Visi mėgsta sotus ir skanius bulvių pyragus. Tačiau ne visi žino, kaip juos virti. Aš jau padariau receptą, kaip jiems virti mielinę tešlą, ir šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti skanų bulvių įdarą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Atrodytų, na, kas gali nustebinti pyragėliais ir bulvėmis? Jie yra patys paprasčiausi, bet kartu ir populiariausi. Juos virti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes, o įdaras yra labiausiai prieinamas iš visų esamų variantų. Tačiau skanių bulvių pyragų garantija yra skanus bulvių įdaras. Ir jai reikia skirti deramą dėmesį. Tada kepimas seilės ir net tada, kai jis vis dar yra orkaitėje. O jei nebijote papildomų kalorijų, tuomet į įdarą įpilkite sviesto.
Bulvių pyragaičiai valgomi bet kokia forma. Aš juos naudoju atskirai, su sriubomis ir barščiais, prie arbatos ar kavos. Apskritai, bulvių įdaras yra labai universalus. Jis tinka ne tik pyragams, bet ir pyragams ar koldūnams, o jei įvažiuojate į kiaušinį ir įberiate šiek tiek miltų, galite iškepti gardžių zrazy ar bulvių.
Paruošę įdarą, galite kepti pyragus ne tik iš mums labiausiai žinomos mielinės tešlos, bet ir iš kitų rūšių: neraugintos, trapios arba sluoksniuotos tešlos. Be to, juos galima kepti augaliniame aliejuje, o tai taip pat skanu. Įdarytos bulvės gali būti vienintelis ingredientas arba kartu su mėsa, grybais, kumpiu, svogūnais ir kitais produktais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 243 kcal.
- Porcijos - 250-300 g
- Virimo laikas - 20-25 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Bulvių įdaro virimas:
1. Bulves ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite.
2. Bulves supjaustykite bet kokiais gabalėliais. jis vis tiek toliau daužys. Įdėkite jį į virimo puodą ir užpildykite geriamuoju vandeniu taip, kad jis visiškai uždengtų.
3. Pagardinkite druska ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki žemiausios temperatūros ir virkite, uždengę, kol suminkštės, apie 15 minučių. Kad bulvės būtų skanesnės ir aromatingesnės, kepimo metu įpilkite lauro lapų, pipirinių žirnių, nuluptų česnako skiltelių ir kitų prieskonių. Tik po virimo juos reikia išimti iš keptuvės.
4. Pasukite paruoštas bulves ant sieto, kad nuvarvėtų vanduo. Bet neišpilkite. Jei įdaras yra per storas, praskieskite jį šiuo skysčiu. Taip pat iš jo galima gaminti blynus, daržovių sriubą, troškinius ir kt.
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Suberkite svogūną, pašildykite ant vidutinės ir pakepinkite iki skaidrumo.
7. Į dubenį sudėkite bulves ir keptus svogūnus.
8. Paimkite trupinį ir supjaustykite maistą iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti maišytuvą. Jei įdaras išeina per sausas, praskieskite jį vandeniu, kuriame virtos bulvės, arba įpilkite sviesto. Antruoju atveju įdaras bus riebesnis.
9. Jei įdaro nenaudosite iš karto, įdėkite jį į dubenį, uždenkite maisto maišeliu ir laikykite šaldytuve. Naudojant jį nereikia pašildyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti bulvių įdarą pyragams.
