Jei nuspręsite pagerinti savo sveikatą, rinkitės baltąją arbatą. Mes jums pasakysime apie jo gydomąsias savybes ir atskleisime visas šio stebuklingo gėrimo paslaptis. Arbatos gėrimo tradicija žinoma daugelyje šalių ir turi savo ypatybes. Apskritai yra trys pagrindinės arbatos tradicijų rūšys: rytų, anglų ir rusų. Tuo pačiu metu pirmieji pradėjo auginti įvairių rūšių arbatas kinai. Rytuose buvo atrasti pirmieji arbatos kultūros paminėjimai ir įrodymai. Šiandien arbatos gamintojais laikomos apie 25 šalys, o kasmet veisėjai pristato vis daugiau naujų arbatos rūšių.
Dažniausios arbatos rūšys yra juodos ir žalios. Kiekvienas iš jų turi naudingų savybių mūsų organizmui. Tačiau yra rūšių, kurios retai aptinkamos, tačiau turi ir gydomųjų savybių, pavyzdžiui, balta arbata. Jame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Dėl to, kad kompozicijoje taip pat yra daug eterinių aliejų, arbata turi nepaprastą aromatą ir skonį. Baltojoje arbatoje, skirtingai nuo kitų rūšių, yra daug mažiau kofeino, kurį organizmas toleruoja daug geriau.
Baltosios arbatos veislės
Viršuje ir apačioje esančioje nuotraukoje džiovinti baltos arbatos lapai ???? (Bai Hao Yin Zhen „Baihao Yinzhen“). Vikipedija sako, kad yra tik 6 šio gėrimo rūšys, čia yra 4 pagrindiniai:
- Bai Hao Yin Zhen (išvertus iš kinų kalbos reiškia „baltaplaukės sidabrinės adatos“);
- Baimudanas („baltasis bijūnas“);
- Show Mei („seno žmogaus antakiai“);
- Gong Mei („antakis, pasiūlymas, dovana“).
Brangiausi ir gerbiami dėl savo naudingų savybių ir unikalaus skonio yra pirmosios dvi baltosios arbatos veislės, antrosios dvi yra šiek tiek prastesnės kokybės ir laikomos „paprastomis“. Šios veislės gėrimai gaunami iš tam tikrų arbatos krūmų, populiariausi yra „Da Bai Hao“(didelis baltas pūkas) ir „Shui Xiang“(„narcizas“, kartais taip pat tamsus Shui Xiang).
Žemiau esančioje nuotraukoje ištrauka iš Wikipedia apie baltos arbatos gaminimo technologiją:
Baltosios arbatos savybės
Kinai labai gerbia šios rūšies arbatą. Žmonės tiki, kad jis suteiks jiems nemirtingumą. Ir tai tiesa, nes ne veltui ji laikoma viena brangiausių veislių. Faktas yra tai, kad jo lapai nėra termiškai apdorojami; visas derliaus nuėmimo procesas vyksta rankiniu būdu, laikantis specialių taisyklių. Štai kodėl šio gėrimo gydomosios savybės gali užkirsti kelią ir išgydyti daugelį ligų, pavyzdžiui:
- padidina imunitetą, dėl kurio sumažėja infekcinių ligų atsiradimas;
- apsaugo nuo onkologinių ligų atsiradimo;
- padeda gydyti antsvorį, dažnai naudojamas dietose kaip pagrindinis produktas;
- mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl padeda išvengti diabeto atsiradimo;
- sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
- naudojamas kaip puiki priemonė žaizdoms gydyti;
- naikina visas kenksmingas bakterijas ir mikrobus, valo organizmą nuo toksinų;
- stiprina kaulus, o tai padeda išvengti reumato atsiradimo;
- naudojamas kaip antiseptikas gydant burnos ertmės ligas;
- gydo varikozines venas.
Be teigiamo poveikio organizmui, šis gėrimas teigiamai veikia odą. Labai dažnai jis naudojamas kremuose, nes lėtina odos senėjimo procesus, taip pat daro ją elastingą ir aksominę.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie naudingąsias baltosios arbatos savybes programoje „Gyvenimas puikus!“. su Elena Malysheva:
Baltosios arbatos laikymo taisyklės
Kadangi balta arbata yra ypatingas gėrimas, jos laikymas taip pat turi savo ypatybes:
- Prieš pirkdami tokią arbatą, atkreipkite ypatingą dėmesį į pagaminimo datą. Galų gale jis negali būti laikomas ilgiau nei 12 mėnesių. Per tą laiką visos naudingos medžiagos išnyksta. Gerai, jei yra galimybė jį nusipirkti pagal svorį. Bet tik šiuo atveju tinkamumo laikas neturėtų būti ilgesnis nei 5 mėnesiai.
- Renkantis šią veislę, svarbu atlikti tokį bandymą: jei trinate lapus pirštais ir jie virsta milteliais, tai rodo prastos kokybės žaliavas, jei lapai lūžta į mažus gabalus, bet tuo pačiu metu nenukristų, laikymo ir surinkimo technologija yra teisinga.
- Indas, kuriame bus laikomi šie lapai, turi būti hermetiškai uždarytas ir tuo pačiu neturi būti jokio kvapo, nes arbata gali sugerti šį kvapą, o po to jo skonis pablogės.
- Taip pat svarbu prisiminti, kad arbatos laikymo vietoje taip pat neturėtų būti pašalinių kvapų. Pavyzdžiui, nedėkite į jį prieskonių, kavos ir pan.
- Pabandykite baltą arbatą pastatyti tamsioje ir sausoje vietoje. Idealiu atveju, jei oro temperatūra yra 19–22 laipsniai, o drėgmė neturi viršyti 50–60%.
Baltosios arbatos gaminimo technologija
Baltosios arbatos virimas šiek tiek skiriasi nuo įprastos arbatos. Virimui vanduo turi būti ne virinamas, bet karštas (apie 70–80 laipsnių). Galų gale, jei naudosite verdantį vandenį, visi naudingi elementai mirs. Norėdami užvirinti baltą arbatą vienam asmeniui, jums reikia 200 ml. vandens paimti 1 valgomasis šaukštas. l. arbatos lapai. Pagal teisingą paruošimo technologiją jis turi būti užplikytas stikliniame arbatinuke arba puodelyje. Nepatartina dėti cukraus ar kitų komponentų. Taigi galite pajusti šio skanaus gėrimo skonį ir aromatą.
Puodelis aromatinės karštos baltos arbatos mums asocijuojasi su atsipalaidavimu, o šaltomis dienomis tai yra vienas iš būdų palaikyti šilumą. Tačiau balta arbata ne tik padeda atsipalaiduoti, bet ir teigiamai veikia visą kūną. Ne veltui šios veislės derliaus nuėmimo procesas yra ypatinga procedūra, todėl ji taip vertinama dėl gydomųjų savybių. Todėl, susirūpinę savimi ir savo artimaisiais, gerkite baltąją arbatą ir būkite sveiki.
