Įdaryti kiaušiniai yra vienas greičiausių ir lengviausių šaltų užkandžių, kuriuos galima iškepti vos per 30 minučių. Jie prasideda įvairiais įdarais, tačiau minkštas sviestas su krevetėmis ir sezamo sėklomis laikomas gurmanišku.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Įdaryti kiaušiniai yra klasikinis ir populiarus užkandis, kuris visada tinka bet kokiai progai. Jie ruošiami šventėms, iškyloms, savitarnai ir šeimos vakarienėms. Jie tinka įvairiems renginiams, nes yra paprasti, patogūs ir universalūs. Įdarui naudojami įvairūs produktai. Tai daržovės, žuvis, mėsa, grybai ir jūros gėrybės. Yra daug variantų! O maisto įkūnijimo technologija paprasta: kiaušiniai kietai virti, atvėsinti, nulupti, perpjauti per pusę, išimti trynį ir užpildyti laisvą vietą. Trynys paprastai yra daugelio įdarų pagrindas. Kadangi beveik visi produktai dera su kiaušiniais!
Šiame straipsnyje siūlau iš krevečių ir sezamo sėklų pasigaminti įdarytų kiaušinių įdarą. Šis patiekalas visada bus sėkmingas. Jis maistingas, ryškus, o pagal skonio receptorius - tikras malonumas. Sezamas čia naudojamas žalias patiekalui, nors, jei pageidaujama, jį galima iš anksto kepti švarioje ir sausoje keptuvėje. Tačiau nepamirškite, kad patiekalo kalorijų kiekis padidės. Na, vietoj krevečių puikiai tinka vėžių ar vėžių kaklai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 226 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 15 minučių registracijai
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Krevetės - 200 g
- Sviestas - 20 g
- Sezamo sėklos - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio virti įdarytus kiaušinius su krevetėmis ir sezamo sėklomis:
1. Virkite kiaušinius, kol jie atvės. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į dubenį šalto vandens, virkite ir virkite 8 minutes. Tada įdėkite juos į ledinį vandenį, kad būtų lengviau valyti. Nuimkite lukštus, perpjaukite išilgai į dvi dalis ir atsargiai išimkite trynius, kad nepažeistumėte baltymų.
2. Krevetes sudėkite į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite juos 10 minučių, kad atitirptų.
3. Į trynius supilkite minkštą sviestą į indą.
4. Kiaušinius išmaišykite su sviestu, gerai išminkykite trynius. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
5. Tvirtai užpildykite baltymų griovelius įdaru, suformuodami nedidelę skaidrę.
6. Išleiskite vandenį iš krevečių ir nuimkite lukštą.
7. Įdarytus kiaušinius apverskite ir sudėkite į dubenį su sezamo sėklomis, kad įdaras būtų visiškai padengtas sezamo sėklomis.
8. Darykite tą patį su visomis sėklidėmis.
9. Ant viršaus papuoškite užkandį krevetėmis, uždenkite maistine plėvele (kad nepasikeistų oras), pusvalandį atvėsinkite šaldytuve ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti krevetėmis įdarytus kiaušinius.
