Dar neseniai vištienos sparneliai buvo vertinami tik kaip subproduktai. Tačiau šiandien patiekalų su jais skaičius siekia tūkstančius. Turtinga vasaros sriuba su sparnais yra viena iš jų, ir aš jums pasakysiu, kaip ją virti.
Paruošto patiekalo nuotrauka Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Paprastos namų šeimininkės, patyrę virėjai ir garbingi virėjai su malonumu gamina, troškina ir kepa vištienos sparnelius. Visi receptai yra skanūs, tačiau labiausiai burnoje tirpstantys yra naminiai. Vištienos sparnelių sriubą paruošti gana paprasta, tačiau poveikis tiesiog nuostabus: sultinys sodrus, aromatas nuostabus, o vištienos sparneliai labai minkšti.
Patiekalas yra sveikas, maistingas, visiškai nekaloringas ir lengvai įsisavinamas organizme. Jame yra lengvų riebalų, kurie lengvai virškinami organizme, iš kurių jis rekomenduojamas pacientams, turintiems virškinimo trakto problemų. Tokia sriuba taip pat padeda organizmui atsigauti po peršalimo, tk. vištienos sultinyje yra naudingų medžiagų, turinčių priešuždegiminį poveikį. Apskritai, tinkamai virta vištienos sriuba visada bus sveikas maistas, todėl įtraukite ją į savo dienos racioną.
Dietinės vištienos sriubos ruošiamos pridedant įvairių produktų: daržovių, javų, makaronų. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į skanios sriubos su vištienos sparneliais receptą su vasaros daržovėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 180 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 5-6 vnt.
- Balti kopūstai - 300 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Žalieji žirneliai (švieži, šaldyti, konservuoti) - 150 g
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Vasaros sparno sriubos ruošimas
1. Nuplaukite sparnus, išvalykite likusias plunksnas ir sudėkite į puodą. Įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių.
Rekomenduoju pirkti atšaldytus sparnus. Jie turėtų turėti šviesiai rausvą, lygią, blizgančią odą. Jei jis yra nuobodus ir lipnus, tai rodo produkto blyškumą. Ir jei sparnai yra per dideli, tada paukštis buvo šeriamas hormoniniais vaistais. Geriau susilaikyti nuo tokio produkto.
2. Užpildykite sparnus vandeniu ir padėkite puodą ant viryklės. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir nukoškite visas putas.
3. Kol sultinys verda, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais bulvių gumbus.
4. 15 minučių užvirinus sultinį, į puodą įpilkite sparnelių.
5. Kopūstus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Jei ant kopūstų galvos paviršiaus yra nešvarių lapų, tada juos pašalinkite.
6. Likus 10 minučių iki bulvių paruošimo, į puodą sudėkite susmulkintus kopūstus.
7. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite 6-8 griežinėliais.
8. Pomidorus sudėkite į puodą likus 5 minutėms iki sriubos paruošimo.
9. Už jų - žali žirneliai. Jei naudojate šaldytą, tada į keptuvę įdėkite anksčiau, pavyzdžiui, kartu su kopūstais.
10. Sriubą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
11. Leiskite užvirti su visu maistu ir išjunkite ugnį. Palikite infuzuoti 10 minučių ir patiekite ant dubenėlių. Jei norite, į sriubą galite pridėti smulkiai supjaustytų žalumynų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos sparnelių sriubą:
