Kaip žiemai užšaldyti pikantišką su kaulu? Kaip jį paruošti užšalimui? Ką virti iš šaldytų vaisių? Visa tai ir dar daugiau skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Spanka daugeliui nepriklauso jų mėgstamoms uogoms. Tačiau jis yra sultingas ir labai sveikas. Tačiau vasaros sezonas prabėga labai greitai, o kartu su juo ir aštrus derlius. O žiemą labai norisi palepinti raudonomis uogomis. Net jei jums labai nepatinka jį naudoti vasarą. Tačiau su juo gausite skanių kompotų, pyragaičių ir kitų saldžių patiekalų. Todėl geriausias būdas jį išsaugoti žiemai, kad būtų galima naudoti ateityje, yra užšaldyti. Galite užšaldyti be duobių, su duobėmis arba pašalinti duobes ir susukti uogas bulvių košėje. Tai priklauso nuo to, kokiems patiekalams jį ruošti. Uogos be sėklų naudojamos kepimui ar koldūnams, bulvių košė tinka kokteiliams ir desertams, puikiai tinka virti kompotus su kaulu. Todėl rinkdamiesi šaldymo būdą pradėkite nuo to, kam jį ruošiate.
Šiandien mes pažvelgsime į tai, kaip virti užšaldytą bekaulį. Geras dalykas su plyšimo kaulu yra tai, kad uogos struktūra nėra sutrikdyta, minkštimas nepažeistas ir sultys neišteka. Toks vaisius bus gražus estetiniu požiūriu. Be to, šis metodas turi pranašumą, nes užšaldymui nereikia atlikti jokių papildomų manipuliacijų, o tik atšildyti uogas.
Žinoma, prekybos centrų lentynos žiemą pripildytos šaldytų vaisių. Tačiau naminiai vaisiai iš savo kiemo yra daug skanesni ir sveikesni. Galų gale, jūs visada žinote produkto kokybę. O pramoninius vaisius galima purkšti kenksmingomis cheminėmis medžiagomis. Be to, šaldant, išsaugomos beveik visos naudingos špankos savybės, priešingai nei virimas ar kitas terminio apdorojimo aukštoje temperatūroje metodas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 20 minučių aktyvaus darbo
Ingridientai:
Spunk - bet koks kiekis
Žingsnis po žingsnio paruoškite šaldytą spanki su kaulu, receptas su nuotrauka:
1. Išimkite šviežius mušimus. Nenaudokite sugedusių, mieguistų ar supuvusių uogų. Nuplėškite pasirinktų vaisių uodegas. Įdėkite juos į sietą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Palikite uogas kiaurasamtyje, kad nutekėtų skysčio perteklius. Tada padėkite uogas ant medvilninio rankšluosčio, kad gerai išdžiūtų.
2. Uogas sudėkite į plastikinį indą ir įdėkite į šaldiklį. Užšaldykite juos greitojo užšaldymo režimu ir esant žemiausiai įmanomai temperatūrai. Kuo greičiau jie užšals, tuo daugiau naudingų savybių jie išsaugos. Šiuolaikiniuose šaldikliuose žemiausia įmanoma temperatūra gali būti -25 ° C, taip pat yra greito užšaldymo funkcija.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti šaldytas vyšnias savo sultyse.
