Egzotinių uogų aprašymas. Kokia yra Point Clausen vaisių cheminė sudėtis ir maistinė vertė? Nauda ir žala, per didelio įtraukimo į dietą rizika. Kaip valgo vampyrai? Virimo programos. Be to, vampyras turi absorbuojančių ir antioksidacinių savybių. Jo komponentai normalizuoja deguonies pernešimą visame kūne, stabilizuoja kūno temperatūrą, pagreitina acetaldehidų pašalinimą ir pašalina fermentų ir radionuklidų sulfhidrilo grupes. Jie taip pat stabdo senėjimo procesus, lygina raukšles ir balina amžiaus dėmes ant odos.
Žala vampyrams ir kontraindikacijos vartoti
Nepaisant išplėstinio vaistinių savybių sąrašo, vampyrai gali neigiamai paveikti sveikatos būklę, jei jie nekontroliuojamai įtraukiami į dietą. Svarbu nepamiršti apie piktnaudžiavimo pavojus. Be to, būtina patikrinti, ar vaisiuose nėra cheminių medžiagų, nes jie atvežami iš toli. Geriau atsisakyti tų uogų, kurių žievelėje matomas gelsvai pilkas žydėjimas.
Didelė dalis vitamino C gali išprovokuoti dvylikapirštės žarnos pažeidimą, sutrikdyti centrinės ir autonominės nervų sistemos neuronų veiklą. Dėl to atsiras miego problemų ir dirglumo.
Kokią žalą daro vampyras, kai prievartaujama:
- Alerginė reakcija … Ant odos yra spuogų ir uždegimų židiniai, plaukai tampa trapūs ir praranda gyvybingumą, slopinami mąstymo procesai, dėmesys išsisklaido. Padidėja prakaitavimas, pagreitėja širdies ritmas, užsidega akių junginė, sutrinka medžiagų apykaitos procesai.
- Ūminė toksikozė … Sumažėja apetitas, pasikeičia skonio receptoriai, suminkštėja kaulų medžiaga, išsivysto dermatozė, padažnėja vėmimas, sumažėja kraujospūdis. Be to, iš burnos atsiranda nemalonus kvapas, pasikeičia hormoninė sistema.
- Šlapimo pūslės disfunkcija … Noras eiti į tualetą tampa vis dažnesnis, pablogėja detrusoriaus susitraukiamumas, didelė vandens dalis uogose išprovokuoja medžiagų apykaitos pagreitėjimą. Dėl to iš kaulinio audinio pradeda išsiplauti kalcis ir fosforas.
- Išmatų sutrikimai … Storojoje žarnoje atsiranda patologinių procesų, obstrukcija, viduriavimas, per didelis dujų susidarymas, pablogėja virškinimo trakto peristaltika ir mikroflora. Yra galimybė išsivystyti kasos adenomai.
Prieš įtraukdami į dietą uogas, turėtumėte įsitikinti, kad jos nesukelia individualaus netoleravimo. Rekomenduojama jį patikrinti kvalifikuotam specialistui.
Absoliučios kontraindikacijos vampyrams:
- Padidėjęs jautrumas atskiriems augalų komponentams … Širdies nepakankamumo vystymasis, vidaus organų veiklos pablogėjimas, raumenų skaidulų susitraukimo sutrikimas. Be to, sutrinka biologiškai aktyvių komponentų absorbcijos procesas virškinimo trakte, atsiranda pykinimas, lydimas vėmimo.
- Hipertenzija … Pastebimas galvos svaigimas, apatija, migrena, sąmonės netekimas, akių skleros pageltimas, proto drumstimas, staigus kūno svorio padidėjimas, sutrikusi fermentacija. Be to, atsiranda miego problemų, sumažėja darbo dienos produktyvumas.
- Padidėjęs rūgštingumas … Stemplėje yra deginimo pojūtis, skausmas dešinėje hipochondrijoje, rėmuo, rūgštus raugėjimas. Uždegiminiai procesai prasideda dvylikapirštėje žarnoje, metabolizmas nuklysta. Plaukų būklė blogėja, oda pleiskanoja ir džiūsta.
- Epilepsija … Vampi komponentai skatina nekontroliuojamus raumenų susitraukimus, neigiamai veikia centrinės ir autonominės nervų sistemos neuronų laidumą. Pacientas patiria karščiavimą, temperatūros pokyčius, kalbos aparato problemas.
Taip pat nerekomenduojama naudoti vampy vaikams iki 6 metų amžiaus. Egzotinės uogos gali neigiamai paveikti sveikatą ir išprovokuoti alerginę reakciją.
Kaip valgomi vampyrų vaisiai
Vaisiai auga iki 85 vnt. Jie yra padengti plona oranžiškai ruda pleiskanojančia oda. Uogos yra pailgos, iki 3 cm skersmens, sveria apie 20 gramų.
Svarbu nepamiršti pašalinti odos prieš dedant į maistą vampyrus. Jis skleidžia kartumą ir dervingą kvapą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia nuplaukite vaisius. Tada kruopščiai nušlifuokite jas minkštu šepečiu arba švariomis rankomis.
Kreminės spalvos minkštimas yra padalintas į 6 segmentus. Viduje yra apie 5 tamsiai žalius grūdus, kurie užima pusę pačios uogos tūrio. Jei pageidaujama, juos galima pašalinti steriliais pincetais, tačiau jie nekenkia organizmui.
Vampiai turi saldų skonį, o aromatas primena greipfrutą. Kai kurios veislės yra rūgštesnės ir turi dervingą skonį.
Vampyrų receptai
Uogų minkštimas dedamas į mažai alkoholinius gėrimus, šampaną, kokteilius-aperityvus. Jie gamina uogienes, drebučius, kompotus ir įtraukia juos į vaisių salotas ir pyragus. Yra šie receptai su vampyrais, kuriems būdingas mažas kalorijų kiekis, unikalus skonis ir aštrus aromatas:
- Vampy džemas … Kilogramas uogų minkštimo išplakamas maišytuvu. Tada ši masė praeina per marlę, kad atsikratytų kaulų. Rezultatas yra apie 400–500 ml sulčių. Jis dedamas ant silpnos ugnies, užvirinamas ir nugriebiamas. Jį reikia virti, kol masė taps tiršta. Paruošta uogienė paskirstoma steriliuose stiklainiuose ir susukama dangteliu. Produktas dera su saldžiais pyragaičiais.
- Šarlotė su vampyru … Maišytuvu išplakite 2 vištienos kiaušinius ir palaipsniui įpilkite 150 gramų cukraus. Tada įpilkite šaukštelį cinamono ir šaukštelį muskato riešuto. Tada pusę arbatinio šaukštelio soda užgesinama actu. Visi ingredientai sumaišomi, supilkite stiklinę kvietinių miltų. Pusė tešlos supilama į specialią kepimo formą. Kitas yra vampyro minkštimo sluoksnis. Tada išpilama likusi tešlos dalis. Būsimas pyragas pusvalandžiui dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 185 laipsnių.
- Varškės tešlos pyragas … Inde mikseriu išplakti 100 gramų minkšto sviesto, 100 gramų neriebios varškės ir 100 gramų cukraus. Tada į ingredientus įpilkite 200 gramų miltų, sumaišytų su šaukšteliu kepimo miltelių. Minkykite minkštą tešlą. Jis neturėtų prilipti prie rankų. Apvalus patiekalas gausiai išteptas sviestu arba padengtas kepimo popieriumi. Tešla, susukta į sluoksnį, tepama ant jos. Visą paviršių šakute padarykite 10–12 dūrių. Tešla siunčiama į orkaitę 10 minučių 175 ° C temperatūroje. Tuo tarpu ruošiamas įdaras. Talpykloje sumaišykite 100 gramų granuliuoto cukraus, žiupsnelį vanilės, 200 gramų riebios grietinės ir 2 vištienos kiaušinius. Plakite mikseriu. Ant iškeptos tešlos užtepkite 300 gramų vampyrų minkštimo ir užpildykite grietinės įdaru. Pyragas kepamas 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį orkaitėje.
- Vampie slapukai … 200 gramų suminkštėjusio margarino sumalama kartu su 5 šaukštais cukraus, žiupsneliu druskos ir vištienos kiaušiniu. Į šią masę įpilkite 2 šaukštus grietinės ir šaukštelį kepimo miltelių. Išplakite blenderiu. Supilkite 8 šaukštus miltų ir minkykite tešlą. Pagal konsistenciją jis turėtų priminti grietinę. Jei norite, įpilkite kelis šaukštus tirpios kavos. Tada tešla su specialiu konditeriniu švirkštu išspaudžiama ant kepimo popieriaus. Puošnių apskritimų centre įdėkite vampyro minkštimą ir švelniai įspauskite jį į paviršių. Sausainiai kepami 10-15 minučių 190 laipsnių temperatūros orkaitėje.
- Focaccia su sūriu ir vampyrais … 300 kvietinių miltų sumaišoma su 3 g sausų mielių. Atskirame inde 200 ml vandens praskieskite šaukštu cukraus, šaukšteliu druskos ir šaukštu alyvuogių aliejaus. Tada minkykite tešlą, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltai 2 valandas. Po to jis ištempiamas į pyragą ir paskleidžiamas brie sūrio ir vampienos minkštimo paviršiumi. Tada tešlos kraštai traukiami į centrą ir suspaudžiami. „Focaccia“iš viršaus dekoruotas vampyru, suteptas alyvuogių aliejumi ir apibarstytas ruduoju cukrumi. Kepkite orkaitėje 30 minučių 185 laipsnių temperatūroje.
- Vaisių salotos … Vienas bananas, 100 gramų vampyro minkštimo, kivi, 2 nektarinai ir obuolys supjaustomi dideliais kubeliais, dedamos granatų uogos. Tada pagardinkite plakta grietinėle arba neriebia grietine. Salotas galite papuošti mėtų ar melisų žiedlapiais.
„Wampi“yra populiarus tradicinėje kinų virtuvėje. Uogos dedamos į mėsos patiekalus kaip prieskonis ir įtraukiamos į kepinius.
Įdomūs faktai apie vampyrus
Neprinokę vaisiai dedami į vaistus Vietname. Jie leidžia pagerinti virškinimo trakto veiklą, pagerinti virškinimą ir tonizuoti kūną. Lapų ekstraktas yra įtrauktas į šampūnus. Tai padeda atsikratyti pleiskanų, gerina galvos kraujo mikrocirkuliaciją, gydo nuplikimą, suteikia garbanoms elastingumo ir sveiko blizgesio.
Viena hipotezė yra ta, kad vampyras yra tolimas apelsinų medžio giminaitis.
Tradicinėje kinų medicinoje vaisiai džiovinami saulėje, o vėliau skiriami sergant kvėpavimo takų ligomis. Manoma, kad uogos gali išstumti skreplius, palengvinti kosulį, pagerinti seilėtekį ir normalizuoti paviršinio aktyvumo medžiagos sekreciją plaučiuose.
Nuo XIX amžiaus vidurio vampyrai buvo auginami šiltnamiuose Anglijoje. Tailande vampyrai vadinami som -ma -fi, Malaizijoje - wang -pei, Vietname - hong bi, o Filipinuose - shalumpi. Žiūrėkite vaizdo įrašą apie vampyrą:
Platų uogų populiarumą lemia jų gydomosios savybės, malonus aromatas ir subtilus skonis. Jie gali būti derinami su daugybe vaisių ir daržovių.
