Soti, maistinga ir sveika sriuba su lęšiais ir moliūgais nepaliks abejingų. Mes sužinosime, kaip jį virti, žingsnis po žingsnio recepte, pateiktame žemiau su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tirpi sriuba su moliūgais ir lęšiais turi daug naudos sveikatai. Tuo pačiu metu jis yra mažai kaloringas, tačiau tuo pat metu turtingas ir aromatingas. Jis sušildys bet kokiu lietingu ir niūriu oru. Ir, žinoma, galite virti ištisus metus, žinoma, jei turite atsargų moliūgų, kuriuos galima užšaldyti ateityje. Na, o kol kas dabar - moliūgų sezonas ir daug daržovių, kurias be problemų galima nusipirkti parduotuvėse, paruošime sodrią sriubą iš šviežių produktų.
Beje, jei norite virti tokią liesą sriubą, tada vietoj mėsos galite pasiimti grybų arba virti troškinį vandenyje. Jei planuojate pasninkauti, pradėkite kaupti receptus. Nepaisant to, kad tokioje sriuboje nebus mėsos ar paukštienos, ji pasirodys labai skani, soti ir turtinga. Be to, kad sriuba būtų maistingesnė, produktų sudėtį galima papildyti bulvėmis. O jei mėgstate tyrės sriubą, tuomet virtus lęšius ir moliūgą galima sutrinti iki vientisos masės. Tačiau šiuolaikinis gyvenimas suteikia daug galimybių gaminti įvairius patiekalus. Eksperimentuokite ir virkite sriubas pagal savo skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 255 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 300 g
- Morkos - 1 vnt.
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Moliūgai - 300 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Pipirai - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Lęšiai - 250 g
- Druska - didelis žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio sriubos su lęšiais ir moliūgu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite mėsą. Nupjaukite plėvelę ir riebalų perteklių. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į kepimo indą. Suberkite nuluptą svogūną, lauro lapą ir pipirų žirnelius.
2. Užpildykite mėsą vandeniu ir padėkite ant viryklės virti. Kai vanduo užvirs, sumažinkite temperatūrą iki žemos, uždenkite puodą dangčiu ir toliau virkite sultinį 40 minučių. Tuo pačiu metu periodiškai pašalinkite putas, kurios susidarys ant sultinio paviršiaus.
3. Lęšius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Galite pasiimti bet kokios rūšies lęšių: žalios, raudonos, juodos. Tačiau nepamirškite, kad kiekviena veislė gaminama skirtingą laiką. Todėl perskaitykite konkretų gaminimo laiką ant gamintojo pakuotės.
4. Į sultinį įpilkite lęšių. Įjunkite didelę ugnį ir virkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių.
5. Per tą laiką nulupkite morkas ir supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat nulupkite moliūgą, pašalinkite pluoštus ir sėklas. Supjaustykite jį į didesnius gabalus. Nusiųskite daržoves į sriubą ir virkite.
6. Troškinkite sriubą, kol visi ingredientai išvirs. Po to svogūną sugaukite iš sriubos ir išmeskite. ji jau atsisakė viso sriubos skonio ir aromato.
7. Sriubą pagardinkite druska, maltais pipirais ir česnako skiltelę perbraukite per spaudą. Sriubą virkite 1 minutę, paragaukite ir, jei reikia, įpilkite norimos. Palikite sriubą pastovėti 15 minučių ir patiekite prie pietų stalo. Jei norite, į kiekvieną porciją galite įpilti grietinės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti sriubą su lęšiais ir moliūgais. Liesa sriuba.
