai taip pat pigu. Juk vasarą savo sode galite nuskinti šviežių pomidorų arba nebrangiai nusipirkti turguje. Kadangi žiemą vaisiuose nėra vitaminų, jie neturi aromato ir subtilaus skonio. O žiemą belieka, ruošiant bet kokius patiekalus, pridėti reikiamą kiekį šaldytos tyrės. Be to, tokie šaldyti briketai su pomidorais patogiai laikomi šaldiklyje nei sveiki pomidorai, kompaktiškai juos supakavus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 20 kcal.
- Porcijos - 1 kg
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
Pomidorai - 1 kg
Žingsnis po žingsnio šaldytų pomidorų tyrės paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Pasirinkite prinokusius, sultingus ir minkštus pomidorus. Nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.
2. Padėkite pomidorus ant medvilninio rankšluosčio ir palikite išdžiūti.
3. Jei ant vaisių yra sugedusių dėmių, jas nupjaukite. Tada pomidorus supjaustykite patogiais griežinėliais.
4. Įdėkite pomidorus į virtuvės kombainą, naudodami pjaustyklės priedą.
5. Pomidorus sutrinkite iki vientisos masės. Jei neturite virtuvinio kombaino, naudokite mėsmalę arba sumalkite pomidorus per smulkų sietelį.
6. Pomidorų tyrę padalinkite į silikonines formeles. Pasirinkite jų dydį, kad viename inde būtų galima naudoti vieną kubą, nes pomidorų tyrės negalima užšaldyti.
7. Siųskite silikoninę formą į šaldiklį -23 ° C temperatūroje ir stipriai užšaldydami. Palikite visiškai užšalti. Tada iš silikoninių formelių išimkite šaldytą pomidorų tyrę, tai padaryti labai paprasta, sudėkite į specialų maišelį ar plastikinį indą ir nusiųskite į šaldiklį tolimesniam laikymui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šaldytų pomidorų tyrės.
