Žiemą mūsų organizmas išsekęs dėl didelio vitaminų trūkumo. Tokioje situacijoje geriausia išeitis - palepinti save žieminių daržovių salotomis. Ką aš siūlau daryti!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vegetarai dažniausiai domisi daržovių salotomis, tačiau sveikos mitybos šalininkai taip pat neatsisakys dalies tokio patiekalo. Nors toks valgis būtinas kiekvienam žmogui. Juk daržovės praturtina organizmą naudingais vitaminais ir mineralais, o dėl didelio ląstelienos kiekio jį valo. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pasirinkti daržovių salotų receptą su tinkamais ingredientais. Pavyzdžiui, galite paimti pupeles, paprikas, pomidorus, morkas, moliūgus, raugintus kopūstus, burokėlius. Net kukurūzai tinka, jie puikiai prisotins organizmą visais reikalingais mikroelementais. Tačiau kiekviena šeimininkė gali savarankiškai pasirinkti salotų sudėtį.
Šiame recepte naudojamas ryškus grožio moliūgas, naudingi burokėliai, virtos morkos, rauginti kopūstai, švieži žalieji svogūnai ir vasarą užšaldyti agurkai. Toks daržovių kompleksas užpildys išsekusį kūną visu vitaminų ir nepakeičiamų amino rūgščių rinkiniu. Daržoves salotoms galima virti arba kepti orkaitėje. Salotos dažniausiai pagardinamos rafinuotu augaliniu aliejumi, tačiau tinka vaisių sultys, sojų padažas, neriebus jogurtas ir kiti produktai, kurie suteiks salotoms originalų skonį ir didesnės naudos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių maisto pjaustymui, plius laikas burokėliams ir morkoms virti
Ingridientai:
- Moliūgai - 200 g
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Morkos - 1 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt.
- Rauginti kopūstai - 200 g
- Švieži agurkai - 1 vnt. (Šis receptas naudojamas šaldytas)
- Česnakai - krūva (šiame recepte užšaldyti)
- Augalinis aliejus - padažui
Žingsnis po žingsnio žieminių daržovių salotų gaminimo receptas:
1. Burokėlius iš anksto išvirkite su morkomis, kol suminkštės. Tai galima padaryti viename puode. Morkos bus iškepusios anksčiau, todėl išimkite jas iš puodo ir toliau virkite burokėlius. Po to daržoves gerai atvėsinkite. Virimo ir aušinimo procesas užtruks mažiausiai 4 valandas. Todėl daržoves paruoškite iš anksto. Po burokėlių nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Toliau nulupkite virtas morkas ir taip pat supjaustykite kubeliais.
3. Nulupkite moliūgą, pašalinkite pluoštus ir sėklas, tada supjaustykite kaip ankstesnes daržoves. Šiame recepte moliūgai naudojami žali. Tačiau, jei pageidaujate, galite ją virti arba kepti, tačiau tuomet reikia turėti omenyje, kad daržovė neišlaikys savo formos, bet sumaišius ingredientus gali virsti į tyrę panašia medžiaga.
4. Į daržoves įpilkite raugintų kopūstų. Iš anksto išspauskite jį iš sūrymo. Taip pat pridėkite agurkų ir žaliųjų svogūnų. Turiu šaldytų agurkų su svogūnais, todėl juos dedu be atitirpinimo. Pagardinkite ingredientus augaliniu aliejumi, druska pagal skonį ir išmaišykite. Salotas galima patiekti iš karto po paruošimo arba kurį laiką laikyti šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti žieminių daržovių salotų su kiaušiniais ir pupelėmis.
[media =
