Pavargote pusryčiams valgyti įprastą musli? Tada pakeiskite juos skrudintais ir traškiais avižiniais dribsniais, kurie gaminant maistą yra pravardžiuojami - granola.
Kaip pasigaminti daug ingredientų turinčios granolos
Daugeliui granulės yra hitas ryte, todėl kiekviena kelionė į parduotuvę baigiasi pirkimu. Siūlome nešvaistyti pinigų ir laiko, o šį skanų, sotų ir beprotiškai sveiką maistą pasigaminti patiems namuose.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai 7 grūdai - 1,5 puodelio
- Migdolai - 1/2 puodelio
- Saulėgrąžų sėklos - 1/2 puodelio
- Moliūgų sėklos - 1/2 puodelio
- Sezamo sėklos - 1/4 puodelio
- Kviečių gemalai - 1/2 šaukšto
- Rapsų aliejus - 1/4 puodelio
- Maltas cinamonas - 1/4 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
- Medus - 1/2 puodelio
- Vanduo - 1/4 puodelio
- Šviesiai rudas cukrus - 2 šaukštai
- Džiovinti vaisiai (razinos, datulės, figos, spanguolės, vyšnios, abrikosai) - 1 puodelis
Paruošimas:
- Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 145 laipsnių.
- Dideliame inde sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, kviečių gemalus, riešutus, sezamo sėklas, maltą cinamoną ir druską.
- Į nedidelį puodą supilkite vandenį, įpilkite medaus, sviesto, rudojo cukraus ir nuolat maišydami užvirkite.
- Sumaišykite visus ingredientus taip, kad sausas maistas būtų padengtas skysčiu.
- Kepimo skardą ištepkite aliejumi arba uždenkite kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite mišinį. Kepkite granolą 25 minutes iki auksinės rudos spalvos. Tuo pačiu metu maišykite 2-3 kartus, kad produktai būtų tolygiai apskrus.
- Po to gerai atvėsinkite maistą, kitaip jie praras nuostabią traškią tekstūrą. Tada perkelkite juos į sandarų indą arba plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve.
Receptas: „Apple Granola“
Nuostabi naminė obuolių granola užfiksuoja rudens, šilumos ir jaukumo kvapą. Didelis šio recepto pliusas yra tai, kad dalį sviesto ir medaus pakeičia vienodai sveikas ir skanus obuolys.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 3-4 puodeliai
- Neskrudinti migdolai - 1/2 puodelio
- Saulėgrąžų, moliūgų ar linų sėmenų - 1/2 puodelio
- Sezamo sėklos - 1/6 puodelio
- Maltas imbieras - 1/2 šaukštelio
- Maltas cinamonas - 1 valgomasis šaukštas
- Druska - žiupsnelis
- Nesaldintas obuolių padažas - 1 puodelis
- Medus - 3 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Paruošimas:
- Įjunkite orkaitę, kad įkaitintumėte 150 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Viename inde kruopščiai sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, migdolus, saulėgrąžų sėklas, sezamo sėklas, maltą cinamoną, maltą imbierą, druską. Atminkite, kad sėklos ir migdolai turi būti žali, nes kepti nebus skonio.
- Kitame dubenyje sumaišykite visus skystus ingredientus: obuolių padažą, medų, alyvuogių aliejų.
- Supilkite sausą maistą su skysčiu ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Granolą tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos ir džiovinkite 35–40 minučių, maišydami kas 10 minučių.
- Paruoštą granulę atvėsinkite iki kambario temperatūros, sudėkite į hermetišką indą su uždarytu dangčiu ir laikykite šaldytuve.
Avižų granola
Avižinė granola pusryčiams yra labiausiai paplitęs sveikas ir maistingas patiekalas. Šio recepto paruošimo privalumas yra tas, kad produktų sudėtį galima įvairinti, pasirinkti ir pridėti pagal savo skonį.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 250 g
- Bet kokie riešutai - 200 g
- Džiovintos spanguolės - 100 g
- Razinos - 100 g
- Kokoso drožlės - 3 šaukštai
- Moliūgų sėklos - 100 g
- Augalinis aliejus be kvapo - 3 šaukštai
- Klevų sirupas - 3 šaukštai
Paruošimas:
- Riešutus padalinkite į 2 dalis. Vieną pusę palikite dideliais gabalėliais, o kitą supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- Avižinius dribsnius sumaišykite su riešutais, sėklomis ir kokosu.
- Sumaišykite klevų sirupą su augaliniu aliejumi.
- 5 minutes garuokite džiovintas spanguoles ir razinas, nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.
- Sumaišykite visus maisto produktus.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite granolą. Nusiųskite jį išdžiūti įkaitintoje orkaitėje iki 140 laipsnių 20 minučių ir maišykite kas 5 minutes.
- Atvėsinkite gatavą granulę ir supilkite į stiklinį indą su hermetišku dangčiu. Granolą laikykite šaldytuve.
Granolos gaminimas be medaus namuose
Granola yra avižinių dribsnių mišinys su riešutais ir medumi. Tačiau kai kuriems žmonėms bičių produktai sukelia alergiją, todėl medus, būtinas ingredientų krūvai, pakeičiamas kitais saldumynais. Pavyzdžiui, uogienė, uogienė ar sirupai.
Ingridientai:
- Įprasti avižiniai dribsniai - 2,5 puodeliai
- Migdolai - 1 puodelis
- Cukraus sirupas - 1/3 puodelio
- Rudasis cukrus - 1/2 puodelio
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 1/4 puodelio
Paruošimas:
- Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 160 laipsnių, ir paruoškite kepimo skardą, padengtą kepimo popieriumi.
- Mažame dubenyje sumaišykite sirupą, cukrų, druską, augalinį aliejų ir laikykite maistą ant ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
- Virtuvės kombaine ar trintuve į miltus sumalkite 1/2 puodelio avižinių dribsnių.
- Sumaišykite visus ingredientus: avižinius dribsnius, avižinius dribsnius, migdolus ir cukraus mišinį.
- Viską gerai išmaišykite vandeniu sudrėkintomis rankomis, masę sudėkite į kepimo skardą, šiek tiek nuspausdami, ir kepkite 25-30 minučių.
- Supjaustykite gatavą granolą į gabalus, atšaldykite, sudėkite į hermetišką indą ir laikykite šaldytuve.
Vaizdo įrašų receptai:
