Iš paruoštos sluoksniuotos tešlos galima paruošti įvairiausių patiekalų. Pradedant nuo labiausiai paplitusio štrudelio ir baigiant pica bei pyragaičiais. Siūlau pagaminti sluoksniuotos tešlos ritinį su juodaisiais serbentais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Iš visų rūšių kepinių daugelis namų šeimininkių renkasi sluoksniuotą tešlą. Be to, kad labai patogu gaminti iš sluoksniuotos tešlos, produktai pasirodo beprotiškai skanūs. Jei jums reikia greitai pasigaminti šviežių putų arbatai, picai su bet kokiu įdaru ar kitais produktais, sluoksniuota tešla puikiai susidoros su šia užduotimi. Iš sluoksniuotos tešlos gaminami neįtikėtinai skanūs vyniotiniai, ypač uogų … Pavyzdžiui, labai lengvi ir skanūs pyragaičiai - sluoksniuotos tešlos suktinukas su juodaisiais serbentais.
Jei ruošiate vyniotinį didelei kompanijai, padvigubinkite ingredientų kiekį, nes produktas yra mažas ir labai greitai išsiskiria. Uogos pagal receptą yra užšaldytos, tačiau tiks ir šviežios. Jei tokių nėra, uogienės ar serbentų vitaminai puikiai tinka. Nors juodieji serbentai gali būti pakeisti bet kokiomis kitomis uogomis ar vaisiais. Jei turite braškių ar vyšnių, puiku, jei mėlynės, mėlynės ar spanguolės - dar geriau. Bet kokiu atveju gausite paprastą, bet skanų paplotėlį, kuris patiks visiems valgytojams.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti mielinį vyniotinį su uogiene.
- Kalorijų kiekis 100 g - 429 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Perkama sluoksniuota ir mielinė tešla - 200 g
- Augalinis aliejus, pienas ar kiaušiniai - kepiniams sutepti prieš kepant
- Juodieji serbentai - 300 g (užšaldyti recepte)
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį (jei reikia)
- Miltai - 1-2 šaukštai tešlai kočioti
Žingsnis po žingsnio sluoksniuotos tešlos ritinėlio su juodaisiais serbentais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Natūraliai atitirpinkite tešlą nenaudodami mikrobangų krosnelės. Palikite kambario temperatūroje. Jis atitirpsta labai greitai, pažodžiui per 1 valandą. Tada darbo paviršių ir kočėlą apibarstykite miltais, kad tešla nesuliptų, ir susukite į ploną maždaug 3 mm stačiakampį sluoksnį.
2. Juoduosius serbentus dėkite ant iškočiotos tešlos lakšto. Jums nereikia atšildyti uogų, nes jie atšils kepdami orkaitėje. Jei norite, serbentus pabarstykite cukrumi. Nenaudojau, nes užtenka paties serbentų saldumo.
3. Sulenkite tešlą iš trijų pusių, uždengdami serbentus.
4. Atsargiai susukite tešlą į ritinį, kad serbentai neišbyrėtų.
5. Įdėkite ritinį ant kepimo skardos, siūle žemyn. Kepimo skardos nereikia patepti aliejumi, nes sluoksniuota tešla yra pakankamai riebi ir nelimpa.
6. Visą ritinį padarykite negilius pjūvius. Jie suteiks gaminiui gražią išvaizdą, o gatavą formą bus lengviau supjaustyti porcijomis. Sutepkite ritinį plonu augalinio aliejaus, pieno ar plakto trynio sluoksniu. Iškepę jie suteiks gaminiui gražią rudą spalvą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite sluoksniuotos tešlos ritinį su juodaisiais serbentais 30 minučių. Atvėsinkite ant kepimo skardos, nes karštas produktas yra labai trapus ir gali sulūžti. Tada išimkite ritinėlį iš kepimo skardos, supjaustykite porcijomis ir pabarstykite cukraus pudra.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sluoksniuotos tešlos pyragą su saldžiu įdaru.
