Pyragėliai su uogiene yra subtilus, skanus ir rausvas delikatesas, kurį daugelis žmonių mėgsta nuo vaikystės. Tai paprastas ir nesudėtingas pyragas, kurio paruošimas užtruks šiek tiek laiko.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Visi mėgsta pyragus. Daugeliui jie skiepija vaikystės, kaimo, šeštadienio ryto prisiminimus. Jie alsuoja dvasingumu, primena jaukumą, šiltus šeimos vakarus su ilgais pokalbiais prie apvalaus arbatos gėrimo stalo. Dažniausiai pyragai gaminami iš mielinės tešlos, nors eksperimentai dar nebuvo uždrausti. Jie gali būti pagaminti iš neraugintos, choux ir sluoksniuotos tešlos. Pasirinkimas didžiulis.
Bet kokia uogienė gali būti naudojama kaip įdaras. Pagrindinė sąlyga yra jo nuoseklumas. Kadangi įdaras yra per skystas, jis tekės iš pyragų. Geriau imti uogienę ar uogienę tirštesnę. Ir jei turite tik skystą uogienę, galite išspręsti šią situaciją, pridėdami šiek tiek kukurūzų ar kvietinių miltų, bulvių ar kukurūzų krakmolo. Avižiniai dribsniai ar miltai, duonos trupiniai ar maltos sausainių trupiniai taip pat yra geras pasirinkimas.
Manau, kad kiekviena namų šeimininkė turi savo mėgstamą pyragų gaminimo receptą. Bet aš siūlau paįvairinti savo kasdienį meniu ir kepti pyragus pagal šį receptą. Jie paruošti be mielių, o soda suteikia jiems puošnumo. Šis metodas neužima daug laiko, skirtingai nuo mielinių bandelių. Per valandą ant jūsų stalo puikuojasi gražūs pyragaičiai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 273 kcal.
- Porcijos - 18-20
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Miltai - 2, 5 šaukštai.
- Sezamo sėklos - dulkėms
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
- Druska - žiupsnelis
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Augalinis aliejus - 100 ml
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
- Uogienė - įdarui
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti pyragus piene su uogiene:
1. Į gilų tešlos indą supilkite kambario temperatūros pieną ir augalinį aliejų.
2. Toliau įpilkite 2 šaukštus. miltų, kurie, jei įmanoma, persijojami per smulkų sietelį.
3. Minkykite tešlą. Jis turės šiek tiek skystą konsistenciją.
4. Likusius miltus sumaišykite su druska, soda ir citrinos rūgštimi. Supilkite birius ingredientus į dubenį ir minkykite plastikinę tešlą, kad ji neliptų prie rankų ir indų šonų.
5. Iš tešlos suformuokite mažus, maždaug kotletų dydžio rutuliukus.
6. Kiekvieną tešlos rutulį kočėlu iškočiokite į ploną apvalų maždaug 5 mm storio sluoksnį ir į jo vidurį įdėkite desertinį šaukštą uogienės.
7. Tešlos apskritime pakelkite kraštus iki vidurio ir perkraukite juos perkeltine prasme. Nors bandelių formą galite pasirinkti bet kurį savo pasirinkimą.
8. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir visus pyragus padėkite nedideliu atstumu vienas nuo kito. kepant produktai padidės.
9. Supilkite kiaušinį į indą ir suplakite iki vientisos masės. Kepinius patepkite konditeriniu silikoniniu šepetėliu.
10. Pyragėlius apibarstykite sezamo sėklomis ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Patiekite pyragus prie stalo šiltus arba atšaldytus. Skanus produktas bet kuriuo metu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti pyragus su uogiene orkaitėje.
