Visi mėgsta greitus ir skanius užkandžius. Vienas iš šių paprastų užkandžių yra sumuštiniai. Greitas, nebrangus, patenkinantis - paprastų sumuštinių su šonine, česnaku ir garstyčiomis šūkis. Mes paruošime tokius sumuštinius šiame puslapyje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kiauliniai taukai su duona yra labai skanus produktų derinys, tačiau tuo neapsiribosime. Yra daugybė skanių sumuštinių receptų. Pavyzdžiui, lašinių, česnako ir garstyčių sumuštinis. Nebijokite kalorijų ir riebalų, esančių lašiniuose. Kadangi neįmanoma valgyti kiaulinių taukų dideliais kiekiais, o natūralus produktas yra daug sveikesnis nei abejotinos pramoninės dešros ir liesas majonezas.
Tokie skanūs kąsneliai puikiai papildys barščius, charčo, kopūstų sriubą, sriubas ir kitus pirmuosius patiekalus. Tai universalus degtinės užkandis ir puikus užkandis snieguotą žiemą ir niūrią rudens dieną. Sumuštiniai tinka kaip aperityvas, ypač jei jiems suteikiama patogi ir graži forma, dekoruota kanapių pavidalu. Tuomet prabangus užkandis puikiai tinka šventiniam stalui ir jaukiems susitikimams su draugais. Jei pageidaujate, sumuštinius galima papildyti žolelėmis, silkėmis, kornišonais, pomidorais, obuoliais … Receptui naudokite bet kokią duoną: ruginę, juodą, baltą, kepalą, batoną ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 125 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Duona - 2 skiltelės
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Džiovinti malti žalieji svogūnai - žiupsnelis
- Kiauliniai taukai - 50 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite sumuštinį su taukais, česnaku ir garstyčiomis, receptas su nuotrauka:
1. Duoną supjaustykite tvarkingomis maždaug 1 cm storio riekelėmis. Jei norite, kad jos būtų vienodo dydžio, pirkite supjaustytą duoną.
2. Ant duonos užtepkite garstyčių ir tolygiai paskirstykite ant viso gabalo. Garstyčių galima imti klasikines arba prancūziškas pupeles.
3. Pabarstykite duoną maltais džiovintais žaliais svogūnais. Jei tokio degalų papildymo nėra, viskas gerai. Sumuštinį pagardinkite visais jums labiausiai patinkančiais prieskoniais.
4. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant duonos riekelių, kurios sutampa. Kiauliniai taukai gali būti su mėsos gyslomis arba be jų, tinka ir rūkyti taukai.
5. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais, kurie dedami ant taukų. Jei norite, pagardinkite sūrio taukus, česnaką ir garstyčias šviežiomis žolelėmis. Užkandis yra paruoštas ir galite jį patiekti prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sumuštinį su taukais, česnaku ir krapais.
