Jei norite pradžiuginti savo šeimą šviežiais pyragaičiais, kepkite mielių pyragaičius su obuoliu piene. Už tokį skanumą būsite apdovanoti didžiausiu pagyrimu!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Virimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka
- Video receptai
Ne visi drįsta maišytis su mieline tešla, atsižvelgiant į tai, kad tai sunku. Norime padėti jums pažvelgti į mielių kepimą nauju būdu. Šio recepto ir išsamių nuotraukų paaiškinimų dėka galite lengvai iškepti mielių pyragaičius su obuoliu piene. Skaniai švelnūs ir tokie skanūs riestainiai - tai gali būti tik naminiai kepiniai, pagaminti su meile. Kepimui paėmėme sausas greitąsias mieles, kvietinius miltus, pieną. Įdarui paimkite bet kokios rūšies obuolius, nepamirškite cinamono, kad kepinių skonis pasirodytų tikrai stebuklingas. Dabar pradėkime.
- Kalorijų kiekis 100 g - 220 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 350 g
- Pienas - 200 ml
- Sausos mielės - 2 šaukšteliai
- Cukrus - 5-6 šaukštai. l.
- Druska - žiupsnelis
- Rafinuotas aliejus - 30 ml
- Obuoliai - 2-3 vnt.
- Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
- Trynys - 1 vnt.
Mielių pyragaičiai su obuoliais piene - žingsnis po žingsnio paruošimas su nuotrauka
1. Norėdami pagaminti tešlą, pirmiausia turite ištirpinti mieles. Pieną šiek tiek pašildykite, padalinkite į dvi dalis ir į vieną supilkite sausas mieles bei cukrų. Viską išmaišykite ir palikite kelias minutes šiltai, kad mielės ištirptų. Iš karto noriu pasakyti, kad dalis cukraus reikalinga tešlai, dalis obuolių įdarui ir dar šiek tiek papuošimui.
2. Atskirai sumaišykite likusį pieną su žiupsneliu druskos ir 1-2 šaukštais rafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Kai mielės ištirps, sumaišykite abu pienus. Įpilkite iš anksto persijotų miltų.
3. Sumaišykite ingredientus, pradėkite minkyti tešlą.
4. Tešla turi būti gana minkšta. Surinkite jį į rutulį, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite valandai pakilti.
5. Pasibaigus nustatytam laikui, tešla pakils, taps oro, švelni ir beveik dvigubai didesnė.
6. Kol tešla ilsisi ir kyla, pradėkime pildyti. Obuolius reikia nuplauti, nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti mažais kubeliais. Supjaustytus obuolius sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir cinamonu, sumaišykite. Kvapusis įdaras yra paruoštas.
7. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius, iš kurių kiekvieną susukame į mažą plokščią pyragą ir supjaustome aštriu peiliu, kaip nuotraukoje: mintyse padalinkite tortą į du pusapskritimus, iš kurių vieną supjaustome lygiagrečiomis juostelėmis apie pirštą storas nuo centro iki krašto. Ant nepjaustytų pusių vidurio uždėkite šaukštą obuolių įdaro.
8. Suvyniokite įdarą į tešlą, kad gautumėte vyniotinį.
9. Suteikite kepiniams pyrago formą. Tuo pačiu metu supjaustyta tešla šiek tiek skiriasi. Jau aišku, kad pasirodo labai gražiai.
10. Pyragėlius paskleiskite ant pergamento ir palikite 20 minučių, kad tešla antrą kartą pakiltų. Sutepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite cukrumi ant viršaus ir nusiųskite į orkaitę. Mes kepame ne ilgiau kaip 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
11. Išimame šviežius, aromatinius kepinius ir pakaitiname arbatą. Mielių pyragaičiai su obuoliu yra paruošti. Mėgautis!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Minkštų ir erdvių beigelių su obuoliais receptas
Pyragaičiai beigelis su mieline tešla
