Kokias mitybos akimirkas atplėšia profesionalūs kultūristai, kurie ištisus metus išlaiko puikią formą ir demonstruoja piko raumenis? Paslaptis atskleista! Kaip žinote, Hipokratas laikomas šiuolaikinės medicinos įkūrėju. Per savo gyvenimą šis žmogus buvo įsitikinęs milžiniška sveikos mitybos nauda, ir tai jis laikė visų ligų priežastimi. Hipokratas gyveno apie 90 metų ir laikėsi savo požiūrio į mitybos programą. Šiandien atsakysime į klausimą, kokia turėtų būti sveika mityba kultūrizme.
Mūsų valstybėje žmogaus gyvenimo trukmė yra apie 68 metus. Jungtinėse Valstijose šis skaičius yra didesnis - 78 metai. Tuo pačiu metu gyvenimo trukmė be įvairių lėtinių ligų ir toliau mažėja. Pavyzdžiui, tose pačiose JAV iki 35 metų amžiaus vidutinis šalies pilietis serga lėtine liga.
Dabartinė mitybos padėtis
Dažniausiai pasitaikančių lėtinių ligų priežastis mokslininkai įžvelgia netinkamai maitindamiesi ir sėsliai gyvenant. Žmogaus genetika nuo akmens amžiaus dramatiškai nepasikeitė. Vadinasi, dieta taip pat neturėtų labai skirtis nuo to laikotarpio dietos. Tačiau šiandien mes sunaudojame didžiulį perdirbto maisto kiekį. Savo ruožtu mūsų tolimi protėviai maistui naudojo tik natūralų žalią maistą.
Arčiausiai akmens amžiaus dietos yra vidutinio japono dieta. Reikia pripažinti, kad šios šalies tauta laikoma sveikiausia planetoje. Vakarų pasaulis maistui naudoja daug miltų produktų ir saldumynų, už kuriuos moka už savo sveikatą. Tačiau šiuolaikiniame pasaulyje gana sunku laikytis tinkamos mitybos ir dėl to, kad planetos ekologija buvo labai rimtai paveikta. Sveika mityba gali būti tik tada, jei valgome maistą, gautą nenaudojant chemikalų. Šiandien žemės ūkis naudoja daug trąšų ir cheminių junginių, kurie dažnai yra toksinai, patenka į augalus, o paskui į žmogaus organizmą. Gyvulininkystėje situacija panaši.
Jei vėl panaudosime Jungtines Valstijas kaip pavyzdį, tada būtent šioje būsenoje buvo sukurta fruktozė arba vaisių cukrus. Ši medžiaga buvo pagaminta iš kukurūzų ir kelia didelį pavojų žmogaus organizmui. Kai kurie mokslininkai įsitikinę, kad cukrus yra nuodai, savo jėgomis pranokstantys alkoholį. Fruktozė yra apdorojama kepenų ląstelėse ir sukelia nutukimą, kaupiasi riebalų pavidalu įvairiuose žmogaus organuose. Tačiau pagrindinis šios medžiagos trūkumas yra tai, kad ji nesukelia sotumo.
Daugelio tyrimų metu buvo įrodyta, kad valgydamas maistą, kuriame yra fruktozės, žmogus suvalgo žymiai daugiau maisto, nei reikia organizmui. Taip pat šiandien galime drąsiai kalbėti apie fruktozę kaip stiprų kancerogeną.
Dar 1924 metais buvo padarytas atradimas, patvirtinantis, kad piktybinių navikų navikų metabolizmą palaiko tik fruktozė. Vėžio ląstelės nuolat atsiranda įvairiose kūno dalyse, tačiau normaliai funkcionuojant organizmas su jomis susidoroja ir vėžys nesivysto.
Tačiau nereikėtų galvoti, kad bet kokia fruktozė kelia pavojų sveikatai. Kaip žinote, visų vaisių cukrus yra fruktozė. Tačiau kartu su juo yra daug kitų maistinių medžiagų, o fruktozės kiekis yra nereikšmingas.
Maistas Rytų šalyse
Būtent šiame planetos regione yra ilgiausias žmogaus gyvenimo laikotarpis. Vidutiniškai tai yra apie 85 metus. Šio regiono šalyse gyvenantys žmonės mitybą traktuoja kaip vaistą. Japonų virtuvės pagrindą sudaro žalias maistas: mėsa, žuvis, daržovės. Dėl to vidutinis Tekančios saulės šalies atstovas gali susirgti lėtinėmis ligomis sulaukęs maždaug 75 metų.
Rytų valstybių gyventojai vaistams išleidžia tik 5 procentus savo biudžeto. Ir čia yra labai juokingas ir pamokantis faktas. Japonijoje daugelis įmonių kasmet atlieka medicininę apžiūrą, kad nustatytų nutukusius žmones. Tačiau tai daroma ne tiek dėl tolesnio jų gydymo, kiek dėl nutukimo mokesčio gavimo. Kai darbuotojas turi problemų dėl antsvorio, tada, sužinojęs šį faktą, jam suteikiama 30 dienų situacijai ištaisyti. Japonijoje yra specialūs dietos centrai, kuriuose šeimos mokomos apie sveiką mitybą.
Rytuose gazuoti saldūs gėrimai praktiškai nėra paklausūs. Tačiau šiuose produktuose yra labai daug fruktozės. Populiariausias gėrimas šiame regione yra žalioji arbata. Kaip tik tai, kad japonai žaliosios arbatos vartoja dideliais kiekiais, mokslininkai paaiškina mažą sergamumą plaučių vėžiu, nors beveik visi šalies vyrai rūko. Tyrimų metu buvo nustatyta, kad žaliojoje arbatoje yra medžiagų, stabdančių vėžio ląstelių vystymąsi.
Sveikos mitybos patarimai
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra atsisakyti saldžių gazuotų gėrimų. Taip pat būtina sumažinti cukraus ir kviečių produktų, kurių sudėtyje yra cukraus, vartojimą. Iš savo dietos pašalinkite keptą maistą ir margariną. Stenkitės valgyti daugiau šviežių vaisių. Raudonasis vynas ir žalioji arbata gali būti naudojami kaip gėrimai. Taip pat priimtina naudoti kavą ir juodąją arbatą.
Stenkitės savo valgymo plane naudoti mažiau bulvių ir duonos, net nesmulkintų grūdų. Žalieji ir vaisiai - tai maisto produktai, kurie turėtų būti jūsų dietos pagrindas.
Daugiau informacijos apie sveiką mitybą kultūrizme rasite čia:
[media =
