Tačiau apelsino žievelė, kaip ir greipfrutas, mandarinas ir citrinos žievelė, naudojama gaminant maistą, kad kepiniai įgautų norimą skonį. Tuo pačiu metu džiovinta žievelė išlaiko aromatą ir spalvą taip pat, kaip šviežia. Išdžiovinkime būsimam naudojimui!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Suvalgius apelsiną, nebemeskite nuo jo žievelių, suteikite jiems „antrą gyvenimą“ir naudokite savo namuose. Pavyzdžiui, jie dedami į indaplovę, kad ant stiklinių ir stiklo plokščių nebūtų muilo dryžių. Supilkite actą, palikite savaitę ir naudokite citrusinių vaisių actą kaip universalią valymo priemonę. Jie valo kavos puodą, mineralų sankaupas vonios kambaryje, dezinfekuoja pjaustymo lentą ir kt. Citrusinių vaisių žievelės yra labai antibakterinės. Juose yra daug citrinos rūgšties, kuri naikina pelėsių bakterijas, pašalina dėmes ir nuosėdas.
Tačiau labiausiai paplitęs apelsinų žievelių panaudojimo būdas yra jų pridėjimas prie kepinių. Jie suteikia produktams nuostabų aromatą, spalvą ir skonį. Ir norint visada turėti galimybę naudoti žievelę, net jei po ranka nėra šviežių vaisių, juos reikia išdžiovinti, kad būtų galima naudoti ateityje. Džiovintos apelsinų žievelės puikiai išlaiko spalvą ir aromatą. Jie taip pat gali būti naudojami kompotams, uogienėms ir vaistinėms arbatoms. Jų dažnai galima rasti mėsos troškiniuose arba kartu su žvaigždiniu anyžiu ir cinamonu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 16 kcal.
- Porcijos - bet kokios
- Virimo laikas - 5-7 minutės, kad paruoštumėte žievelę, ir laikas išdžiūti
Ingridientai:
Oranžinė - bet kokia suma
Žingsnis po žingsnio džiovintos apelsino žievelės paruošimas:
1. Apelsiną gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei įmanoma, žievelę lengvai įtrinkite soda ar sausais garstyčių milteliais. Nuo neseniai nesąžiningi gamintojai gydė juos kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, kurių nepageidautina patekti į organizmą. Tada apelsinui padarykite negilius kryžiaus formos įpjovimus ir atsargiai nuimkite odą. Valgykite apelsiną ir toliau dirbkite su žievele.
2. Nupjaukite baltą karčią plėvelę nuo žievelės, kad liktų tik plona oranžinė dalis.
3. Aštriu peiliu supjaustykite odą maždaug 2-3 mm storio juostelėmis. Juostelių ilgis gali būti bet koks.
4. Įdėkite žievelę ant kepimo skardos ir nusiųskite išdžiūti orkaitėje praviromis durelėmis 80 laipsnių temperatūroje. Džiovinimo laikas bus apie 1 valandą. Taip pat galima džiovinti natūraliai - dieną saulėje arba 2-3 dienas kambario temperatūroje. Tuo pačiu metu periodiškai maišykite. Paruošta žievė tampa trapi ir linkusi į trapumą. Pasirinktinai prieš naudojimą jį galima pamirkyti vandenyje, kad suminkštėtų.
Džiovintas žieveles laikykite stikliniame inde sausoje vietoje. Iš jų taip pat galite pasigaminti prieskonių: džiovintas žieveles sumalkite į kavos malūnėlį į miltelius. Šie milteliai dedami į kokteilius, vitaminų mišinius, kepinius ir pagrindinius patiekalus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti apelsino žievelę.
