Dėka įdėto darbo rudenį, visą žiemą galite gaminti nuostabius patiekalus su neapsakoma vasaros aromato ir skonio nata. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik paruošti daržovių padažą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Norėdami greitai paruošti patiekalą, pažodžiui per 10 minučių, po ranka turite turėti naminės sriubos padažą. Yra daug jo paruošimo receptų, ir šiandien aš su jais pasidalinsiu vienu iš jų. Tokie prieskoniai džiugins visas namų šeimininkes šaltuoju žiemos laiku. Galite juos naudoti pirmuosiuose patiekaluose, ruošdami mėsą, žuvį, daržoves, garnyrą … Bet koks maistas su jų pagalba įgis malonų vasaros aromatą ir gražią spalvingą spalvą. Tačiau, naudojant šį prieskonį, reikia atsiminti, kad patiekalus reikia sūdyti tik po to, kai užpilamas padažas, nes jame jau yra daug druskos.
Prieskoniai puikiai laikomi kambario temperatūroje. Bet jūs taip pat galite laikyti šaldytuve ar rūsyje. Naudojamų daržovių rinkinys yra visiškai kitoks pagal jūsų skonį ir pageidavimus. Jį virti labai paprasta, nes tereikia daržoves susukti ar sutarkuoti. Degalų papildymas visiškai nereikalauja jokio terminio apdorojimo. Tačiau aromatas iš paruošto patiekalo tikrai bus nepalyginamas. Kvapai skleis natūralumo ir gaivumo fejerverkus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 15 kcal.
- Porcijos - 6 skardinės po 0,5 l
- Virimo laikas - 20 minučių, plius 2-3 valandos infuzijai, kad druska ištirptų
Ingridientai:
- Morkos - 500 g
- Saldieji pipirai - 500 g
- Svogūnai - 500 g
- Pomidorai - 500 g
- Druska - 500 g
- Krapai - 500 g
Daržovių užpilas įvairiems patiekalams gaminti
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Nulupkite paprikas iš sėklų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuplaukite pomidorus. Sumontuokite mėsmalę su vidutinio dydžio grotelėmis ir perbraukite šias daržoves.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Norėdami pagreitinti ir supaprastinti darbą, galite naudoti virtuvinį kombainą.
3. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Sumaišykite visas daržoves į vieną gilų dubenį ir įberkite druskos. Pasirinktinai galite išplėsti daržovių asortimentą, pridėdami rūgštynių, petražolių, burokėlių ir kt.
5. Gerai išmaišykite daržoves ir leiskite pastovėti 2–3 valandas, kad druska visiškai ištirptų.
6. Tada įpakuokite padažą į skardines, užsukite juos dangteliais ir laikykite patogioje vietoje. Šio ruošinio talpyklos negalima sterilizuoti, bet tiesiog nuplauti karštu vandeniu ir soda ir gerai išdžiovinti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti daržovių sriubos užpilą.
