Šventinis užkandis iš kiaušinių, įdarytų krevetėmis, krabų lazdelėmis ir sūriu, papuoš bet kurį šventinį stalą. Nors namus juo galima palepinti. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Įdaryti kiaušiniai yra lengviausias patiekiamas užkandis, tačiau skanūs, patrauklūs ir vizualiai gražūs. Ir visai nesvarbu, ar juos kepsite pusryčiams, ar ant šventinio stalo, įdaryti kiaušiniai visada bus greiti, paprasti, patenkinti ir elegantiški. Svarbiausia pasirinkti tinkamą įdarą. Žemiau pateiktas receptas skirtas atostogų versijai. Jis varžysis su nuobodžiais ritiniais, kanapėmis ir sumuštiniais.
Kiaušiniai, įdaryti krevetėmis, krabų lazdelėmis ir sūriu, tikrai taps bet kokios šventės akcentu tiek ant šventinio, tiek kasdienio stalo. Ryškus skonis ir nuostabus jūros gėrybių aromatas. Jie paruošiami gana greitai ir paprastai vos per kelias minutes, o pasirodo beprotiškai skanu! Bet kuriai namų šeimininkei tokį patiekalą pasigaminti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes. Jūsų svečiai tikrai įvertins šį užkandį! Galite pasiimti su savimi į iškylą, o laukdami kepsninės vaišinkite susirinkusius.
Svarbu! Švieži kiaušiniai po terminio apdorojimo labai prastai nulupami nuo lukšto. Kartais per gelulemotus nemaža baltymų dalis atskiriama kartu su lukštu. O kiaušiniai nelygiomis pusėmis neatrodo labai apetitiškai. Todėl įdarui išvirkite senesnius kiaušinius.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti kiaušinius, įdarytus sūriu ir raudonaisiais ikrais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 269 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 15 minučių, plius kiaušinių virimo laikas
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 šakelė papuošimui
- Virtos šaldytos krevetės - 10 vnt. dydis 90/120
- Lydytas sūris - 90 g
- Krabų lazdelės - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio kiaušinių, įdarytų krevetėmis, krabų lazdelėmis ir sūriu, virimas, receptas su nuotrauka:
1. Virtas-šaldytas krevetes atitirpinkite arba užpilkite verdančiu vandeniu 5-7 minutes, kad jos greičiau atšiltų.
2. Supjaustytą lydytą sūrį sudėkite į trintuvą.
3. Tada nulupkite vėžiagyvių lukštą ir nupjaukite galvą.
4. Atšildykite krabų lazdeles, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į trintuvą prie lydyto sūrio. Natūraliai atšildykite krabų lazdeles nenaudodami mikrobangų krosnelės ar karšto vandens. Skaniam užkandžiui naudokite brangesnes krabų lazdeles.
5. Tada į maistą įpilkite nuluptų krevečių.
6. Maistą sutrinkite iki vientisos, vientisos konsistencijos. Jei tokio prietaiso nėra, maistą sutarkuokite smulkia arba vidutine tarka. Įdaras, žinoma, nebus vienodas, bet vis tiek skanus.
Kiaušinius virkite kietai virtus 8 minutes, perkelkite į šaltą vandenį, kad lukštas lengvai nuluptų ir neliptų prie kiaušinio baltymo. Nuluptus kiaušinius perpjaukite pusiau.
7. Atsargiai išimkite trynį iš kiaušinių ir naudokite įdarui. Todėl nusiųskite jį į varškės smulkintuvą.
8. Dar kartą plakite maistą iki vientisos masės. Jei mišinys atrodo per storas, įpilkite 1 šaukštelį. majonezas. Gautą masę užpildykite kiaušinių puselėmis.
9. Ant padėklo gražiai išdėliokite kiaušinius su krevetėmis, krabų lazdelėmis ir sūriu ir papuoškite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Kad kiaušiniai būtų stabilūs, šiek tiek nupjaukite kiekvienos pusės dugną.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus kiaušinius: 7 įdarai.
