Žalių daržovių salotų su pienių erškėtuogėmis ir avižomis, taip pat sveikų linų sėklų ir moliūgų sėklų aliejumi receptas. Maksimali nauda sveikatai!
Pirmiausia noriu šiek tiek parašyti apie tai, kas paskatino mane laikytis laikinos žalio maisto dietos. Impulsas pereiti prie sveiko ir gyvo maisto buvo giardiazė. Giardia (vienaląsčiai parazitai) šiek tiek pažeidė kepenis (jos gyvena ir dauginasi tulžies pūslėje ir kepenyse), o gydymo metu teko atsisakyti visų miltų, saldžių, keptų, riebių (ypač gyvulinių riebalų) ir pereiti prie „sveikos“mitybos. Bet aš ne tik perėjau prie „sveikos“dietos, bet nusprendžiau bent porą mėnesių išbandyti žalio maisto dietą (dėkoju Vadimui Zelandui už jo mokymą „apokrifinis perpylimas“- bendrojo mokymo, vadinamo „ tikrovės perkėlimas “). Be to, kas išdėstyta aukščiau, taip pat būtina atsisakyti mėsos, žuvies ir viso maisto, kuris yra bent jau termiškai apdorojamas - valgyti viską žalią, druską taip pat atidėti. Natūralu, kad nuo majonezo, kečupo, GMO ir kitos chemijos aš jau seniai pasidaviau ir nesigailiu, net šiek tiek šlykštu būti prie stalo, kai kas nors valgo šioje parduotuvėje sintetinių „šiukšlių“. Aš geriu arbatą be cukraus ir ilgą laiką buvo naudojama tik kremo (žolelių) arbata, ir nebeįsivaizduoju, kaip ten galima dėti cukraus.
Kodėl tai laikina? Nusprendžiau nekankinti savęs visą gyvenimą laikydamasi griežtų mitybos taisyklių, manau, kad reikia valgyti nedaug (išskyrus nepageidaujamą maistą) - mėsos su žuvimi (geriausia virtos), kiaušinių, košės ir kitų troškinių, susijusių su mėsa ir daržovių. Be to, man patinka fizinis aktyvumas ir bėgiojimas ryte, todėl mitybą reikia sustiprinti vitaminų ir baltymų produktais - mėsa, žuvimi (nors daržovėse ir vaisiuose taip pat yra pakankamai augalinių baltymų visaverčiam žmogaus gyvenimui, be to, jis geriau absorbuojamas). Tačiau praleidusi tuos porą mėnesių žalio maisto dietai, turėjau tik teigiamą nuomonę apie šią dietą, taip pat pagerėjo sveikata ir išvalytas toksinų bei toksinų organizmas, kurį suteikia riebus ir keptas maistas. Kartą per metus nusprendžiau mėnesį ar du valgyti su gyvu maistu.
Daugelis žmonių žino naudingas pieno erškėčio savybes. Jame yra silimarino, jis atstato ir apsaugo kepenis, padeda atlikti detoksikaciją ir antioksidacinę kūno apsaugą. Man to tiesiog reikėjo. Be to, linų sėklos turi daug naudingų savybių. Todėl iš šių ingredientų pasigaminau sveikų daržovių salotų (ir ne tik), ir man tai labai patiko.
Pirmą kartą teko išbandyti augalinį moliūgų aliejų - dabar esu pamišęs dėl jo skonio salotose ir kituose patiekaluose. Tai labai naudinga, aromatinga ir, svarbiausia, mūsų organizmas geriau įsisavina ją nei alyvuogės, kukurūzai ir saulėgrąžos.
Porcija skirta dviem žmonėms, nors jei pabandysite, galite valgyti viską vieni, jei esate labai alkani. Nereikia dėti druskos ir maltų pipirų (raudonos, juodos)!
- Kalorijų kiekis 100 g - 55 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Pomidoras - 1 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai (saldūs) - 0,5 vnt.
- Salotų lapai - 3-4 vnt.
- Pieno erškėtrožių miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Avižų miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Linų sėklos - 1 valgomasis šaukštas l.
- Moliūgų sėklų aliejus - 2-3 šaukštai. l.
- Krapai ir petražolės
- Citrinų sultys arba natūralus actas pagal skonį
Daržovių salotų paruošimas žaliavalgiams:
1. Paruoškite visus ingredientus: nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves ir žoleles.
2. Smulkiai ir plonai supjaustykite agurką, papriką ir pomidorą.
3. Smulkiai supjaustykite salotas, petražoles ir krapus.
4. Įdėkite visas daržoves ir prieskonines žoleles į salotų dubenį ir įpilkite linų sėklų, avižų miltų ir pieno usnio (viskas viename šaukšte). Pagardinkite salotas moliūgų aliejumi 2-3 šaukštais. l., taip pat pagal skonį įpilkite šviežiai spaustų citrinų arba laimų sulčių arba natūralaus vynuogių acto, ką aš padariau. Viską gerai išmaišykite ir sveikos salotos žaliavalgiams yra paruoštos! Patiekite su duona, o ne greita duona.
Gero apetito ir geros sveikatos!
