Visos namų šeimininkės žino, kad patiekalas, ypač šventinis, be to, kas turėtų būti skanu, jis turėtų būti ir gražus. Todėl svarbu žinoti, kaip ir kaip jį galima dekoruoti ir papuošti. Pristatome meistriškumo klasę „Rožės iš bulvių“.
Turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tokias rožes galite virti ne tik iš bulvių. Jie taip pat gali būti pagaminti iš baltų ropių, burokėlių ar morkų. Taip pat raudonos rožės gaminamos iš bulvių, nuspalvintos burokėlių sultimis. Patartina naudoti senas daržoves, rozetės iš jaunų gumbų gali būti labai trapios. Tačiau jei praktikuojate ir pripratote, galite juos pasigaminti iš bet kokių daržovių. Yra keletas rožių terminio apdorojimo būdų: keptos, keptos orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Jų skonis priklausys nuo pasirinkto virimo būdo. Pavyzdžiui, keptas, jie bus labai kepti, jie bus skanūs, bet tuo pačiu ir daugiau kalorijų. Mikrobangų krosnelėje pasirodys rozetės formos traškučiai, o orkaitėje - kaip keptos bulvės. Kuris būdas yra geresnis, priklauso nuo jūsų.
Tokiomis rožėmis galite papuošti bet kokius patiekalus - nuo salotų iki mėsos ir daržovių patiekalų dekoravimo. Be to, tokia apdaila pradžiugins svečius ir sukurs magišką neįprastą atmosferą prie stalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 1 vnt.
- Druska - 1/5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malta saldi paprika - 1/4 šaukštelio
- Mediniai iešmai - apie 20 vnt.
Rožių gaminimas iš bulvių
1. Nulupkite bulves, nors galite palikti su odele, tada rožės bus su kraštu, kaip elgtis, rinkitės patys. Tada supjaustykite gumbus plonomis riekelėmis, kuo plonesnis, tuo geriau, idealiu atveju - 1,5 mm. Norėdami tai padaryti, galite naudoti daržovių smulkintuvą. Taip pat padarykite stačiakampius kvadratinius pagaliukus, po 1. kiekvienai rožei jie bus pumpurai.
2. Bulvių griežinėlius sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir suberkite maltą papriką.
3. Bulves išmaišykite, kad druska ir prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.
4. Dabar pradėkite formuoti rožes. Paimkite bulvių lazdelės „pumpurą“ir apvyniokite aplink jį porą bulvių žiedlapių, kurie bus pritvirtinti dantų krapštukais. Tada pridėkite dar keletą žiedlapių ir vėl pataisykite dantų krapštukais. Bulvių žiedlapių skaičius gali būti neribotas, svarbiausia, kad rožė atrodytų harmoningai.
5. Gatavas rožes kepkite bet kokiu būdu. Kepta-pašildykite rafinuotą augalinį aliejų ir pakaitomis įmerkite rožes į jį 3-4 minutes. Orkaitėje (mikrobangų krosnelėje) - padėkite rožes ant kepimo skardos (plokštelės) ir nusiųskite jas į prietaisą. Orkaitėje jie iškeps per 15–20 minučių, mikrobangų krosnelėje - per 7. Švelniai nuimkite dantų krapštukus nuo gatavų rožių ir papuoškite jais indą.
Ir čia yra vaizdo įrašas, skirtas gaminti rožes iš bulvių:
