Žingsnis po žingsnio receptas vištienai orkaitėje su apelsinais: ingredientų sąrašas, virimo technologija. Video receptai.
Orkaitės vištiena su apelsinais yra neįtikėtinai patrauklus ir skanus patiekalas. Apelsinų natos puikiai papildo keptos vištienos skonį. Ši parinktis puikiai atrodo net ant šventinio stalo.
Bet kurią skerdenos dalį galima laikyti mėsos sudedamąja dalimi. Tai gali būti krūtinė, sparnai, kojos ar visa vištiena. Svarbu, kad produktas būtų šviežias. Atšildyta mėsa taip pat yra gera, tačiau jos aromatas ir skonis šiek tiek prarandami šaldant.
Šio recepto apelsinų paskirtis - minkštinti mėsą marinavimo metu ir pagreitinti kepimo procesą. Be to, apelsinų žievelės suteikia neįtikėtinai apetitą keliantį aromatą, o sultys - tam tikro subtilaus saldumo.
Vištiena puikiai dera su daugybe skonių ir aromatų, tačiau vienas geriausių pasirinkimų yra itališkų žolelių mišinys, įskaitant citrinžolę, česnaką, raudonėlį, pikantišką, svogūną, baziliką ir šambalos lapus.
Pateikiame jūsų dėmesiui paprastą vištienos su apelsinais orkaitėje receptą su nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip orkaitėje virti vištieną su grybais kreminiame padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 129 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 40 minučių + marinuoti 2 valandas
Ingridientai:
- Vištienos kojos - 8 vnt.
- Oranžinė - 2 vnt.
- Itališkos žolelės - 1 šaukštelis
- Sojų padažas - 50 ml
- Svogūnai - 1 vnt.
- Juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio
- Druska - 3 g
- Augalinis aliejus - 40 ml
Vištienos kepimas orkaitėje apelsinuose žingsnis po žingsnio
1. Prieš kepdami vištieną su apelsinais orkaitėje, paruoškite ingredientus ir marinuokite mėsą. Mes pradedame nuo apelsinų - pašalinkite vieno vaisiaus žievelę ir išspauskite sultis į gilią lėkštę.
2. Paruoškite vištienos padažą orkaitėje apelsinuose. Į dubenį sulčių įpilkite sojos padažo, aštrių itališkų žolelių, pipirų ir druskos, taip pat augalinio aliejaus ir apelsino žievelės. Mes sumaišome.
3. Vištienos kojos pašalina riebalų perteklių ir, jei pageidaujama, nuo odos. Įdėkite į paruoštą marinatą ir išmaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų visiškai apdorotas aštriomis apelsinų sultimis. Užveržkite maistine plėvele ir palikite ant stalo arba šaldytuve mažiausiai 2 valandas. Marinavimas gali užtrukti ilgiau - iki 12 valandų. Tada supjaustykite antrąjį apelsiną ir svogūną ir sumaišykite su vištiena. Mes siunčiame į kepimo indą.
4. Orkaitė turėtų būti įkaitinta iki 200 laipsnių, tai leis vištienai greičiau iškepti neprarandant sultingumo. Kepimo laikas yra 40 minučių. Galite periodiškai tikrinti kojas ir užpilti ant jų sultis bei marinatą. Pasibaigus šiam laikotarpiui, turite patikrinti pasirengimą, pradūrę mėsą šakute. Jei sultys yra skaidrios, vištiena yra paruošta. Išimame iš orkaitės ir padedame ant plataus indo su salotomis ir žolelėmis. Nepamirškite išdėstyti citrusinių vaisių skiltelių. Jie labai gerai pabrėš maisto išvaizdą, todėl vištiena su apelsinais orkaitėje atrodo neįtikėtinai patraukli ir patraukli nuotraukoje.
5. Orkaitėje kepta vištiena su apelsinais paruošta! Šį patiekalą galima papildyti bet kokiu garnyru - koše, bulvėmis ir kitomis daržovėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Vištiena su apelsinais orkaitėje
2. Vištienos šlaunelės orkaitėje su apelsinais
