Ropės aprašymas ir išsami cheminė sudėtis. Kas gali ir neturėtų juo naudotis. Ką skanaus galite virti su juo ir kaip tai padaryti. Visi smalsiausi apie ropes. Svarbu! Nulupta ir, juo labiau, susmulkinta ropė greitai nuteka ir pasidaro juoda, todėl praranda daugumą maistinių medžiagų. Štai kodėl jį reikia virti ne daugiau kaip 1-2 kartus, ilgai nelaikant šaldytuve.
Įdomūs faktai apie ropes
Ropės yra daug sveikesnės nei jų „konkurentės“bulvės, nes jose nėra krakmolo. Ropės veislė plačiai naudojama gyvulių pašarams.
Įdomu ir tai, kad britai ir airiai iki XX amžiaus Helovino dieną švytinčias galvas gamino ne iš moliūgų, o iš ropių. Viena rusų liaudies pasaka netgi skirta šiai daržovei, kurią vaikai labai mėgsta.
Keista, kad 1 kg yra daugiau nei 1 milijonas sėklų, nes jos yra labai mažos. Dėl šios priežasties senovėje, sėjant, jie buvo sukramtyti ir išspjauti, o ne išbarstyti rankomis. Jis labai populiarus Didžiojoje Britanijoje ir Vokietijoje, kur yra lengvai vartojamas su mėsa.
Iki 1300 metų Kijevo Rusijos gyventojai turėjo ritualą atsikratyti piktųjų dvasių ropių pagalba. Jie išvydo jį vakare prieš Visų šventųjų dieną. Norėdami tai padaryti, buvo nuvalyta viena didžiausia galva, iš jos pašalinta beveik visa minkštimas, į kurią buvo įdėta žvakė. Toks „žibintuvėlis“kelias dienas buvo paliktas ant palangės, per kurį visos piktosios dvasios paliko namus.
Labai svarbu, kad ropės būtų laikomos ne šaldytuve ilgiau nei šešis mėnesius. Todėl patogu jį iš anksto nusipirkti dideliais kiekiais ir palikti rūsyje arba balkone.
Išoriškai, be žaliosios dalies, jis labai panašus į jo atitikmenį - baltąjį ridiką. Todėl pirkėjai dažnai juos supainioja parduotuvėje ir turguje.
Rusijoje egzistavo įdomi tradicija: merginos, atsisakydamos tuoktis, davė savo gerbėjams bet kokį patiekalą su ropėmis. Šiais metais kasmet Šveicarijoje, Ričtersvilio mieste, vyksta paradas šios daržovės garbei. Šiuo metu gatvės puoštos žibintais ir daugybe žvakių, jie šoka ir dainuoja. Šiam didelio masto renginiui organizuoti reikia bent 10 tonų šakniavaisių. 1999 metais jis net pateko į Gineso rekordų knygą, tada panaudotų ropių kiekis siekė 25 tonas.
Kaip virti ropę - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Yra stebėtinai daug variantų, kaip skaniai išvirti šią daržovę, tačiau, kad ir kokia forma ji būtų patiekiama, ropių nauda visuomet bus didžiulė organizmui. Jame yra daug mažiau kalorijų ir daug daugiau žmogui reikalingų vitaminų, mikro ir makroelementų nei toje pačioje bulvėje, kuri nesąžiningai ją spaudė lentynose.
