Norėdami iškepti šokoladinį pyragą, jums reikia pieno, miltų, sodos, cukraus ir dar poros ingredientų. Tešla nėra puri - drėgna iš vidaus, bet iš išorės su lengva traškia plutele. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šokoladinio pyrago be kiaušinių receptas mane sukrėtė vietoje, kai vienoje užsienio svetainėje pamačiau reikalingų produktų sudėtį ir paruošimo būdą. Autorius taip skaniai aprašė receptą, kad nusprendžiau jį išbandyti. Gaminti maistą nebuvo sunku, aukšti kulinariniai įgūdžiai nereikalavo, o pyragas patiko visai šeimai.
Daugelis žmonių mano, kad kepti be kiaušinių yra fantastiška, bet ne visai. Labai lengva ir malonu kepti be jų. O man, tešla be kiaušinių pasirodo daug minkštesnė ir skanesnė, be to, organizmui lengviau įsisavinti. Be to, šiam kulinariniam malonumui naudoju kakavos miltelius, tačiau, jei norite, galite juos pakeisti natūraliu juodu šokoladu. Jį reikės iš anksto ištirpinti vandens vonioje. Pabandę vieną kartą pasigaminti tokį skanėstą namuose, pamatysite, kad jį paruošti labai paprasta.
Jei pageidaujate, pyragą galima aptepti šokolado glajumi arba į tešlą įberti riešutų ar vyšnių. Šie produktai puikiai dera tarpusavyje. O jei produktas perpjaunamas išilgai per pusę ir aptepamas kremu, gaunasi tikras gimtadienio tortas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 220 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 10 minučių tešlai minkyti, 40 minučių kepimui
Ingridientai:
- Miltai - 300 g
- Pienas - 200 ml
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis be viršaus
- Soda - 1 šaukštelis be viršaus
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Cukrus - 5-7 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite pieninį šokoladinį pyragą be kiaušinių
1. Į maišymo dubenį supilkite kambario temperatūros pieną ir augalinį aliejų. Maišykite, kad skystos sudedamosios dalys pasiskirstytų tolygiai.
2. Įpilkite kakavos miltelių, cukraus, soda ir citrinos rūgšties.
3. Dar kartą išmaišykite maistą iki vientisos masės.
4. Įpilkite miltų. Pageidautina persijoti per smulkų sietelį, kad praturtėtų deguonimi. Tada produktas pasirodys nuostabesnis ir subtilesnis. Vietoj kvietinių miltų galite naudoti ruginius arba avižinius miltus. Tada produktas pasirodys labiau dietinis.
5. Tešlą minkykite iki vientisos ir vienalytės masės, kad neliktų gabalėlių. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę, t.y. pilant.
6. Kepimo indą uždenkite pergamentu arba sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Supilkite tešlą ir nusiųskite kepti iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Pasirengimą patikrinkite medine atplaiša - ji turi būti sausa.
7. Atvėsus išimkite iš formos pieno šokoladinį pyragą iš formos. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra arba kakavos milteliais.
Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip padaryti šokoladinį pyragą be kiaušinių:
