Cukinijos yra sveika daržovė, gerai įsisavinama organizmo, teigiamai veikia virškinimą ir odos spalvą. Siūlau cukinijų blynų receptą. Žingsnis po žingsnio receptas su skanaus ir greito patiekalo nuotrauka. Video receptas.
Cukinijų blynai yra subtiliausias daržovių patiekalas, kuris nepaliks abejingų. Be to, tai skanus skanėstas, kurį gana paprasta pagaminti. Verta paminėti, kad, skirtingai nei klasikiniai bulviniai blynai, cukinijos yra mažiau kaloringos nei patiks tiems, kurie stebi savo svorį ar nori numesti svorio. Draniki pas mus atkeliavo iš baltarusių virtuvės ir atstovauja tarkuotus bulvinius blynus. Nors galite juos virti iš bet kokių kitų daržovių.
Jei pageidaujate, cukinijų blynus galima gaminti iš įvairių priedų. Pavyzdžiui, įdėkite česnako skiltelę, sūrio drožles, tarkuotą obuolį. Kad patiekalas būtų patogesnis, įberkite miltų, manų kruopų ar avižinių dribsnių. Bet kokiu atveju jie pasirodys burnoje tirpūs, aromatingi ir džiugins savo skoniu.
Bulvių blynus galite naudoti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies produktų. Patiekite juos skaniai su grietine arba lydytu sviestu. Jei blynai bus iškepti teisingai, viršus bus traškus, tačiau vidus liks labai sultingas. Norėdami tai padaryti, juos reikia kepti gerai įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 43 kcal.
- Porcijos - 10-12 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - neprivaloma ir pagal skonį
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepkite bulvių blynus iš cukinijų, receptas su nuotrauka:
1. Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos į patogias lėkštes, kubelius ar lazdeles ir nusiųskite į virtuvės kombainą. Jei cukinija užaugo, pašalinkite sėklas ir nulupkite odelę.
2. Cukiniją sutrinkite iki smulkių drožlių. Jei neturite kombaino, naudokite rankinę trintuvę su smulkiais ir vidutiniais dantimis.
3. Cukinijų masę perkelkite į sietelį ir šaukštu nuspauskite, kad visa drėgmė būtų stiklinė. cukinijos išskiria daug drėgmės.
4. Perkelkite moliūgų tyrę į dubenį.
5. Įpilkite žalio kiaušinio.
6. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Išmaišykite ir nedelsdami pradėkite kepti. Druska skatina skysčio išsiskyrimą, todėl įdėjus jos negalima leisti tešlai pastovėti, antraip cukinijos pradės išskirti sultis ir tešla taps vandeninga. Tada turėsite pridėti miltų ar kitų rišiklių. Jei blynelių nekepsite iš karto, tada nedėkite druskos.
7. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Šaukštu iškočiokite tešlą šaukštu. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Bet jei norite gauti ne tokį kaloringą patiekalą, galite jį virti orkaitėje ant kepimo skardos 180 laipsnių temperatūroje.
8. Apverskite blynus ir virkite, kol suminkštės. Patiekite cukinijų blynus su bet kokiais jums patinkančiais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvių blynus iš cukinijų.
