Kaip teisingai išvirti kvietinę košę? Skalauti ar mirkyti? Ant vandens ar pieno? Susipažinkime su senoviniais javais ir sužinokime visas maisto gaminimo subtilybes.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kviečių košė labai naudinga žmonių sveikatai. Tačiau jis nėra toks populiarus ir nedaug šiuolaikinių šeimų jį gamina, palyginti su manų kruopomis, ryžiais ir avižiniais dribsniais. Nors tai puikus garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Be to, jį galima pasaldinti su vaisiais, uogomis, cukatais, riešutais, šokoladu ir kt. Pusryčiams suvalgę porciją tokios košės, iki pietų nejausite alkio. Jis gerai prisotina ir suteikia kūnui energijos visai dienai.
Anksčiau aš jums sakiau, kaip virti kviečių košę vandenyje, o šiandien mes pažvelgsime, kaip tai padaryti piene. Paruoštas patiekalas pasirodo skanus, sotus ir sveikas. Be to, tai nekenkia figūrai, kuri yra svarbi moterims. Recepte yra mažiausiai produktų: grūdų, pieno ir sviesto. Priklausomai nuo norimo rezultato, košė gardinama druska ar cukrumi. Jei pageidaujate, paskutinis komponentas pakeičiamas medumi.
Prieš pradėdami gaminti maistą, turite žinoti kai kuriuos niuansus. Pirma, grūdų pasirinkimas yra lemiamas momentas. Jis turėtų būti vidutinio malimo, tada košė pasirodys švelni ir minkšta. Smulkus malimas virimo metu gali susikaupti dideliame gabalėlyje, o košė neatrodo trupanti. Antra, kad javai nesudegtų, naudokite puodą storu dugnu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 136 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 300 ml
- Kvietinės kruopos - 100 g
- Sviestas - 20 g
- Druska arba cukrus pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite kviečių košę piene:
1. Išrūšiuokite kviečių kruopas. Jei nenorite to daryti, įsigykite aukščiausios kokybės be nereikalingų šiukšlių ir sugadintų branduolių. Nuplaukite ir sudėkite į garų keptuvę. Nors nebūtina plauti kviečių kruopų.
2. Grūdus užpilkite pienu, įberkite druskos ar cukraus, priklausomai nuo to, ar patiekalas saldus, ar sūrus. Pieno kiekis gali būti skirtingas. Pavyzdžiui, norint, kad košė būtų trapi, imkite 2,5 karto daugiau skysčio tūrio nei javai. Kad konsistencija būtų plonesnė, santykis yra 1: 4, tirštas - 1: 2.
3. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį.
4. Užvirinkite košę: pienas pakils kaip orinės putos. Tada sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždarykite keptuvę dangčiu ir toliau virkite košę 15 minučių. Virimo metu košė nemaišoma.
5. Kai javai sugers visą pieną ir padidės tūris, nukelkite keptuvę nuo ugnies, apvyniokite šiltu rankšluosčiu ir palikite pailsėti 15 minučių. Tada įpilkite gabalėlį sviesto, išmaišykite ir patiekite.
Kviečių košę galite virti mikrobangų krosnelėje. Bet tada virimo technika šiek tiek skiriasi. Grūdus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2 valandas. Tada nupilkite vandenį ir supilkite pieną. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę ir virkite ant didelės galios 20 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pieniškų kviečių košę.
