Kodėl viena iš persimonų veislių vadinama šokoladu? Kas yra Šaronas? Kada tai būtina ir nevalgyti persimonų ir kiek jose yra kalorijų, skaitykite toliau. Persimonas yra valgomasis Diospyros genties medžio vaisius, priklausantis Ebony šeimai. Jos tėvynė yra Kinija.
Jis yra šviesiai geltonos, oranžinės, tamsiai raudonai oranžinės spalvos, jo skersmuo gali svyruoti nuo 1,5 iki 9 cm, o svoris-nuo 80 iki 500 gramų.
Daugelis tai vadina „žiemine vyšnia“, „širdingas obuolys“, „kiniškas persikas“, „gurmaniškas pasirinkimas“ir, galiausiai, „dievų maistu“. Skaitykite: kaip auginti persimonus.
Persimonų veislės
- Japonų - skiriasi gana dideliu dydžiu, skonio skoniu. Iš Kinijos paplito Rytų Azijoje ir Japonijoje. Tai yra labiausiai paplitęs tipas.
- Sharon yra obuolių ir japoniškų persimonų hibridas. Tai labai skanu ir mažiau klampi. Sharono oda yra plona ir blizga, tačiau kaulų visai nėra. Nuo kitų persimonų rūšių jis skiriasi kietesne minkštimu, kurį jis „gavo“iš obuolio. Skonis kaip abrikosas, svarainis ir obuolys. Uogos sunoksta spalio mėnesį ir gali ilgai neprarasti savo skonio. Taip pat pažymėtina, kad kuo daugiau šalčio ir šalčio, tuo jis saldesnis.
- Kaukazo - skonis kaip datulės ir auga visoje posovietinėje erdvėje. Vaisiai yra mažo dydžio, sutraukiančio ir aitraus skonio.
- Šokoladas (vabalas) - gavo savo pavadinimą dėl vaisių spalvos. Neprinokę vaisiai yra žali, o prinokę - rudi. Vabalų minkštimas yra malonaus aromato, saldumo ir kreminės struktūros.
Yra dar vienas įdomus faktas: jei šis vaisius kilęs iš moteriškos gėlės, tai karalienė yra vyriškos gėlės vaisius. Jei vabalo vaisiai pašalinami kieti ir neprinokę ir dedami į šiltą vietą, apsaugotą nuo saulės, tada po kelių dienų jie jau bus rudos spalvos ir taps daug minkštesni.
Persimonų kompozicija
Persimonų vaisiuose yra antioksidantų, sacharozės, gliukozės, vitamino C, citrinos ir obuolių rūgščių, provitamino A, daug mikroelementų: geležies, vario, kalcio, kalio ir mangano. Jame taip pat yra daug beta karotino ir magnio.
Kalorijų kiekis persimone
100 g yra 53 kcal:
- Baltymai - 0,5 g
- Riebalai - 0, 0 g
- Angliavandeniai - 16, 8 g
Naudingos persimonų savybės
- Ar patiriate stresą, negalite nusiraminti ir pagerinti savo veiklą? Tada valgykite apelsinų vaisių! Visa tai yra dėl antioksidantų, kurie, be to, yra nukreipti prieš laisvuosius radikalus žmogaus organizme.
- „Apelsinų vaisiai“yra puikus dietinis produktas ir tuo pačiu puikiai numalšina alkį.
- Jei skauda gerklę, galite ją nuplauti šviežiai spaustomis prinokusių vaisių sultimis, praskiestomis šiltu virintu vandeniu. Po kelių skalavimų peršalimo simptomai bus pašalinti.
- Sergant inkstų ligomis, rekomenduojama naudoti persimoną, nes jis yra diuretikas ir gali pašalinti druskas iš organizmo.
- Dėl provitamino A šis vaisius padeda išsaugoti regėjimą.
- Šio vaisiaus jodo kiekis užtikrina normalų skydliaukės funkcionavimą, todėl keli gabalėliai per dieną bus naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos.
- Sergant anemija, kai organizme nepakanka geležies, persimonai taip pat turės teigiamą poveikį. Jis ne tik skirtas vartoti sergant geležies stokos anemija, bet ir esant išsekimui, tuberkuliozei, aterosklerozei ir širdies bei kraujagyslių ligoms.
- Žmonėms, sergantiems hipertenzija, yra naudingų savybių, nes tai normalizuoja kraujospūdį.
- Šis vaisius naudingas sergant plaučių ligomis: plaučių uždegimu ir lėtiniu bronchitu.
- Sultinga vaisių minkštimas yra puikus baktericidinis ir sutraukiantis agentas. Todėl liaudies medicinoje jis naudojamas žaizdoms gydyti. Tam nulupti vaisiai dedami tiesiai ant žaizdos arba nudeginami.
Persimonai kosmetologijoje: iš jos mokomasi veiksmingų kaukių nuo senėjimo, kurios turi tonizuojantį poveikį, sutraukia poras ir yra profilaktinė priemonė nuo spuogų ir spuogų atsiradimo.
Rytų šalyse iš jo gaminama melasa, džiovinti vaisiai ir net sidras, vynas ir alus. O Japonijoje iš neprinokusių persimonų gaminama garsioji degtinė - sake.
Persimonų žala ir kontraindikacijos
Nepaisant tokio gausaus naudingų savybių sąrašo, persimonai vis dar turi žalos. Kontraindikacijos:
- Vaikai iki 3 metų neturėtų valgyti.
- Nuo vidurių užkietėjimo ir lipnios ligos.
- Su diabetu.
- Su sunkiu nutukimu.
Beveik visa jo žala atsiranda dėl jame esančių taninų. Taninai, reaguodami su skrandžio sultimis, sudaro klampų lipnų mišinį, tada atsiranda keletas gabalėlių. Todėl persimonų persivalgyti negalima, nes tai kupina ūminio žarnyno nepraeinamumo. Viskas turi būti saikingai!
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kokia persimonų nauda žmogaus organizmui:
[media =
