Paprasti ir gana sotūs pusryčiai, lengva vakarienė ir greitas užkandis: kiauliniai taukai, agurkas ir sumuštinis su kiaušiniu. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Sumuštinis yra puikus užkandis, mėgstantis eksperimentuoti. Ant duonos galite dėti netikėčiausių produktų ir išgauti nuostabų skonį. Nesikabinkite ant dešros ir sūrio. Galų gale galite sukurti naujų kulinarinių gėrybių. Yra daugybė karštų ir šaltų sumuštinių variantų. Pagal šį receptą pusryčiams paruošime skanų sumuštinį su šonine, agurku ir apkeptu kiaušiniu. Tai naujas, greitas ir skanus patiekalas, kuris jus patenkins bet kuriuo paros metu. Jį galite virti ir ryte, ir vakare, pasiimti su savimi į darbą, atiduoti vaiką į mokyklą ir pan.
Sumuštinio pagrindas yra duonos gaminys, kurį galima laikyti: baltu, juodu, batonu, kepalu, lavašu ir tt Produktai gali būti paprasti arba supjaustyti. Paskutinis variantas yra patogus, nes visi sumuštiniai bus vienodo gražaus dydžio. Kiauliniai taukai naudojami švieži, rūkyti, kepti, virti, su mėsos plyšiais ir pan. Agurkai įdarui tinka tiek švieži, tiek konservuoti arba marinuoti. Iškeptas kiaušinis yra sumuštinio akcentas. Jis ruošiamas įvairiais būdais, tačiau šiandien mes išmoksime gaminti mikrobangų krosnelėje. Sumuštinį galite papildyti garstyčiomis, žolelėmis, česnakais, pomidorais ir kitais maisto produktais. Patiekite sumuštinį su šviežiai paruošta arbata ar kava. Nors jis gali būti vartojamas atskirai, jis taip pat tinka prie taurės šalto degtinės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 298 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Duona - 1 skiltelė
- Žalieji - kelios šakelės
- Agurkai - 4-5 plonai supjaustyti žiedai
- Kiauliniai taukai - 40 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite sumuštinį su taukais, agurkais ir keptu kiaušiniu, receptas su nuotrauka:
1. Duoną supjaustykite plonomis riekelėmis, maždaug po 0,8-1 cm. Kad sumuštiniai būtų gražios formos iš duonos riekelių, galite išspausti puodelius ar figūrėles, naudodami stiklinę ar kepimo formą. Taip pat sumuštiniai bus skanesni, jei duonos riekeles iš anksto išdžiovinsite orkaitėje, skrebučiuose ar sausoje keptuvėje. Kai kurios šeimininkės jas kepa augaliniame aliejuje. Bet tada jums reikia įdėti keptus duonos gabalėlius ant popierinės servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, kuris greitai sugeria nereikalingus riebalus.
2. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos plonais 3 mm storio žiedais ir padėkite ant duonos riekės.
3. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant agurkų ant sumuštinio.
4. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir uždėkite ant šoninės.
5. Sulaužykite kiaušinį, dėkite į stiklinę geriamojo vandens ir įberkite žiupsnelį druskos. Nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę ir virkite 1 minutę esant 850 kW. Jei turite skirtingą prietaiso galią, stebėkite baltymų pasirengimą. Jis turi krešėti. Kai tik tai atsitiks, išimkite kiaušinius iš mikrobangų krosnelės. Trynys viduryje turi likti minkštas ir skystas.
6. Nusausinkite vandenį iš stiklo, atsargiai išimkite kiaušinį ir padėkite jį ant šoninės. Patiekite gatavą sumuštinį su šonine, agurku ir iškeptu kiaušiniu iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skaniausią sumuštinį iš taukų ir česnako.
