Ar jums patinka baklažanai? Tada šis straipsnis jums patiks, o greitas daržovių paruošimo būdas pradžiugins kiekvieną namų šeimininkę. Žingsnis po žingsnio receptas su keptų baklažanų nuotrauka padaže orkaitėje. Video receptas.
Baklažanų virimo galimybių yra gana daug. Mano nuomone, geriausias būdas yra kepti orkaitėje. Galų gale, kaip žinote, ši galimybė yra ne tik naudingiausia, bet ir maistas tampa neįtikėtinai skanus. Ir dar vienas patiekalo kriterijus yra paruošimo greitis. Šiuolaikinės namų šeimininkės ne visada turi laiko paruošti sudėtingus patiekalus. Todėl greiti receptai yra labiau vertinami nei bet kada. Iškepti orkaitėje keptus baklažanus nėra sunku. Tai neužima daug laiko, o daržovės visada yra skanios, o svarbiausia - sveikos. Patiekalas patiks net tiems, kurie neįsivaizduoja maisto be mėsos.
Taip pat verta paminėti, kad, nepaisant to, kad baklažanai kepami orkaitėje su sojos padažu, česnaku ir aitriosiomis paprikomis, tai labai lengvas daržovių patiekalas skrandžiui. Be to, kad baklažanai yra lengvi ir sveiki, jie taip pat turi labai mažai kalorijų, todėl juos mėgsta daugelis moterų ir sveikos mitybos šalininkų. Todėl, jei norite išlaikyti liekną figūrą, galite nebijoti virti šį baklažanų patiekalą.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti aštrius baklažanus orkaitėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 98 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Aitriosios paprikos - 0,5 ankšties
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Sausas baltas vynas - 2 šaukštai
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite keptus baklažanus padaže orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite stiebą ir supjaustykite daržovę išilgai į 4 dalis. Nors pjaustymo būdas čia nėra svarbus, todėl galite jį supjaustyti, kaip jums patinka. Jei naudojate prinokusius vaisius, juose yra kartumo, todėl pašalinkite juos druska. Tai galima padaryti sausai ir šlapiai. Išsamius šiuos receptus galite rasti svetainės puslapiuose, naudodami paieškos juostą.
2. Giliame inde, kuriame tilps visos daržovės. Supilkite sojos padažą, augalinį aliejų ir vyną. Įpilkite kapotų česnakų su aitriosiomis paprikomis, druska ir juodaisiais pipirais. Gerai ismaisyti.
3. Įmerkite baklažanus į marinatą ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas padažu. Galite iš karto pradėti kepti arba kurį laiką marinuoti daržoves.
4. Padėkite baklažanus ant kepimo skardos, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Taip jie keps geriau.
5. Nusiųskite baklažanus pusvalandžiui į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Iškeptus baklažanus galite patiekti padaže orkaitėje atskirai, sudėdami į lėkštę arba pasigaminti šiltas salotas. Jie skanūs tiek karšti, tiek atšaldyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus baklažanus su padažu.
