Ar jums patinka saldumynai? Tai pasiteisinimas gaminti obuolių uogienę! Ar jums patinka saldus ir sveikas? Tuomet jūsų laukia viburnum ir obuolių uogienė!
Yra tiek daug konservų, uogienių ir patiekalų receptų - neskaičiuokite! Akį patraukė receptas, kurį atradau savo močiutės kulinarijos knygoje. Iškart nusprendžiau pabandyti ir pasigaminti obuolių su uogiene su viburnum. Atrodytų, neįprastas derinys, tačiau buvau tikras, kad rezultatas manęs nenuvils, ir tuo neklydau! Uogienė tikrai puikiai pavyks! Vidutiniškai saldus, su nedideliu obuolių rūgštumu ir nepalyginama nata, kurią gali duoti tik viburnum. Ir spalva! Intensyvus rubino atspalvis, kuris vis dar groja saulėje. Jei jums patinka viburnum, kaip aš jį myliu (žinau, kad ne visiems patinka jo skonis), tuomet tapsite tikru šios uogienės gerbėju.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti uogienę iš viburnum ir moliūgų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 208 kcal.
- Porcijos - 1 skardinė
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Obuoliai - 500 g
- Viburnum - 1 krūva (250 g)
- Cukrus - 500 g
- Vanduo - 2 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio uogienės iš viburnum ir obuolių paruošimas
Viburnum uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuimkite šakas.
Uogienei jums reikės kauliukų ir be odos viburnum tyrės, todėl uogas sumalame per metalinį sietelį, o visas nereikalingas išmetame.
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir šerdį su sėklomis, tris ant rupios trintuvės ir sudėkite į puodą. Mes dedame mažiausią ugnį, įpilame 2 šaukštus. l. vandens ir troškinkite po dangčiu mažiausiai 20 minučių.
Į virtus obuolius, kurie dosniai davė sulčių, įpilkite granuliuoto cukraus, išmaišykite, kad visi kristalai išsiskirstytų karštame obuolių užvirime ir toliau troškinkite uogienę dar 20 minučių. Obuolių masė turėtų pradėti tirštėti.
Į obuolius įpilkite viburnum tyrės, sumaišykite ir leiskite virti ne ilgiau kaip 5 minutes, kad būtų išsaugotas maksimalus viburnum sudėtyje esančių maistinių medžiagų kiekis.
Karštą uogienę dedame į sterilius stiklainius, jei norite palikti žiemai. Jei jau planuojate patiekti uogienę prie stalo ir laikyti šaldytuve, stiklinį indą sterilizuoti nebūtina.
Nuostabiai raudona, kvepianti, nepaprasto sodraus skonio obuolių uogienė su viburnum yra paruošta! Patiekite su blynais, blynais, sūrio pyragais arba tiesiog ant skrebučio riekelės arbatai!
