Melionų sezonas prasidėjo jau seniai, o tai reiškia, kad galite ne tik valgyti jį savo pavidalu, bet ir gaminti įvairias gėrybes. Meliono tyrę galima ne tik valgyti, bet ir naudoti kepant pyragus, blynų įdarus ir papildant javus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Nedaug žmonių žino, kad melionas yra moliūgų šeimos augalas, netikra uoga. Nepaisant to, kad melionų ir moliūgų tėvynė yra Afrika, Indija ir Azija, ji jau auginama mūsų rajone. Žinoma, galbūt ne toks saldus, bet vis dėlto tai tapo įmanoma. Bet kokios rūšies melionas turi daug organizmui naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminai A, C ir B grupė. Kultūroje gausu geležies, tai yra 17 kartų daugiau nei piene. Melone taip pat yra chloro, natrio, kalcio ir kalio.
Augalą rekomenduojama naudoti esant išsekimui, anemijai, aterosklerozei ir kitoms širdies ir kraujagyslių ligoms. Melionas puikiai sustiprina antibiotikų poveikį ir sumažina jų toksiškumą. Jame yra daug fermentų, o tai reiškia, kad jis gerai absorbuojamas žarnyne ir padeda jo darbui. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti esant virškinimo sutrikimams, kepenų ligoms, inkstų akmenims ir šlapimo pūslės akmenims. Be to, melionas stiprina imunitetą ir hemoglobiną. Apskritai jūs valgote ir gaunate ne tik skonio malonumą, bet ir didelę naudą.
Kad melionas būtų skanus ir atitinkamai patiekalai, kuriuose dalyvavo, pasirodė puikūs, jį reikia nusipirkti tik prinokusį. Šie ženklai padės jums pasirinkti:
- Malonus saldus aromatas būtinai turi kilti iš kultūros.
- Plojant delną ant meliono, garsas turėtų būti prislopintas.
- Kai paspausite zoną priešingoje stiebo pusėje, prinokęs melionas yra šiek tiek elastingas, o neprinokęs melionas yra tvirtas ir neatitinka slėgio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
- Porcijos - 200 g
- Virimo laikas - 15-20 minučių
Ingridientai:
- Melionas - 1/4 val
- Sviestas - 30 g
Melionų tyrės gamyba
1. Nuplaukite melioną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite vaisius į 4 dalis ir iš vienos išimkite sėklas, kurios yra būtinos receptui. Tada nulupkite ir minkštimą supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais.
2. Sviestą dėkite į keptuvę, kuri dedama ant viryklės. Įjunkite vidutinę ugnį ir ištirpinkite.
3. Kai sviestas visiškai ištirps, įpilkite meliono kepti.
4. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir apverskite iki vienodos konsistencijos. Iš principo keptą melioną galima valgyti atskirai, jis taip pat gana skanus.
5. Bet jei jūs jį naudojate pyragui gaminti, džemo pavidalu blynams ar kitiems patiekalams gaminti, tada maišytuvu arba traškučiu sumalkite iki tyrės konsistencijos.
6. Paruoštą meliono tyrės desertą atvėsinkite ir galite užpilti ant sūrio pyragų ar blynų, naudoti pyragų ir pyragų įdarui arba tiesiog patepti sausainius ir naudoti su šviežia arbata ar kava.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip greitai pasigaminti melionų tyrės.
