Salotų korn aprašymas. Kokia jo energetinė vertė? Teigiamas poveikis ir žala. Virimo programos. Nėra prastesnė už vitaminų sudėtį ir mikro bei makroelementų kiekį:
- Kalio … Vienas iš pagrindinių elementų, reikalingų tinkamam vandens mainams organizme. Be jo gliukozė nėra paverčiama energija, dėl kurios atsiranda mėšlungis ir galūnių tirpimas. Dalyvauja širdies raumens normalizavime, veikia kraujospūdį, atlieka impulsus tarp nervinių ląstelių. Žmonės, kenčiantys nuo kalio trūkumo, jaučia mėšlungį ir tirpimą, mieguistumą, apatiją, dažnai yra blogos nuotaikos ir dekadentinės nuotaikos, kenčia nuo edemos, sunkumų šlapinantis ir vidurių užkietėjimo.
- Mangano … Tai aktyvus redokso reakcijų dalyvis. Tai jungiamojo audinio dalis, dalyvauja kaulų ir kremzlių formavime. Tai padeda tinkamai vystytis smegenims ir nervų sistemai, dalyvauja kasos darbe, riebalų apykaitai reikalingų medžiagų sintezėje, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje ir dalyvauja skydliaukės hormonų gamyboje. Trūkumas veikia reprodukcinę sistemą - išnyksta sėklidžių ir kiaušidžių funkcijos, pablogėja kaulų stiprumas, išsivysto mažakraujystė.
- Geležis … Žinoma, svarbiausia funkcija yra kraujodaros. Tačiau šis komponentas taip pat yra nepaprastai svarbus deguonies tiekimui į ląsteles, o tai užtikrina audinių kvėpavimą. Jis pagreitina medžiagų apykaitą, perduoda impulsus išilgai nervinių skaidulų, aktyvina smegenis ir gerina imunitetą.
- Varis … Padeda liaukai virsti hemoglobinu. Dalyvauja ląstelių augimo ir dauginimosi procesuose. Sintezuoja endorfiną („laimės hormoną“), padeda elastino ir kolageno sintezei.
- Cinkas … Dalyvauja kaulinio audinio formavime, užtikrina greitą žaizdų gijimą. Suaktyvina aktyvesnes smegenis, gerina žmogaus protinius gebėjimus.
- Fosforas … Tai komponentas, be kurio neįmanomas normalus inkstų, širdies ir raumenų aparato veikimas. Pagreitina medžiagų apykaitą, aktyvina ląstelių augimą ir audinių regeneraciją. Palaiko nervų sistemą, yra atsakingas už regėjimo aštrumą.
- Selenas … Tai galinga profilaktinė priemonė nuo vėžio. Padeda skydliaukės ir kasos darbe, apsaugo organizmą nuo virusų ir infekcijų, yra naudojamas kaip priešuždegiminis agentas. Jis suaktyvina tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinę funkciją, ilgina vyrų jėgą, didina moterų libido ir gydo nevaisingumą. Lėtina senėjimą, pašalina sunkiuosius metalus.
Naudingos Valerianella sodo savybės
Nereikia nė sakyti, kad su tiek daug maistinių medžiagų šaknų salotų nauda yra akivaizdi.
Reguliarus jo vartojimas maiste leis jums patirti tokią naudą sveikatai:
- Imuniteto stiprinimas … Tikriausiai visiems teko susidurti su būsena, kai niekam nėra jėgų. Tai rodo bendrą organizmo imuninės funkcijos slopinimą. Salotų komponentai padeda didinti imunitetą, jausti jėgų antplūdį, susidoroti su lėtinio nuovargio sindromu, jaustis tonizuojantys, taip pat aktyvina smegenų veiklą, gerina dėmesį ir atmintį.
- Nervų sistemos normalizavimas … Kaip ne kartą pastebėjome savo įrašuose, apatija, depresija, irzlumas, nerimas, galvos skausmai ir lėtinė bloga nuotaika ne visada rodo tikrąsias jūsų gyvenimo problemas. Dažniausiai tai rodo dietos trūkumą ir dėl to netinkamą nervų sistemos veikimą. Avienos salotose esantys komponentai padės susidoroti su aukščiau aprašytais negalavimais, normalizuos nervų sistemą, pagreitins smegenų veiklą, palengvins migreną ir pagerins miegą. Kadangi salotos priklauso Valerianovų šeimai, jos turi raminamąjį poveikį.
- Metabolinių procesų pagreitis … Mokslininkai mano, kad liūto dalis ligų, kuriomis žmogus serga, atsitinka jiems dėl medžiagų apykaitos sutrikimų. Tai sumažina imunitetą, silpnina kūną ir sukelia nereikalingą stresą visoms sistemoms ir organams. Šių procesų pagreitis leidžia jums pašalinti toksinus iš organizmo, išvalyti jį nuo visų nereikalingų ir atlaisvinti vietos bei jėgų naudingiems komponentams, kurių gausu Valerianella daržovėje, įsisavinti.
- Cholesterolio išsiskyrimas … Kenksmingas cholesterolis gali būti saugiai vadinamas vienu aršiausių šiuolaikinio žmogaus priešų. Jis nusėda ant kraujagyslių sienelių, formuoja apnašas, susiaurina jų spindį ir kelia didžiulę grėsmę žmogaus organizmui. Šio komponento pašalinimas turi neįkainojamą prevencinį poveikį kovojant su insultu ir širdies priepuoliais, ateroskleroze ir kitomis pavojingomis ligomis. Maloni premija yra svorio netekimas, kurį taip pat palengvina mažo kaloringumo kukurūzų salotų kiekis.
- Odos, plaukų ir nagų būklės gerinimas … Beveik visi produktai, kurių sudėtyje yra aliejų, labiausiai teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę. Oda tampa elastingesnė, Rapunzel apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, išlygina raukšles, pagreitina skysčių mikrocirkuliaciją epidermyje, pašalina odos defektus (spuogus, venas, strazdanas, amžiaus dėmes), apsaugo ją nuo žalingo vėjo, saulės, žemo poveikio temperatūros.
- Burnos ertmės ligų gydymas … Produkto komponentai itin teigiamai veikia dantų ir dantenų būklę. Turėdami antiseptinį poveikį, jie gydo žaizdas, stiprina dantenas, valo dantis nuo apnašų, padeda išvengti dantų akmenų susidarymo ir karieso audinių pažeidimo. Jis taip pat gaivina kvėpavimą ir padeda balinti dantis.
- Padidėjęs vyrų stiprumas ir moterų libido … Kukurūzų salotos yra galingas afrodiziakas, galintis žymiai pagerinti vyrų potenciją ir padidinti moterų libido. Štai kodėl jis laikomas geru produktu romantiškoms vakarienėms, kurios apima intymesnį bendravimą.
- Reprodukcinės funkcijos stiprinimas … Tai pasiekiama pagreitinant spermos judrumą, padidinant sėkmingo apvaisinimo tikimybę. Be to, produkto komponentai padeda nėščioms moterims. Ankstyvoje stadijoje jie turi įtakos visiškam vaisiaus nervinio vamzdelio vystymuisi, o vėlesniame etape padeda palengvinti kūdikio gimdymą, reguliuodami motinos hormoninį foną.
Rapunzel salotų kontraindikacijos ir žala
Kaip ir bet kuris produktas, šis produktas turi kontraindikacijų. Tačiau, kalbant apie kukurūzų salotų naudą ir žalą, verta paminėti, kad gydomasis poveikis yra labai apčiuopiamas, o neigiamas poveikis organizmui gali būti visai nejaučiamas.
Šios kategorijos žmonės turėtų naudoti salotas atsargiai:
- Su alergija maistui … Jei esate linkę į juos, ypatingą dėmesį skirkite salotų naudojimo problemai. Atkreipkite dėmesį, ar temperatūra pakyla po valgio ir po kurio laiko neatsiranda ant odos. Jei pastebėjote šiuos simptomus, patariame kuo mažiau vartoti vaisto, nes alerginė reakcija gali išsivystyti taip stipriai, kad gali atsirasti gerklų patinimas ir kvėpavimo sustojimas.
- Kenčia nuo gastrito ir skrandžio opų … Kadangi šviežios salotos gali padidinti skrandžio sulčių sekreciją, o tai sergant šiomis ligomis yra ne tik nepageidautina, bet net pavojinga, šios kategorijos žmonės turėtų rinktis tik tuos receptus su kukurūzų salotomis, kur jie yra termiškai apdoroti.
- Pilvo pūtimas … Aukščiau aprašytas principas taip pat taikomas tiems, kurie kenčia nuo padidėjusios dujų gamybos. Taip pat turėtumėte pasirinkti lauko salotų receptus, kurie jas apdoroja, nes jų vartojimas šviežias gali sukelti didelį diskomfortą.
- Kontraceptikų vartojimas … Taip yra dėl to, kad salotos suaktyvina reprodukcinę funkciją ir taip gali sumažinti kontraceptikų veiksmingumą. Todėl, jei artimiausiu metu neplanuojate jausti tėvystės džiaugsmo, intervalas tarp vaistų vartojimo ir produkto valgymo turėtų būti bent 5 valandos.
Tačiau tokios žmonių kategorijos kaip vaikai ir nėščios moterys, kurioms taikomi daug gastronominių apribojimų, šį kartą gali saugiai naudoti produktą maistui. Tai jiems bus tik į naudą. O kaip pasigaminti kukurūzų salotų - skaitykite žemiau.
Lauko salotų receptai
Sveiko maisto mėgėjai pažymi, kad šis produktas turi ne tik naudingų savybių, bet ir šaknų salotų skonis yra labai subtilus ir gaivus. Jis turi ryškią pikantišką natą ir riešutų skonį. Todėl ji nėra klasifikuojama kaip neutralios lapinės daržovės, ji naudojama ten, kur reikia parodyti savo unikalumą ar užskaityti kitų produktų savybes. Norėdami mėgautis išskirtiniu skoniu, atkreipkite dėmesį į šiuos avienos salotų receptus:
- Sotus užkandis … Nenuostabu, kad šis produktas dažniausiai randamas šaltuose užkandžiuose. Ypač skanus yra kukurūzų salotų ir lašinių derinys. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite sumaišyti po 75 g kiekvienos šaknies ir špinatų. Tada karštoje keptuvėje pakepinkite 4 juostelės lašinių iki traškučių, uždėkite lapus. Toje pačioje keptuvėje apkepkite 2 šaukštus migdolų drožlių, nusiųskite į likusius ingredientus. Nulupkite didelį apelsiną nuo žievelės ir membranų, supjaustykite griežinėliais per pusę, sudėkite į salotas. Pagardinkite padažu, pagamintu iš 1 šaukštelio medaus ir citrinos sulčių, 2 šaukštelių garstyčių, 2 šaukštų augalinio aliejaus, žiupsnelio druskos ir maltų pipirų.
- Lengvos salotos … Jūros gėrybių mėgėjai tikrai įvertins krevetes su kukurūzų salotomis. Šį užkandį geriausia patiekti taip. Sūdytame vandenyje išvirkite 0,5 kg krevečių. Padėkite juos ant 50 g Rapunzel salotų pagalvės. Šalia padėkite vieno prinokusio ir nulupto mango minkštimą. Įpilkite 1 agurką, supjaustytą pusžiedžiais ir smulkiai supjaustytą krapą. Padažui naudokite padažą, pagamintą iš 1 arbatinio šaukštelio vyno acto, 1 šaukštelio cukraus, 1 šaukšto pilno grūdo garstyčių ir 2 šaukštų alyvuogių aliejaus.
- Subtili kreminė sriuba … Šis produktas puikiai tinka gaminti skanias kremines sriubas. Paimkite 1 porą kotelio, supjaustytą pusžiedžiais, smulkiai supjaustykite 2 skilteles česnako ir 5 minutes nusiųskite į karštą puodą su šaukštu sviesto. Jei troškintuvas pradeda degti, įpilkite daugiau riebalų. Tada užpilkite 1 litru vandens ir įpilkite 250 g smulkiai pjaustytų nuluptų bulvių. Virkite 15 minučių, tada į bulves įpilkite 150 g šaknų salotų, virkite dar 10 minučių. Išleiskite skystį, sumalkite ingredientus maišytuvu, supilkite vandenį atgal. Įpilkite 200 ml grietinėlės, troškinkite dar 5 minutes, pagardinkite druska ir patiekite su skrebučiais.
- Pikantiška antis … Toks patiekalas bus nuostabi bet kokio šventinio stalo puošmena. Paimkite didelę jautienos antį, nuplaukite vidų ir išorę, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, įtrinkite druska ir maltais pipirais. Perpjaukite per pusę 3-4 didelius mandarinus, kubelius 1 didelį obuolį, 200 g saliero šaknies, 2 stiebus pastarnokų, peiliu sutrinkite 3-4 skilteles česnako, 100 g valerijonų. Sumaišykite žiupsnelį džiovintų mėtų, šalavijų, rozmarinų ir čiobrelių, cinamono, imbiero, druskos ir maltų pipirų. Sumaišykite šį mišinį su vaisiais, prikimškite jais antį, o kulinariniais siūlais susiuvkite pilvą. Antį suvyniokite į foliją, padėkite ant kepimo skardos orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 2 valandoms. Tada nuimkite foliją, padidinkite temperatūrą iki 220 ° C ir kepkite dar 15 minučių. Kol kas paruoškite padažą: jam virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės 100 g sviesto, 100 g šviežių arba šaldytų spanguolių, 2 šaukštai cukraus. Antį padalinkite į porcijas, užpilkite padažu, papuoškite šviežių kukurūzų salotomis.
- Aštrios bulvės … Šis patiekalas patiks išskirtinių patiekalų žinovams. 1 kg bulvių išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite vandenį, išdžiovinkite. Aptepkite alyvuogių aliejumi, smulkintomis čiobreliais, druska ir pipirais, dėkite į kepimo skardą arba į kepimo indą ir dėkite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę, kol bulvės taps auksinės rudos spalvos. Išimkite, dėkite 400 g vyšninių pomidorų, pagardintų prieskoniais ir sviestu, kaip bulvės, kepkite dar 5-7 minutes. Išimkite bulves, perpjaukite jas per pusę, ant viršaus uždėkite 150 g kubeliais supjaustyto mėlynojo sūrio, ant viršaus pabarstykite 150 g smulkiai tarkuoto parmezano sūrio, pašaukite į orkaitę dar 5-7 minutėms, kol sūris ištirps.. Patiekite ant storos avienos salotų pagalvės, apibarstytos marinuotais raudonaisiais svogūnais ir sauja pušies ar kedro riešutų.
- Energetinis kokteilis … Lauko salotos yra toks universalus produktas, kad net naudojamas gėrimuose. Virimui jums reikės 1 banano, 1 puodelio kukurūzų salotų ir 1 puodelio migdolų arba kokosų pieno. Visi ingredientai turi būti kruopščiai supjaustyti maišytuve. Jei jums nepakanka saldumo, įpilkite šaukštą medaus arba cukranendrių cukraus.
Įdomūs faktai apie ėrienos salotas
Šios salotos yra vienos garsiausių pasaulyje dėl savo vokiško pavadinimo - rapunzel.
Didieji broliai Grimmai parašė pasaką pagal istoriją apie jauną susituokusią porą, kuri, laukdamasi pirmagimio, buvo pavaišinta salotomis iš piktosios raganos sodo. Kaip kerštą už įžūlumą ragana paėmė naujagimę mergaitę, kurią pavadino Rapunzeliu.
2010 metais „Disney“kompanija išleido to paties pavadinimo pilnametražį animacinį filmą, kuris tapo tikru animacinių filmų bestseleriu. Remiantis ekspertų patikinimais, šis karikatūra kelis kartus padidino salotų pardavimą pasaulyje. Žiūrėkite vaizdo įrašą apie kukurūzų salotas:
Būtinai mėgaukitės nuostabiu pasakiškų salotų skoniu. Ir net jei neturite ryškių nuotykių, pavyzdžiui, pasakos herojės, gastronominis malonumas ir nauda kūnui jums tikrai garantuota.
