Daugelis žmonių mėgsta dešrą, ypač virtą. Tačiau dėl to, kad jie nepasitiki jo kokybe, jie nustojo pirkti produktą. Todėl pasidalinsiu su jumis skanios naminės vištienos dešros gaminimo receptu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištienos dešra yra sultinga, kvapni, švelni … Tačiau svarbiausia, kad ji būtų sveika, be konservantų, priedų, dažiklių ir dietinė. Tokį dešros gaminį galima pasigaminti namuose be žarnų ir specialių įrankių. Tai gana paprasta, paprasta ir greita!
Maltą vištieną galima susukti, smulkiai supjaustyti arba sumaišyti. Prieskoniai, priedai, prieskoniai ir pagardai gali būti dedami į įvairius tai, kas jums labiausiai patinka. O jei jums nepatinka produkto spalva, tuomet į maltą mėsą galite įdėti ciberžolės, pomidorų ar burokėlių sulčių. Tada dešra įgaus ryškią ir sultingą spalvą. Želatina, kiaušiniai, krakmolas ar grietinėlė naudojami kaip maltos mėsos tirštiklis. Paruošta dešra pirmiausia turėtų gerai atvėsti ir tik tada supjaustyti, kepti, naudoti salotose, sriubose, okroshka ir kt. Kaip matote, ši dešra yra universali, nes jis gali būti naudojamas visų rūšių patiekalams gaminti. Receptas ypač tinka mamoms, kurių vaikai mėgsta dešros gaminius. Juk tai tikras aukščiausios kokybės produktas, kurio tiesiog neįmanoma rasti parduodant.
- Kalorijų kiekis 100 g - 223 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 2 vnt.
- Kremas - 150 ml
- Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virti vištienos dešrą namuose:
1. Nuplaukite vištienos filė ir nuimkite foliją. Jei krūtis yra sukaulinta, pašalinkite ją. Įdėkite mėsą į virtuvės kombainą, į kurį įdėkite pjaustyklės priedą.
2. Įjunkite prietaisą ir plakite maistą iki vientisos masės. Jei tokio prietaiso nėra, perkelkite filė per mėsmalę arba tiesiog smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
3. Faršą perkelkite į dubenį.
4. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į mėsą. Pagardinkite maistą druska ir maltais pipirais.
5. Supilkite krakmolą. Geriau persijoti per smulkų sietelį, kad sulaužytų visus gabalėlius. Po faršo gerai išmaišykite.
6. Supilkite grietinėlę į dubenį.
7. Gerai išmaišykite maistą. Malta mėsa pasirodys šiek tiek vandeninga. Bet neleisk, kad tai tavęs gąsdintų.
8. Tada paimkite maistinę plėvelę ir sulenkite ją per pusę. Galų gale turėtumėte gauti maždaug 25 * 25 cm kvadratą. Į plėvelės vidurį įdėkite maltą mėsą, kurią dedate į dešros formą.
9. Apvyniokite dešrą maistine plėvele ir sandariai pritvirtinkite kraštus. Jei pageidaujate, dėl patikimumo gaminį taip pat galite apvynioti folija.
10. Įdėkite dešrą į puodą ir užpilkite vandeniu.
11. Nusiųskite dešrą virti ant viryklės. Užvirus, virkite 40–45 minutes. Jei norite, į sultinį galite įdėti lauro lapų, pipirų žirnelių ir kitų šaknų. Kai dešra iškeps, išimkite ją iš keptuvės ir padėkite ant lentos, kad atvėstų. Pasiekus kambario temperatūrą, šaldykite per naktį. Iš polietileno išskleiskite visiškai šaltą gaminį ir patiekite prie stalo arba gaminkite įvairius patiekalus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti naminės vištienos krūtinėlės dešros.
