Kvepiančių bizonų aprašymas. Jo platinimo ypatybės. Kokie cheminiai komponentai yra įtraukti į kompoziciją. Ar augalas turi gydomųjų savybių? Perdozavimo rizika. Kulinariniai receptai su kvepiančiais bizonais. Kumarinas taip pat yra įtrauktas į kvepiančius bizonus. Būtent jo dėka žolė turi specifinį aromatą. Be to, jam būdingos hipotenzinės ir antispazminės savybės.
Ferulio rūgštis, įtraukta į cheminę augalo sudėtį, stabdo senėjimo procesus, stabilizuoja kraujospūdį ir širdies ritmą.
Alkaloidai padidina raumenų tonusą ir turi bakteriostatinį poveikį organizmui.
Augalą sudarančios organinės rūgštys padeda stiprinti jungiamuosius audinius, pagreitina kraujo krešėjimą, apsaugo epidermį nuo neigiamo ultravioletinių spindulių poveikio ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
Naudingos kvapiųjų bizonų savybės
Kvepiančiame bizone yra unikalių komponentų, kurie suteikia neįkainojamos naudos organizmui. Dėl savo maistinės vertės žolė dažnai įtraukiama į dietą.
Kvepiančių bizonų ir produktų, į kuriuos jis pridedamas, nauda yra dėl didelio mineralų, kartumo, taninų ir alkaloidų kiekio:
- Paspartinti kvėpavimo takų ligų gydymą … Žolelių komponentai padidina prakaitavimą, pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus, gamina antikūnus kovai su virusais, infekcijomis ir bakterijomis. Metabolizmas normalizuojamas, išnyksta sausos akys, pašalinama patogeninė mikroflora, stabilizuojamas šlapinimasis.
- Pagerina virškinimo trakto veiklą … Kumarinas stiprina apetitą ir virškinimo funkcijas, reguliuoja peristaltiką, skatina skrandžio sulčių gamybą, pašalina gleivinės pažeidimus ir rėmenį. Be to, išvengiama viduriavimo, pepsinės opos, gausaus dujų susidarymo, cholesterolio lygio nekyla, išsiskiria sunkiųjų metalų druskos.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos darbas normalizuojamas … Augalo komponentai stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas elastingas, stabilizuoja kraujospūdį, išmuša cholesterolio plokštes ir skystina kraują. Apsaugo nuo aterosklerozės, aortos aneurizmos, krūtinės anginos ir tromboflebito atsiradimo.
- Atkuriama odos pigmentacija … B grupės vitaminų dėka sulėtėja organizmo senėjimo procesas, sumažėja raukšlių gylis, pašalinami odos uždegimai, neutralizuojami spuogų židiniai, pagreitėja ląstelių metabolizmas. Taip pat padidėja jautrumas šviesai, nustoja kauptis melaninas, balinamos amžiaus dėmės.
- Pašalinti plaučių tuberkuliozės simptomus … Stumbro sudedamosios dalys mažina karščiavimą, kosulį, pernelyg didelį nuovargį ir krūtinės skausmą. Naktinis prakaitavimas išnyksta, kūno svoris atstatomas, gleivinė sustiprinama.
- Neleidžia atsirasti piktybiniams navikams … Cheminė augalo sudėtis padeda normalizuoti tarpląstelinę medžiagų apykaitą, stiprinti membranas, pagreitinti fermentaciją ir sustiprinti apsauginę kūno funkciją. Be to, ląstelių mutacija yra neutralizuojama.
- Plaukų ir nagų būklės gerinimas … Vitaminai teigiamai veikia epidermį, suteikia jai sveiką blizgesį, šilkiniškumą ir elastingumą. Plaukai stiprėja šaknyse, neskilinėja, pleiskanos išnyksta, kraujo mikrocirkuliacija stabilizuojasi, keratinas geriau įsisavinamas.
- Laktacijos gerinimas … Kvapiojo bizono komponentai teigiamai veikia pieno kokybę ir skonį, vaikas gauna visus gyvenimui reikalingus komponentus.
- Nervų sistemos veikla normalizuojama … Sumažėja įtampa, dirglumas, reguliuojama antihipoksinė veikla, kontroliuojamas neuronų plitimas, keičiama energija, išnyksta nemigos problemos. Be to, padidėja smegenų veikla, pagerėja informacijos įsiminimas.
- Antileukoderminė savybė … Užkertamas kelias lizdiniam nuplikimui ir visiškam nuplikimui, plaukai tampa storesni, susidaro melanino pigmentas. Kvepiančių bizonų komponentai turi tonizuojančią ir P-vitamino savybę.
Be to, augalas skatina biochemines reakcijas ir tolygiai paskirsto krūvį visiems organams. Kepenų ir inkstų veikla stabilizuojama, gaminami imunoglobulinai, kontroliuojama lipidų apykaita, išskiriamos kasos sultys, reguliuojami gleivinės susitraukimai.
Kenkiančių stumbrų žala ir kontraindikacijos
Nepaisant didelio vaistinių augalų savybių sąrašo, jei jis naudojamas per daug, gali atsirasti šalutinis poveikis. Nekontroliuojamas žolelių įtraukimas į racioną gali išprovokuoti virškinimo trakto sutrikimus ir neigiamai paveikti medžiagų apykaitos procesus.
Piktnaudžiavimo kvepiančiais bizonais pasekmės:
- Pasireiškia alerginės reakcijos … Vitaminai gali išprovokuoti niežėjimą, dirginimą, spuogus, gleivinės patinimą. Taip pat pakyla temperatūra, yra karščiavimas, gausus prakaitavimas, pykinimas, lydimas vėmimo, rūgštus raugėjimas, kepenų ir inkstų veiklos sutrikimas, greitas širdies plakimas.
- Nesąmoningumas ir neatsargumas … Augalo komponentai daro žalingą poveikį centrinei nervų sistemai, pastebimas dirglumas ir nemotyvuota agresija. Protinis darbas sulėtėja, į smegenis patenka mažiau deguonies, neuronai ilgiau neša informaciją.
- Dažni galvos skausmai šventyklos zonoje … Dėl didelio kumarino kiekio gali atsirasti galvos svaigimas, pykinimas, sąmonės netekimas, depresija, į neurozę panašios būsenos. Be to, pastebima migrena, silpnumas, jėgų praradimas, apatija ir kraujagyslių spazmas.
- Individualus netoleravimas atskiriems kvepiančių bizonų komponentams … Sutrinka išmatos, padažnėja šlapinimasis, sutrinka dvylikapirštės žarnos veikla, pagelsta akių sklera, išplaunamas fosforas ir kalcis. Taip pat galimas glomerulų nefrito vystymasis ir kraujospūdžio pokyčiai.
Kvapnių bizonų nerekomenduojama derinti su produktais, kuriuose yra kumarino ir cinamono aliejaus. Gali atsirasti virškinimo ir kasos veiklos problemų.
Absoliučios kontraindikacijos kvapiems bizonams:
- Ūminės virškinimo sistemos ligos … Pastebimi išmatų sutrikimai, abscesai ant skrandžio gleivinės, rėmuo, sausumas ir kartumas burnoje, rijimo sutrikimas, žagsulys. Taip pat atsiranda miego sutrikimų, bendras silpnumas, apetito praradimas, svorio kritimas, regurgitacija ir aerofagija.
- Nėštumas … Augalo komponentai gali neigiamai paveikti vaisius, išprovokuoti vystymosi sutrikimus, sumažinti raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino kiekį. Susilpnėja imuninė sistema ir atsiranda asteninis sindromas.
- Neurozės … Prastėja centrinės nervų sistemos veikla, atsiranda konversijos sutrikimų, nestabili nuotaika, žmogus įsitvirtina prie problemos, padidėja pažeidžiamumas ir psichinis nuovargis. Dėmesio koncentracija pablogėja, jaučiamas netikrumas dėl atliekamų veiksmų teisingumo ir nepagrįstas nerimas.
- Virškinimo trakto ligos … Skausmas bambos srityje, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas, medžiagų apykaitos sutrikimai, padidėjęs rūgštingumas ir net skrandžio perforacija.
- Šlapimo pūslės disreguliacija … Miegas pablogėja, nes dažnai norima eiti į tualetą, kalcis išplaunamas iš kaulų, gleivinę veikia kvepiančių stumbrų komponentai.
- Aritmija … Širdies ritmo pokyčiai nuo lėto iki greito, suspaudimas krūtinėje, sąmonės netekimas ir dusulys.
Prieš pridėdami žolelių į maistą, turite ištirti fitoterapeutą ir išsiaiškinti, ar netoleruojate jo komponentų. Nerekomenduojama vartoti kvepiančių bizonų ilgiau nei 10 dienų iš eilės. Dėl kumarino pavojaus gali sutrikti kepenų funkcija, nes medžiaga turi toksiškų savybių.
Receptai su kvepiančiais bizonais
Kvapieji bizonai yra populiarūs gaminant maistą ir naudojami daugelyje tradicinių virtuvių. Dažniausiai jis dedamas į spiritą, marinatus, prieskonius ir kepinius.
Išskiriami šie kvepiančių bizonų kulinariniai receptai, pasižymintys ryškiu skoniu ir aromatu:
- Tinktūra "Zubrovka" … 2 stiebai sausos bizono žolės susmulkinami ir dedami į butelį. Šaukštas cukraus praskiedžiamas 2 šaukštais verdančio vandens. Jei reikia, pašalinkite putas. Visi ingredientai užpilami litru degtinės, kruopščiai sumaišomi. Butelis uždaromas dangteliu ir dvi savaites laikomas tamsioje, šiltoje vietoje. Paskutiniame etape skystis filtruojamas per marlę, susuktą į tris sluoksnius. Gėrimas supilamas į skardines ir vėl susukamas.
- Jūros salotos … 100 gramų midijų ir 50 gramų kalmarų žiedų kepama keptuvėje, išteptame alyvuogių aliejumi. 8 vyšniniai pomidorai ir 100 gramų mocarelos supjaustyti smulkiais gabalėliais. Atskirame inde sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 2 šaukštus sojos padažo, 10 gramų Provanso žolelių ir žiupsnelį sauso saldaus bizono. 100 gramų rukolos suplėšoma rankomis. Paruošti ingredientai sumaišomi ir apibarstomi sauja smulkintų pušies riešutų.
- Daržovių salotos su mocarela … Žaliųjų salotų krūva nuplaunama ir susmulkinama. 2 pomidorai, 2 agurkai ir 100 gramų mocarelos supjaustyti kubeliais. Padažas ruošiamas atskirame inde. 3 šaukštai alyvuogių aliejaus sumaišomi su šaukšteliu garstyčių, žiupsneliu Provanso žolelių, šaukšteliu džiovintų bizonų, šaukštu medaus ir pasirinktos druskos. Ingredientai sudedami į indą, užpilami kvapniu padažu ir apibarstomi sezamo sėklomis.
- Itališkos salotos sūrio krepšelyje … Išplakite 5 vištienos kiaušinius su druska ir 2 šaukštais bulvių krakmolo. Blynai kepti įkaitintoje ir aliejumi išteptoje keptuvėje. Tada jie supjaustomi plonomis juostelėmis. 100 gramų rūkytos vištienos filė supjaustoma kubeliais ir sumaišoma su juodaisiais pipirais, tarkuotu obuoliu, blynais, žiupsneliu sauso ir susmulkinto bizono. Sudedamosios dalys pagardintos majonezu. Parmezano plokštelė dedama ant gilaus lėkštės ir kelioms minutėms dedama į mikrobangų krosnelę. Kai jis išdžiūsta, jį galima lengvai išimti iš talpyklos. Taigi jūs gaunate sūrio krepšelį. Į jį dedami visi ingredientai. Salotas galima papuošti petražolėmis ir mėtų žiedlapiais.
Žolė dera su grybais, jautiena, paukštiena, kiaušiniais, grūdais, riešutais, svogūnais, agurkais, baklažanais, rutabaga, žirniais, bulvėmis, pomidorais ir kopūstais.
Įdomūs faktai apie saldžius bizonus
Prieš medžiodami stumbrus, indėnai padegė bizono lapus. Tai buvo aukojimo apeigos, padėjusios apsisaugoti nuo tamsių jėgų ir palengvinti žvėries gaudymą. Ir džiovintų augalų milteliai buvo pridėti prie ritualinio pasaulio pypkės.
Majų genties šamanai iš kvepiančių bizonų pynė pintines ir padegė jas inicijavimo ar apsivalymo apeigų metu. Buvo manoma, kad augalas palengvina kvėpavimo takų ligas, tonizuoja kūną ir apsaugo nuo karščiavimo.
Tarakonai, klaidos, uodai, musės ir vorai netoleruoja ypatingo žolės aromato. Dėl šios priežasties pagalvės ir čiužiniai buvo prikimšti bizonų, buvo austi kilimai ir krepšeliai.
Išversta iš lotynų kalbos bizonas reiškia „šventa žolė“, o iš graikų kalbos - „šventa žaluma“. Viduramžiais, per religines šventes, bažnyčios buvo pakabinamos su ja, kad sukurtų kvapnų aromatą. Europoje nuo XVII amžiaus pabaigos į alkoholinius gėrimus buvo dedamas saldus bizonas. Rusijoje stumbrai taip vadinami, nes jie savo aromatu traukia bizonus ir yra jų mėgstamiausias skanėstas. Pagal tą pačią analogiją ji vadinama Turovka.
XVII amžiuje Lenkijoje jie pradėjo eksperimentuoti su saldžių bizonų tinktūromis. Tik 1926 metais jie pradėjo gaminti alkoholinius gėrimus su žolės lapu butelyje. SSRS distiliavimo gamykloje buvo perdirbta apie 500 tonų augalų.
Iš visų žolelių tik bizonas turi galimybę susisukti į vamzdelį, kai džiovinamas saulėje. Kiti augalai perdirbimo metu lieka plokšti.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie stumbrus:
Platus kvepiančių bizonų populiarumas yra dėl jo lengvo transportavimo, turtingų aromatinių savybių, saldaus skonio ir neįkainojamos naudos organizmui.
