Grikių košė - labai naudingi javai, kurie, kaip ir avižiniai dribsniai, gali būti virti, virti garuose su vandeniu ar pienu, įpilti kefyro arba rauginto kepto pieno ir kt. Tačiau šioje apžvalgoje sužinosite, kaip tai padaryti trupinius.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Grikių košės virimas patyrusiai namų šeimininkei nėra sudėtingas dalykas, ko negalima pasakyti apie pradedantįjį, kuriam mūsų straipsnis bus naudingas. Grikius parduotuvėse galite nusipirkti pagal svorį, supakuotus arba porcijomis. Pastarąjį ypač patogu paruošti. Jį virti nesunku: įmeskite pakuotę į verdantį vandenį, palaukite ant pakuotės nurodyto laiko ir išimkite paruoštą košę. Tačiau daugelis vis dar renkasi klasikinį virimo būdą, senamadišką būdą. Be to, tai visai nėra sunku, jums tereikia žinoti vandens ir grūdų proporcijas, kad gautųsi trupinė arba klampi košė.
Yra daug būdų, kaip virti grikius: orkaitėje, puoduose, mikrobangų krosnelėje, dvigubame katile, puode ant viryklės, pienas, vanduo. Mes sustosime prie paskutinio virimo būdo. Ši košė puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jis gali būti naudojamas sriuboms, kopūstų ritiniams, rizotams, plovui, įdarytoms paprikoms, kotletams, grikiams, keptiems desertams ir kt. Svarbiausia prisiminti, kad jei norite būti sveiki, įtraukite grikius į savo dienos racioną. Kadangi jame yra daug vitaminų ir mineralų, būtinų žmogaus organizmui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 90 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Grikiai - 1 stiklas
- Geriamasis vanduo - 2 stiklinės (ne daugiau, o gal net šiek tiek mažiau)
- Sviestas - 20 g
- Druska - žiupsnelis
Verdama trapi grikių košė
1. Prieš pradėdami virti, surūšiuokite grikių branduolius ir išimkite akmenukus. Kartais jie susiduria su sorų, ryžių ir tt grūdais. Apskritai kruopščiai nuvalykite, pašalindami visas šiukšles.
2. Ant viryklės uždėkite sausą keptuvę ir įkaitinkite. Ant vidutinės ugnies lengvai perverkite grikius, nuolat maišydami apie 5 minutes. Tamsiems branduoliams šį procesą galima praleisti, o šviesius grikius būtinai pakepinkite.
3. Tada kruopas supilkite į sietą ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuplaukite visas dulkes, šaukštu minkydami javus.
4. Supilkite javus į puodą ir užpilkite šaltu geriamuoju vandeniu. Jei liks šiukšlių, jos išplauks į paviršių, todėl pašalinkite jas šaukštu. Vandens kiekis turėtų būti lygiai dvigubai didesnis nei grikių. Tai yra, 1 stiklinei javų - 2 stiklinės grikių. Jei yra daugiau vandens, tada košė pasirodys vandeninga ir klampi.
5. Grūdus pagardinkite druska, uždenkite puodą ir 15 minučių užvirę virkite košę.
6. Užvirus 5 minutes, į puodą įpilkite nedidelį gabalėlį sviesto.
7. Toliau virkite grikius, kol iš keptuvės išvirs visas vanduo. Po to išjunkite dujas ir apvyniokite keptuvę šiltu rankšluosčiu. Palikite košę kaltai ir virkite, kol iškeps 5-10 minučių.
8. Paragaukite maisto, jei reikia, druskos. Įpilkite sviesto, išmaišykite ir patiekite kaip atskirą patiekalą arba su mėsos garnyru. Taip pat skanu sumaišyti su troškinta mėsa ar grybų padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip teisingai virti grikius.
[media =
