Daugelis mūsų šalies gyventojų savo racione naudoja krabų lazdeles. Tačiau standartiniai salotų receptai su šiuo produktu jau yra pavargę. Todėl siūlau keistis, būti kūrybingam ir paruošti naują originalų užkandį.
Recepto turinys:
- Kaip švelniai išvynioti krabų lazdeles?
- Kaip išsirinkti krabų lazdeles?
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Krabų lazdelės tapo mūsų kulinarinio gyvenimo dalimi ir be jų dalyvavimo neįsivaizduojamos jokios šventės ar šventės. Juk mūsų šventėse krabų lazdelių salotos visada būna! Tačiau iš jų galite gaminti ne tik salotas, jos puikios, net ir tik įdarytos. Vienas iš svarbiausių jų privalumų yra užkandžių paruošimo greitis. Tuo pačiu metu visada galite pakeisti įdarą ir gauti įvairių patiekalų. Pavyzdžiui, puikus krabų lazdelių įdaras bus varškė su krapais ir majonezu, kepti grybai su sūriu, lydytas sūris su česnaku, sūris su pomidorais ir daugelis kitų produktų derinių. Šiandien siūlome susipažinti su įdarytų krabų lazdelių su sūriu ir pomidoru receptu.
Kaip švelniai išvynioti krabų lazdeles?
Pats įdarytų krabų lazdelių receptas yra gana paprastas. Vienas iš didžiausių iššūkių yra tvarkingas jų diegimas. Mūsų patarimai padės jums tai padaryti.
- Krabų lazdelės turi būti gerai atšildytos iki kambario temperatūros. Tada šiek tiek suspauskite juos iš visų pusių, kad pamatytumėte jų sluoksniuotą tvirtą struktūrą. Pradėkite išvynioti krabų lazdelę nuo paskutinio raukšlės, kuri yra išorėje.
- Užpildykite lazdeles karštu vandeniu 30 sekundžių, jos taps elastingesnės, todėl jas bus lengviau išskleisti.
- Laikykite krabų lazdeles virš garuojančių garų. Paskutinis išorinis sluoksnis šiek tiek nuplikys ir matysite, kur jis eina, kad jį būtų galima išvynioti.
Kaip išsirinkti krabų lazdeles?
Renkantis krabų lazdeles, atkreipkite dėmesį į pakuotėje nurodytą sudėtį. Geros kokybės lazdelėse surimi turėtų būti pirmasis produktų sąraše. Jei jis įtrauktas į 2 vietą, tai žuvų skaičius lazdelėse yra ne mažesnis. Be to, jei produkto „surimi“sudėties apskritai nėra, tada lazdelėse taip pat nėra žuvies, o jos pagamintos iš krakmolo ir sojos baltymų, o tai reiškia, kad neturėtumėte joms išleisti pinigų.
Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto išvaizdą. Krabų lazdelės vienoje pusėje yra nuo šviesiai rausvos iki ryškiai raudonos spalvos. Jie neturėtų turėti pilkų ar geltonų atspalvių. Jų forma yra tvarkinga, lygi, lygi, elastinga ir nesiglamžo. Trupėjimas ir trapumas kalba apie jų pakartotinį atitirpinimą ir užšalimą. Pats „Surimi“yra elastingas ir, sulenkus, aukštos kokybės lazdelės gali tik truputį įtrūkti lenkimo metu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 81 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 20 minučių, neįskaitant krabų lazdelių atitirpinimo laiko
Ingridientai:
- Krabų lazdelės - 10 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 200 gramų
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Majonezas - 50 gramų
Įdarytų krabų lazdelių virimas su sūriu ir pomidorais
1. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite sūrį ant smulkios arba vidutinės trintuvės. Nenaudokite rupios trintuvės, kitaip įdaryta lazda atrodys šiurkšti. Pomidorą nuplaukite, gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nulupkite česnaką ir išspauskite per spaudą. Taip pat supilkite majonezą. Nepersistenkite su majonezu, kitaip įdaras pasirodys skystas ir iškris iš lazdelių.
3. Gerai išmaišykite įdarą.
4. Atsargiai išskleiskite krabų lazdeles, kad nesulaužytumėte. Kaip tai padaryti teisingai, aprašyta aukščiau. Leiskite tik priminti, kad turėtumėte jas gerai atšildyti, plonu sluoksniu užtepkite įdarą ant pagaliuko.
5. Apvyniokite lazdą priešinga kryptimi. Nespauskite jo per daug, kitaip įdaras gali šiek tiek iškristi. Gatavus pagaliukus supjaustykite porcijomis ir patiekite su jais stalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pagal Dukaną virti įdarytas krabų lazdeles.
