Užkandis prie šventinio stalo - kiaušiniai, įdaryti krevetėmis ir krabų lazdelėmis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir paruošimo subtilybėmis. Video receptas.
Įdaryti kiaušiniai yra vienas lengviausių ir skaniausių momentinių užkandžių. Jie ruošiami pusryčiams, vakarienei, darbo dienomis ir šventiniam stalui. Tuo pačiu metu jis visada pasirodo greitai, patenkintas ir elegantiškas. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą įdarą konkrečiai progai. Žemiau pateiktas receptas su nuotrauka yra šventinis pasirinkimas. Jis varžysis su vyniotiniais, sumuštiniais ir kanapėmis. Krabai, įdaryti krabų lazdelėmis ir krevetėmis, taps bet kurio patiekalo akcentu. Svečiai tikrai įvertins tokį užkandį! Ji turi ryškų krevečių skonį ir aromatą. Nors jį galima virti ir tiesiog palepinti namuose!
Kiaušiniai paruošiami gana greitai: kiaušinių virimo laikas, jų atvėsimas ir įdaras. Įdaras supjaustomas lygiagrečiai. Be to, patiekalo sudėtyje krevetės naudojamos minimaliu kiekiu, o tai yra gera žinia. Juk jūros gėrybės vis dar nėra pigios ir prieinamos ne visiems. Paimkite vidutinio dydžio 90/120 krevetes, virtas ir užšaldytas. Galite nusipirkti jau virtų ir nuluptų.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti įdarytus anties kiaušinius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 264 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Virtos -šaldytos krevetės - 8 vnt.
- Krabų lazdelės - 4 vnt.
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas degalų papildymui
Žingsnis po žingsnio kiaušinių, įdarytų krevetėmis ir krabų lazdelėmis, virimas, receptas su nuotrauka:
1. Kiaušinius išvirkite kietos konsistencijos. Norėdami tai padaryti, panardinkite juos į šaltą vandenį ir padėkite ant viryklės. Jei užpilkite karštu vandeniu arba verdančiu vandeniu, apvalkalas gali įtrūkti ir turinys ištekės. Tada padėkite kiaušinius ant viryklės ir virkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 8-10 minučių. Jei perkepsite, trynys įgaus mėlyną atspalvį. Gatavus kiaušinius perpilkite į šaltą vandenį ir 2-3 kartus pakeiskite, kad jie greičiau atvėstų ir gerai išsivalytų. Svarbu, kad lukštas lengvai atskirtų nuo baltymų, jis išliktų lygus ir lygus. Norėdami tai padaryti, iš karto po virimo jie turi būti laikomi lediniame vandenyje.
2. Kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę.
3. Atskirkite trynį ir padėkite į smulkintuvą.
4. Krabų lazdeles atitirpinkite kambario temperatūroje, supjaustykite ir nusiųskite į trynį.
5. Į maistą įpilkite majonezo.
6. Trynį sutrinkite krabų lazdelėmis iki vientisos masės. Nors trynį galima sutrinti šakute, krabų lazdeles supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sumaišykite maistą, pagardindami majonezu.
7. Pusės paruoštu įdaru įdarykite paruoštą masę. Krevetes atšildykite kambario temperatūroje arba 2-3 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, kad jos atšiltų.
8. Nulupkite krevetes nuo lukšto ir nupjaukite galvą.
9. Viršų papuoškite kiaušiniais, įdarytais krabų lazdelėmis su krevečių kakleliais. Jei norite, pridėkite petražolių šakelių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus kiaušinius su krevetėmis.
