Dalinuosi kulinariniu receptu skaniam ir lengvai paruošiamam patiekalui-keptoms šparaginėms pupelėms. Iš žingsnis po žingsnio recepto su nuotrauka sužinosite, kaip virti kvapnų ir skanų daržovių patiekalą. Video receptas.
Šparaginės pupelės arba, kaip dar vadinama - žaliosios pupelės, yra puiki daržovė, plačiai naudojama gaminant maistą daugelyje pasaulio šalių. Jaunas augalas greitai iškepa, bet visada pasirodo skanus. Be to, jis parduodamas šviežiai sušaldytas, iš kurio galima įsigyti visus metus. Iš daugybės skirtingų patiekalų keptos šparaginės pupelės laikomos paprasčiausiomis. Tai greitas ir skanus patiekalas, kurį labai lengva paruošti. Vos per 20 minučių turėsite ne tik skanų, bet ir sveiką maistą visai šeimai. Gatavas skanėstas pasirodys apetitą keliantis ir maloniai traškus. Jis tinka tiek pietų stalui, tiek pusryčiams ar vakarienei.
Keptos šparaginės pupelės yra skanios savaime. Bet jei norite, galite jį virti su kiaušiniais. Žinoma, tokiu atveju patiekalo kalorijų kiekis šiek tiek padidės. Tačiau šis aiškinimas vis tiek bus skanus. Norėdami dar labiau patobulinti skonio paletę, galite pridėti pomidorų, krapų, kalendros ir kitų produktų. Žalumynai suteiks skonio, o pomidorai - sultingi ir šiek tiek rūgštūs. Dar skanios pupelės gaunamos su šonine, kumpiu, virta mėsa, grybais, sūriu. Šparaginių pupelių įvairovė nesvarbi. Tai gali būti ir paprastosios žaliosios pupelės, ir geltonos, violetinės, ilgos kiniškos pupelės. Svarbiausia, kad maistas būtų skanus, naudokite jaunas ankštis su sultinga minkštimu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Šparaginės pupelės - 400 g
- Maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis (nebūtina)
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio keptų šparaginių pupelių virimas, receptas su nuotrauka:
1. Smidrų pupeles sudėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Nusiųskite jį į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu, druska ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki žemiausios temperatūros, uždenkite puodą ir 5 minutes virkite ankštis.
3. Pupeles dėkite ant sieto ir šiek tiek atvėsinkite, kad neapkarstų.
4. Nupjaukite ankščių galus ir supjaustykite į 2-3 dalis, priklausomai nuo dydžio.
5. Kol pupelės verda, nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus iki minkštumo ir skaidrumo.
7. Virtas ir smulkintas šparagines pupeles nusiųskite į svogūnų keptuvę.
8. Išmaišykite maistą ir toliau kepkite dar 5-7 minutes. Virimo pabaigoje daržoves apibarstykite kapotomis žolelėmis. Jei norite, patiekalą galite pagardinti juodaisiais pipirais ar kitais prieskoniais ir žolelėmis. Virtas keptas šparagines pupeles patiekite karštas su bet kokiu garnyru arba atskirai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintas šparagines pupeles.
