Žingsnis po žingsnio šokolado želė silikoninėse formelėse receptas: ingredientų sąrašas ir skanaus deserto su želatina paruošimo technologija. Video receptai.
Šokolado želė silikoninėse formelėse yra patogus variantas subtiliam desertui gaminti. Tradiciškai jis ruošiamas ir patiekiamas stikliniuose dubenėliuose, taurėse, taurėse ar dubenėliuose. Mūsų atveju naudojamos silikoninės formos, kurios yra plastikinės ir leidžia lengvai išimti gatavą želė ir gražiai patiekti desertinėje.
Vaikai taip pat gali dalyvauti gaminimo procese, nes labai lengva pasigaminti šokolado želė.
Sudedamųjų dalių sąrašas yra gana trumpas, tačiau rezultatas yra stiprus skonis, aromatas ir burnoje tirpstanti išvaizda.
Pagrindas yra šviežias pienas. Tai suteikia lengvą konsistenciją. Kad desertas būtų tirštesnis ir minkštesnis, galite naudoti grietinę.
Šokolado skoniui pridėti naudojame kakavą. Alternatyva - šokolado plytelė be priedų riešutų, razinų, sausainių ir kt.
Toliau pateikiamas šokolado želė receptas su žingsnis po žingsnio proceso nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 150 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Pienas - 1, 5 šaukštai.
- Kakava - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Želatina - 10 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite šokolado želė silikoninėse formelėse
1. Prieš gamindami šokolado želė, paruoškite želatiną. Supilkite 60 ml pieno miltelių ir palikite 20-30 minučių išbrinkti.
2. Atskirame metaliniame inde sumaišykite cukrų ir kakavą. Iš anksto šokolado miltelius galima persijoti per sietelį, todėl jie greičiau susimaišo su kitais ingredientais.
3. Likusį pieną šiek tiek pašildykite. Nedidelį kiekį supilkite į cukraus ir kakavos mišinį ir gerai išmaišykite.
4. Įpilkite likusio pieno ir išmaišykite iki vientisos masės.
5. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite kaitindami vandens vonelėje ir sumaišykite su pieno mišiniu.
6. Formų paruošimas. Jie turi būti dedami ant padėklo ar plačios lėkštės, kad būtų patogu juos perkelti iš stalo į šaldytuvą. Šokolado želė ruošinį supilame į silikonines formeles ir 1-2 valandas siunčiame į šaltį.
7. Tada, norėdami švelniai pašalinti želė, keletą sekundžių panardinkite formą į karštą vandenį ir greitai apverskite ant lėkštės. Ant viršaus papuoškite cukraus konfeti.
8. Apetitą kelianti ir skani šokoladinė želė silikoninėse formelėse paruošta! Patiekiame desertui ant šventinio stalo su vaisių griežinėliais - apelsinais, obuoliais, bananais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Šokolado želė - receptas
2. Pieno šokolado želė
