Žingsnis po žingsnio vištienos receptas medaus ir garstyčių marinate orkaitėje: būtinų produktų sąrašas ir šventinio patiekalo iš vištienos kulšelių paruošimo technologija. Video receptai.
Orkaitėje marinuota medaus-garstyčių vištiena yra lengvai paruošiamas ir skanus vištienos kulšelės patiekalas. Geras dalykas, susijęs su vištiena, yra tai, kad ji greitai mirkoma marinate ir nereikalauja ilgo terminio apdorojimo. Rezultatas - subtilus mėsiškas skonis su aštriomis žolelių natomis ir lengvu medaus saldumu.
Galima paimti bet kurią vištienos dalį. Krūtinė bus tankesnė ir sausesnė, šlaunys mėsingos ir labai sultingos, su vidutiniu riebalų kiekiu. Kalbant apie būgnelius, jie yra ne tik skanūs, bet ir visada gražūs bei lengvai valgomi.
Marinuotas medus padidina patiekalo maistinę vertę, suteikia lengvą aromatą ir šiek tiek saldumo. Be to, garstyčios yra atsakingos už pikantiškumą ir malonų kartumą.
Provanso žolelės, česnakai ir paprika labai tinka vištienai. O sojų padažas pastaruoju metu vis dažniau naudojamas mūsų virtuvėse. pagreitina marinavimo procesą, suteikia malonų skonį ir aromatą.
Toliau pateikiamas išsamus vištienos receptas medaus-garstyčių marinate su kiekvieno paruošimo etapo nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 134 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių + 30 minučių marinavimui
Ingridientai:
- Vištienos blauzdelės - 10 vnt.
- Medus - 1-2 šaukštai
- Karštos garstyčios - 1 šaukštas
- Garstyčių pupelės - 1 šaukštas
- Provanso žolelės - 1 šaukštelis
- Česnakai - 1 šaukštelis
- Paprika - 1 šaukštelis
- Malti pipirai - 1/2 šaukštelio
- Sojų padažas - 100 ml
- Druska pagal skonį
Vištienos virimas medaus garstyčių marinate žingsnis po žingsnio orkaitėje
1. Prieš kepdami vištieną medaus-garstyčių marinate, paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, gilioje lėkštėje sumaišykite ištirpintą medų, karštas garstyčias, Provanso žoleles, smulkintus česnakus, garstyčių pupeles, sojų padažą, juoduosius pipirus ir papriką. Pačioje pabaigoje įberiame druskos, kad nepersūdytume, nes sojų padažas suteikia sūraus skonio.
2. Maišykite iki vientisos masės.
3. Vištienos blauzdeles nuplauname, nukerpame nuo jų riebalų ir odos perteklių. Marinuokite gilioje lėkštėje. Apvyniojame permatoma plėvele ir paliekame 30-60 minučių. Nereikia šaldyti, jei marinavimas truks ne ilgiau kaip valandą.
4. Uždenkite kepimo skardą popieriumi. Galima lengvai patepti kepimo aliejumi arba saulėgrąžų aliejumi. Mes išskleidžiame blauzdas nedideliu atstumu vienas nuo kito.
5. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 220–240 laipsnių. Mes dedame kepimo skardą ir kepame apie 50 minučių. Kai būsite pasiruošę, padėkite ant gražios lėkštės. Ant stačiakampio indo kojos atrodo labai naudingos. Papuoškite kapotomis žolelėmis.
6. Skanus ir sotus viščiukas medaus-garstyčių marinate yra paruoštas! Patiekite su bulvėmis, ryžiais ar virtomis daržovėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Vištiena medaus-garstyčių marinate
2. Skani vištiena medaus garstyčių padaže
