Taikymo taisyklės ir stevijos rūšys. Kontraindikacijos medaus žolelių naudojimui. Stevija yra Aster šeimos augalas. Aptinkama krūmuose ir žolėse Amerikoje ir Meksikoje. Dėl ryškaus saldaus skonio jis naudojamas kaip cukraus pakaitalas diabetui ir kūno priežiūrai.
Kokios yra stevijos rūšys
Dabar didelių prekybos centrų lentynose galite rasti didžiulį cukraus pakaitalų, pagamintų iš medaus žolės, asortimentą. Jis parduodamas tablečių, miltelių, sirupo pavidalu. Jūs netgi galite nusipirkti augalo lapų. Šio ar kito produkto pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Stevia tabletės
Pirmą kartą prancūzai iš stevijos gavo į cukrų panašią medžiagą. Tada žolelių ekstraktas buvo 300 kartų saldesnis už įprastą cukrų. Šiuo atveju medžiagos kalorijų kiekis yra lygus nuliui. Atitinkamai galima be daug baimės cukrų arbatoje ar kavoje pakeisti medaus žolelių tabletėmis.
Pagrindiniai stevijos tablečių gamintojai, vidutinė pakuotės kaina:
- Stevia (geriau Stevia) … Pakuotėje yra 175 tabletės, pagamintos iš NOW Foods saldiklio, JAV. Vidutinė pakuotės kaina yra 12 USD. Įpakavimas su dozatoriumi.
- Stevia Goodwill Invest, Ukraina … Pakuotėje yra 100 tablečių. Stačiakampė plastikinė dėžutė su dozatoriumi. Vienos pakuotės kaina yra 2 USD.
- SteviaSan Ukraina … 100 vienetų pakuotėje nurodyta, kad tai tabletės iš medaus žolelių ekstrakto. Pakavimo kaina - 2 USD.
- Stevioside Kinija … Parduodama 100 g pakuotėje. Komplekto kaina 8 USD. Tai pasirodo labai pigiai, nes 100 g yra apie 1500 tablečių. Tačiau pirkėjai nepatenkinti šios kompanijos pakaitalu, nes jis gerai netirpsta skystyje.
- Stevia Krymo … Jis gaminamas Kryme, pakuotėje po 60 tablečių po 0,4 g. Be stevijos, preparate gali būti erškėtuogių arba gudobelių ekstrakto. Šios tabletės geriamos ne tik kaip cukraus pakaitalas, bet ir kaip vaistas. Leidžiama gerti ne daugiau kaip 3-4 tabletes per dieną.
- „Huxol stevia“, gamintojas Vokietija … Parduodama pakuotėse po 120 tablečių. Pakavimo kaina - 5 USD. Be augalinių medžiagų, tabletėse yra laktozės ir rūgštingumo reguliatoriaus.
Stevia tablečių privalumai: patogi dozė, nes saldiklio tabletė atitinka šaukštą cukraus, palyginti maža kaina, galimybė įsigyti natūralaus produkto.
Atidžiai išnagrinėkite tablečių sudėtį, Kinijos saldiklyje tik 10% stevijos ekstrakto, likę 90% medžiagos yra polisacharidai ir aspartamas.
Stevija palieka
Tai „medaus žolės“lapai. Jie parduodami pakuotėse, panašiose į arbatą. Paprastai naudojamas kaip saldiklis, pridedamas prie arbatos maišelių ar arbatų ruošiant gėrimus. Be to, augalo lapai geriami kaip vaistas.
Stevijos lapų gamintojai:
- Naturalis … Rusija. Pakuotėje yra 50 g augalinių medžiagų. Vienos pakuotės kaina yra 1 USD.
- Steviasanas … Ukraina. Pakuotėje yra 50 g augalinių medžiagų. Pakuotės kaina yra 2 USD.
- Ore išdžiovinamas lakštas 25 g pakuotėje … Gamintojas - JAV. Kaina yra 1 USD.
Lapus nėra labai patogu naudoti kaip saldiklį, nes juos reikia užvirinti, o paskui filtruoti. Ruošti arbatą ir kavą yra varginantis ir daug laiko reikalaujantis dalykas, todėl antsvorio ir diabetu sergantys žmonės mieliau naudoja šį cukraus pakaitalą tabletėse.
Stevijos arbata
Parduodama filtruotuose maišeliuose arba kaip užplikyta arbata. Steviją galite nusipirkti kartu su kitomis žolelėmis. Filtrų maišuose yra ore išdžiovintų lapų ir ekstrakto. Tai leidžia jums kuo greičiau paruošti skanų ir gaivinantį gėrimą.
Stevia arbatos gaminimo instrukcijos:
- Paimkite maišelį ar šaukštelį varškės arbatos ir supilkite į puodelį;
- Supilkite karštą vandenį (ne verdantį vandenį);
- Palikite 15 minučių;
- Galite gerti karštą ar šaltą.
Stevia dažnai derinama su mate. Dabar arbatą galima įsigyti vaistinėje ar arbatos parduotuvėje. Vaistinėje rasite įprastus filtravimo maišelius. Parduotuvėse yra platesnis asortimentas. Čia galite nusipirkti stevijos su erškėtuogėmis, sedula, poros ir gudobelės.
Stevijos sirupas
Šis produktas taip pat vadinamas ekstraktu. Jame yra 40–50% steviozidų (augalinės medžiagos) ir 60–50% distiliuoto vandens. Sirupas ruošiamas ekstrahuojant augalo lapus aukštoje temperatūroje. Arbatos puodeliui pakanka 3-5 lašų, kad gautumėte saldų gėrimą.
Stevia sirupo kaina ir gamintojai:
- Stevijos ekstraktas su Goji uogomis 20 ml … Pagaminta Sevastopolyje. Parduodamas mažame buteliuke su lašintuvu (dozatoriumi). Kaina - 1-1,5 dolerio už butelį. Sirupe yra 40% augalinių žaliavų.
- Miss Slim ekstraktas … Sevastopolis. Buteliuke yra 50 ml sirupo. Saldumo koeficientas cukraus atžvilgiu yra 1:30. Remiantis tyrimais, vartojant šį sirupą svorio netekimas per 30 dienų buvo 4–7 kg. Butelio kaina yra 10 USD.
- Stevia vandens sirupas … Sevastopolis. 50 ml buteliuke kaina yra 8 USD. Augalinių komponentų kiekis yra 50%.
- Stiprinantis stevijos sirupas … Tai sudėtinga priemonė, kurioje yra ežiuolės, jonažolės ir gysločio. Jis gali būti vartojamas kaip cukraus pakaitalas arba medicinos tikslais imunitetui stiprinti. Gamintojas - Krymo Stevia, Sevastopolis. Buteliuke 50 ml sirupo.
Stevijos milteliai
Jei valgote sveikai ir nenaudojate cukraus, tada jums tinka stevijos milteliai. Arbatai ar kavai pasaldinti pakanka žiupsnelio miltelių. Be to, tabletes nepatogu naudoti ruošiant pyragus ir saldžius pieno grūdus. Pirmiausia juos reikia susmulkinti arba ištirpinti karštame vandenyje. Milteliai yra ekonomiškesni ir yra labiausiai koncentruotas medaus žolelių produktas.
Stevijos miltelių gamintojai ir kaina:
- Dabar maistas geriau stevija … Milteliai pagaminti JAV, sertifikuoti. Pakuotėje yra 28 g ir matavimo šaukštas. Indelio kaina 12 USD.
- „NuNaturals“stevija … Amerikos natūralios dietos maisto kompanija. Pakuotėje yra 100 paketėlių. Pakavimo kaina yra 15 USD.
- Stevia Sweta … Pakuotėje yra 1 kg miltelių. Pakuotės kaina yra 50 USD.
Stevijos nauda
Šiuo metu Japonijoje 30% žmonių naudoja cukrų, o 70% stevijos yra miltelių, sirupo ir tablečių pavidalu. Taip yra dėl tautos nutukimo, o stevija yra saldiklis, kuriame nėra angliavandenių.
Naudingos medaus žolės savybės:
- Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose … Meduje yra pektino, amino rūgščių ir vitaminų. Dėl to suaktyvėja medžiagų apykaita ir riebalai greitai suskaidomi.
- Sumažina cholesterolio kiekį … Dėl pektinų ir antioksidantų buvimo augalas suriša kenksmingą cholesterolį ir pašalina jį iš organizmo.
- Galima vartoti sergant cukriniu diabetu … Mokslininkai nustatė, kad į cukrų panaši medžiaga iš augalo nėra angliavandeniai, joje nėra kalorijų. Atitinkamai, išgėrus medžiagos, gliukozės lygis nesikeičia.
- Galima naudoti ilgą laiką … Skirtingai nuo aspartamo ar sacharino, medaus žoleles galima vartoti daugelį metų. Mokslininkai nerado jokių negalavimų žmonėms, kurie ilgą laiką cukrų pakeitė stevia.
- Gerina virškinimą … Vaistažolė rekomenduojama kaip priedas prie mažų vaikų, sergančių atopiniu dermatitu, dietos. Kaip žinote, tai yra funkcinis negalavimas, susijęs su žarnyno, kepenų ir kasos veiklos sutrikimais.
Stevijos gydomosios savybės
Be saldaus skonio, augalas turi gydomųjų savybių. Įdomiausia tai, kad Amerikoje indėnų gentys labai ilgai naudojo cukraus žolę kosuliui, infekciniams negalavimams ir net vėžiui gydyti.
Stevijos naudojimas gydymui:
- Uretritas, cistitas, pielonefritas … Dėl silpno diuretikų poveikio stevija skiriama pacientams, sergantiems pielonefritu ir uretritu. Tai skatina edemos išnykimą ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo.
- Nudegimai ir įpjovimai … Stevijos aliejus gali būti naudojamas egzemai ir nušalimams gydyti. Tai įmanoma dėl aminorūgščių, kurios suaktyvina odos regeneracijos procesus.
- Odontologijoje … Nuovirai iš stevijos lapų rekomenduojami sergant periodonto ligomis, ėduonimi ir dantenų ligomis. Nuoviras stiprina dantenas ir apsaugo nuo ėduonies. Naudokite produktą kaip skalavimo priemonę.
- Padidėjęs skrandžio rūgštingumas … Jei net ir laikydamiesi dietos nuolat rėmuo, įtraukite į savo racioną medaus žolelių arbatos. Tai skatina gleivinių gijimą ir neleidžia atsirasti opoms.
- Depresija … Jei kamuoja nemiga ir dažnai nervinatės, išgerkite augalo nuoviro. Norėdami tai padaryti, stevija sumaišoma su gudobele vienodais kiekiais ir į šaukštą mišinio pilama 200 ml verdančio vandens. Reikalaukite 20 minučių ir gerkite 80 ml prieš valgį.
- Sumažina temperatūrą … Norėdami tai padaryti, stevija sumaišoma su mėtų ir šalavijų lapais ir paruošiama tinktūra. Vaistas geriamas tris kartus per dieną, 120 ml.
- Gydo gerklę … Jei peršalote, nuovirui paruošti galite saugiai naudoti steviją su šeivamedžio uogomis ir medetkomis. Žolelių arbata geriama mažais gurkšneliais arba skalaujama.
Įdomiausia tai, kad stevija taip pat naudojama kosmetologijoje. Kaukės ir įvyniojimai ruošiami iš šviežių lapų.
Stevijos žala
Šiuo metu vyksta diskusijos tarp stevijos gerbėjų ir jos priešininkų. Daugelis mokslininkų mano, kad bet koks saldiklis yra labai kenksmingas, todėl jo naudojimas turėtų būti ribotas. Nebarstykite stevijos nuo pyrago iki arbatos nekontroliuojamai. Tuo pačiu metu buvo įrodyta, kad medaus žolės su angliavandeniais vartojimas gali žymiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Kenksmingos stevijos savybės:
- Vartojant kartu su pienu, jis gali išprovokuoti viduriavimą.
- Priemonė smarkiai sumažina kraujospūdį, todėl hipotenzija sergantys pacientai turėtų pamiršti apie žolelę.
- Kancerogeniškumas. Prieš kelerius metus žiniasklaidoje pasirodė informacija, kad stevija yra kancerogenas. Tačiau japonų mokslininkai paneigė šį faktą.
- Mutageniškumas. Panašiai sklando gandai, kad žolė išprovokuoja ląstelių mutacijas ir gali sukelti vėžį. Tačiau iš tikrųjų mokslininkai nepatvirtino šios augalo savybės.
- Antiandrogeninis poveikis. Ši žolė yra natūralus estrogenas, todėl vyrai turėtų ją naudoti ribotais kiekiais.
Kontraindikacijos vartoti steviją
Nepaisant santykinio šio saldiklio saugumo, yra žmonių, kurie turėtų susilaikyti nuo jo naudojimo.
Kontraindikacijos:
- Alergija … Tai yra individualus kiekvieno organizmo bruožas. Todėl prieš vartojimą į puodelį įpilkite tik vieną tabletę ir stebėkite reakciją.
- Širdies darbo sutrikimai … Jei turite aritmiją ar širdies ydų, neturėtumėte naudoti medaus žolės. Tai gali pagreitinti arba sulėtinti širdies ritmą.
- Žemas spaudimas … Vaistažolė mažina kraujospūdį, todėl žmonės, sergantys hipotenzija, vartodami žoleles gali nualpti ir svaigti.
- Amžius iki 3 metų … Neduokite žolelių ir cukraus pakaitalų kūdikiams iki trejų metų.
- Kvėpavimo sistemos negalavimai … Sergant astma ar lėtiniu bronchitu, nenaudokite medaus žolės. Tai gali sukelti astmos priepuolį.
- Pooperacinis laikotarpis … Jei neseniai atlikote operaciją, nustokite vartoti saldiklių.
Stevia taisyklės
Nors stevijos pagrindu pagaminti cukraus pakaitalai yra natūralūs, yra tam tikrų jų naudojimo gairių. Nenaudokite medaus žolės neribotais kiekiais. Juk augalo įtaka organizmui dar nėra pakankamai ištirta.
Stevijos naudojimo ypatybės:
- Jei naudojate lapų nuovirą, laikykite jį šaldytuve. Tinkamumo laikas yra 1 savaitė.
- Per didelis steviozidų vartojimas gali sukelti viduriavimą ir virškinimo trakto negalavimus.
- Jei planuojate ilgą laiką naudoti natūralų saldiklį, įsigykite medaus žolelių miltelių, jis gerai ištirpsta vandenyje ir yra vartojamas saikingai.
- Pirkdami stevijos tabletes, būkite atsargūs dėl sudėties. Nesąžiningi gamintojai į cukraus pakaitalą įveda konservantų ir polisorbato.
- Sumažinkite stevijos vartojimą iki 3-4 kartų per savaitę. Nepilkite saldžių žolelių prie visų patiekalų.
- Jei nuspręsite vartoti vaistą nuo diabeto, pasitarkite su gydytoju.
- Nenaudokite žolės žindymo laikotarpiu. Tai gali sukelti alergiją vaikui.
Kaip naudoti steviją - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Medaus žolė yra unikali žolė, padedanti numesti svorio ir pagerinti medžiagų apykaitą. Steviozidai yra būtini Ducan dietai, kai cukrus yra draudžiamas bet kokia forma. Medaus žolelių saldiklis yra saugiausias.
