Išmokite žingsnis po žingsnio algoritmą, kaip pereiti prie augalinės dietos be gyvūninės kilmės baltymų. Valgyti žalią maistą tampa vis populiaresnis, ir daugeliui žalio maisto dieta iš paprasto pomėgio virsta gyvenimo būdu. Tai dažnai lemia didelius gyvenimo pokyčius. Tačiau bet kokiame versle visada yra ne tik šalininkų, bet ir priešininkų, o žalio maisto dieta nėra išimtis. Šiandien mes jums parodysime, kaip pradėti laikytis žalio maisto dietos. Daugelis žmonių nesupranta, kas tai yra - kita madinga dietinė mitybos programa ar naujas gyvenimo lygis.
Pirmiausia žaliavinio maisto dieta neapima virtų maisto produktų. Dėl to reikia atsisakyti ne tik kepto maisto, bet ir virto, marinuoto, konservuoto, troškinto ir rūkyto maisto. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurios žalio maisto dietos taip pat apima vengimą žuvies ir mėsos. Praktiškai tai yra tikra maitinimo sistema, turinti daug funkcijų ir niuansų.
Žalio maisto pagrindai
Jei norite žinoti, nuo ko pradėti žalio maisto dietą, pirmiausia turite susipažinti su pagrindinėmis šios maisto sistemos sąvokomis. Po to jums bus lengviau nuspręsti dėl jo naudojimo tinkamumo. Sistemos pagrindas yra teiginys, kad žmonės yra gamtos dalis. Tai reiškia, kad į racioną neįtraukiami tie produktai, kurių tiesiog nėra gamtoje, būtent tie, kurie buvo termiškai apdoroti. Taigi jūsų meniu labai skirsis nuo anksčiau naudoto.
Žaliame maiste yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis, kuris bus sunaikintas terminio apdorojimo metu. Tik valgydami žalią maistą, turite galimybę gauti visą visų mikro ir mikroelementų rinkinį. Iš to seka antrasis žalio maisto dietos principas - nusiplaukite ir valgykite.
Žalio maisto specialistams bet koks perdirbtas maistas laikomas toksišku organizmui, ir tai taikoma ne tik greitam maistui ir kitiems kenksmingiems maisto produktams. Tai iš dalies patvirtina ir mokslinių tyrimų rezultatai, nes po virimo kai kurie produktai ne tik praranda daugumą maistinių medžiagų, bet ir juose atsiranda nuodingų medžiagų.
Taip pat turėtumėte prisiminti, kad žalios daržovės ir vaisiai turi fermentų. Tai medžiagos, leidžiančios greitai perdirbti maisto produktus organizme. Kūdikio organizme įvairių fermentų yra maksimalus, o jiems senstant, jų koncentracija nuolat mažėja. Jei valgote žalią maistą, tuomet galite kompensuoti šiuos nuostolius.
Daugumos žmonių mityboje yra maisto produktų, kurie buvo rafinuoti arba nulupti. Tačiau labai dažnai žievelėje ar lukšte yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Visuose produktuose, skirtuose ilgalaikiam saugojimui, yra įvairių kancerogeninių junginių.
Ne mažiau svarbus postulatas žalio maisto gamintojams yra visų maisto produktų suderinamumas. Dažnai jie tiesiog nesuderinami, o tai lemia daug energijos, kurią galima panaudoti kūno gydymui.
Žalio maisto rūšys
Jei norite žinoti, nuo ko pradėti žalio maisto dietą, turėtumėte susipažinti su šios maisto sistemos tipais. Atkreipkite dėmesį, kad mokslininkai vis dar nėra vieningos nuomonės apie kiekvieno žalio maisto dietos rūšies naudą ar žalą, o jas rinkdamiesi turėtumėte sutelkti dėmesį į savo kūno būklę.
- Visaėdis - leidžiama valgyti augalinės ir gyvūninės kilmės maistą, tačiau šiuo atveju galima virti tik šviežią mėsą, žuvį, kiaušinius. Be to, galite naudoti trūkčiojančią mėsą, augalinius aliejus, medų ir nedidelį kiekį druskos ar pipirų.
- Veganas yra populiariausia žaliavinio maisto dieta ir galima valgyti tik augalinį maistą. Yra dviejų rūšių žaliavinis maistas, kuris taip pat yra veganas: jusoriečiai ir sprutoriečiai. Pirmosios tendencijos atstovai naudoja tik šviežiai paruoštas daržovių ir vaisių sultis, vadindami jas „žaliais kokteiliais“. „Sprutorians“savo ruožtu vartoja tik daigintus javų grūdus.
- Vegetaras - be augalinių produktų galite valgyti kiaušinius ir pieną.
- Fruitarizmas - vartojamos tik uogos ir vaisiai, o visi kiti maisto produktai neįtraukiami į racioną, įskaitant daržoves. Stačiatikių žalio maisto valgytojas gali laukti momento, kai vaisiai nukris ant žemės, nes šiuo metu juose yra kuo daugiau maistinių medžiagų.
- Mėsėdžiai - daržovės ir vaisiai retai randami dietoje, o pagrindinis dėmesys skiriamas žaliosioms jūros gėrybėms, žuviai, kiaušiniams, gyvūniniams riebalams, kurie pakeičia angliavandenius, ir mėsai. Daugelis žmonių, gyvenančių šiauriniuose planetos regionuose, taip valgė nuo paleolito laikų.
- Žalio maisto dieta (monotrofinė žalio maisto dieta) - vieno valgio metu reikia vartoti tik konkretų produktą, pavyzdžiui, obuolius pusryčiams, daigintus javų grūdus pietums ir kt.
Kaip pradėti žalio maisto dietą: nauda
Remiantis pagrindinėmis žalio maisto dietos teorijomis, perėjus prie šio mitybos principo, mūsų organizmas pradeda savarankiškai apsivalyti nuo įvairių toksinų ir toksinų. Tuo pačiu metu jis prisitaiko prie naujų sąlygų. Turite suprasti, kad tai nėra greitas procesas ir užtruks tam tikrą laiką. Jei norite žinoti, nuo ko pradėti žalio maisto dietą, tai reikia nepamiršti.
Šios mitybos sistemos šalininkų teigimu, organizmo adaptacijai skirtą laiką tada daugiau nei kompensuoja puiki sveikata ir kūno svorio sumažėjimas. Manoma, kad perėjimas prie žalio maisto dietos yra žingsnis nemirtingumo link. Kadangi visi suvartoti produktai yra perdirbami per trumpą laiką, visą sutaupytą energiją galima išleisti kitoms užduotims atlikti. Būtent su šiuo faktu siejamas nuotaikos pagerėjimas, apatijos išnykimas, nuotaikų kaita ir depresijos priepuoliai, kurie dažnai pastebimi žmonėms šaltuoju metų laiku. Remiantis žinoma statistika, bet kurios šalies gyventojų išlaidos maistui priklauso nuo bendro jos gyventojų gerovės lygio. Tuo pačiu metu aukštas gyvenimo lygis dažnai tampa pagrindine „šiuolaikinių ligų“- diabeto, nutukimo, aukšto kraujospūdžio ir navikų navikų - vystymosi priežastimi.
Net jei grįšite prie finansinių maisto išlaidų klausimo, žaliavinio maisto dieta bus ekonomiškesnė. Vasara ir ankstyvas ruduo gali būti laikomi žalio maisto rojumi, nes turgus siūlo didžiulį kiekį riešutų, žolelių, vaisių, daržovių ir kt. Vis dažniau šou verslo žvaigždės atkreipia dėmesį į šią maitinimo sistemą ir parodo mums gražias figūras. Tačiau vis dar nėra galutinių tyrimų rezultatų, kurie moksliškai galėtų patvirtinti puikią žalio maisto dietos naudą organizmui. Kiekvienas, norintis žinoti, nuo ko pradėti žalio maisto dietą, turėtų prisiminti, kad bet kokie mitybos programos pakeitimai yra individualūs.
Žalio maisto dietos trūkumai
Žalio maisto dieta gali būti naudinga organizmui, o mokslas mums apie tai pasakoja, tačiau ši mitybos sistema turi ir trūkumų, be kurių neįmanoma:
- Dėl tam tikrų maisto produktų naudojimo apribojimų kai kurios maistinės medžiagos gali nepatekti į organizmą. Kuris gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus.
- Jei visiškai atsisakysite jūros gėrybių ir žuvies, atsiras jodo trūkumas, kuris turės neigiamą poveikį organizmui, ypač kaulams ir dantims. Būtent dėl šio fakto žaliavalgiai dabar ragina visus savo partnerius daugiau laiko praleisti saulėje, kad padidėtų vitamino D koncentracija organizme.
- Yra įrodymų, kad griežtai laikantis žalio maisto dietos principų organizmui trūksta vitamino B12.
- Šios mitybos sistemos nauda moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu yra labai abejotina, nes normaliam vaiko vystymuisi mama turi suvartoti visas maistines medžiagas.
- Gerai žinoma, kad vaikams neleidžiama valgyti žalio maisto.
Gydytojai pataria nesulaukti žalią mitybą iki 30 metų. Taip yra dėl to, kad iki 25 metų kūno sistemos ir organai toliau vystosi. Tačiau sulaukęs 30 metų kūnas yra visiškai suformuotas ir būtent šiuo metu verta pradėti domėtis šia problema.
Kaip pradėti žalio maisto dietą: rekomendacijos
Pirmiausia turite nuspręsti, kam jums reikia žalio maisto dietos. Jei tai tik eksperimentas ar net duoklė madai, tuomet turėtumėte tiesiog pereiti prie tinkamos mitybos, neįtraukdami į racioną greito maisto ir kito nesveiko maisto. Jei jus domina ši problema, nes ši maitinimo sistema jums yra orientacinė, tuomet į šį klausimą žiūrėkite labai atsakingai.
Yra dvi galimybės pereiti prie žalio maisto dietos:
- Palaipsniui į racioną įtraukiamas žalias maistas, o ne termiškai apdorotas. Tokiu atveju nuo pirmųjų dienų reikia atsisakyti kepto ir rūkyto maisto, saldumynų ir kavos.
- Eikite tiesiai prie žalio maisto ir, pasak daugelio žalio maisto specialistų, šis metodas leidžia greitai prisitaikyti prie naujos dietos.
Visiškai akivaizdu, kad perėjimas prie naujos maisto sistemos dažnai nevyksta sklandžiai ir kyla įvairių sunkumų. Labai dažnai žalio maisto pradedantieji neturi aiškiai apibrėžto tikslo, dėl kurio atsiranda gedimų. Pakankamai sunku atsisakyti mitybos programos, kuri buvo naudojama kelis dešimtmečius.
Žalio maisto dietos tema yra labai plati ir neapsiriboja tik klausimu, nuo ko pradėti perėjimą prie naujos maisto sistemos. Šiandien kalbėjome apie pagrindinius žalio maisto dietos principus ir davėme rekomendacijas, kaip žengti pirmąjį žingsnį. Būsimuose straipsniuose ir toliau nagrinėsime problemas, susijusias su žalio maisto dieta.
Kaip pradėti žalio maisto dietą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
