Išvirkite kietai virtą kiaušinį! Atrodytų, kas taip sunku? Tačiau kartais jis pasirodo cianotiškas, kartais lukštas sprogsta arba lieka skystas trynys. Išmokite teisingai virti kiaušinius ir tokių sunkumų nebeturėsite.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiaušiniai visada skanūs, sotūs ir sveiki. Jie greitai paruošiami, naudojami su daugeliu produktų ir yra neatskiriama salotų dalis. Yra daug būdų, kaip juos naudoti, tačiau šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip juos kietai virti ant viryklės.
Norint tinkamai išvirti kiaušinius, reikia atsižvelgti į keletą patarimų. Pirmiausia naudokite laikmatį. Antra, jei tokio prietaiso nėra, laikykite juos verdančiame vandenyje 8 minutes, nustatydami aukštesnę nei vidutinė šilumą. Trečia, būtinai nusausinkite verdantį vandenį ir įmuškite kiaušinius į šaltą vandenį. Tai ypač svarbu, jei po to juos kuo nors prikimšite. Šis metodas padės lengvai nulupti lukštus, kad baltymas išliktų pilnavertis ir gražus.
Beje, jei virtas kiaušinis atvėso, tuomet jį galima pašildyti. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite kelioms minutėms, tada išleiskite vandenį ir pakartokite procedūrą. Antrasis būdas yra mikrobangų krosnelė. Kiaušinį nulupkite, perpjaukite per pusę ir mikrobangų krosnelėje. Vidutinis kaitinimo laikas - 3 kiaušiniai 1 minutė esant 600 kW.
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - bet kokios
- Virimo laikas - 10 minučių virimui, 10-15 minučių aušinimui
Ingridientai:
Kiaušiniai - bet koks kiekis
Kaip virti kietai virtus kiaušinius?
1. Kiaušinius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tai ypač svarbu, jei jie yra namuose.
2. Kepkite kiaušinius į kepimo indą. Patartina rinktis tokio skersmens patiekalus, kad kiaušiniai būtų sandariai supakuoti į juos ir nesivoliotų išilgai dugno. Juos perkėlus, korpusas gali įtrūkti.
3. Užpildykite juos šaltu geriamuoju vandeniu, kad jis visiškai padengtų. Jei užpilkite karštu vandeniu arba verdančiu vandeniu, lukštas sprogs. Kad taip neatsitiktų, į keptuvę supilkite 1 šaukštelį. actas 9%.
Virkite kiaušinius po virimo ant silpnos ugnies 8-10 minučių, naminius kiaušinius - 13 minučių. Jei kepate juos ilgiau, organizmas juos blogiau įsisavins, o trynys įgaus melsvą spalvą. Atvėsinkite gatavus kiaušinius lediniame vandenyje ir naudokite, kaip nurodyta.
P. S. Jei mirkant šaltame vandenyje kiaušiniai vis dar prastai valomi, tai yra aiškus ženklas, kad jie švieži.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kietai virtus kiaušinius.
