Simbolinio patiekalo Seniesiems Naujiesiems metams paruošimo ypatybės. Įdarų įvairovė ir jų reikšmė. TOP 3 receptų koldūnai su staigmena.
Koldūnai su staigmena yra simbolinis patiekalas, ruošiamas Seniesiems Naujiesiems metams, skirtas ateities pranašystėms. Į tešlą dedami ir valgomi, ir nevalgomi įdarai (pavyzdžiui, atraižos). Jūs galite gaminti patiekalą atostogų išvakarėse prieš atvykstant svečiams.
Kam ruošti koldūnus su staigmena?
Koldūnai Naujiesiems metams su staigmena - vienas iš šventinio ateities pranašystės variantų, skirtas sausio 13-14 d. Šiuo metu Kalėdos tęsiasi, ir jūs galite išbandyti savo laimę bandydami pažvelgti į ateitį.
Būrimas apie koldūnus yra nekenksmingas ir veikiau yra pramoga svečiams. Smagu gauti savo koldūną su netikėtu įdaru, o paskui jį panaudoti norint nustatyti, kas jūsų laukia.
Netikėtų koldūnų reikšmė, jei jie yra valgomi, yra iš anksto nustatyta. Kiekvienas užpildo tipas turi savo interpretaciją. Žinodami tai, galite lengvai nustatyti kiekvieno koldūno reikšmę.
Kai koldūnai verda su staigmena, tai priklauso nuo to, kokiu laiku svečiai susirinks. Įdomiau atspėti, ar ketina didelė kompanija, bet jūs galite išbandyti savo laimę su siauru šeimos ratu. Paruoškite patiekalą iš anksto ir padėkite į šaldiklį. Tada belieka tik virti ir patiekti.
Kai jie su staigmena valgo koldūnus, tai taip pat priklauso nuo suplanuotų atostogų laiko. Kadangi Kalėdų šventė tęsiasi iki sausio 19 d., Bet kuriuo paros metu galite atspėti 13 ar 14 d.
Svarbu! Koldūnai su staigmena Seniesiems Naujiesiems metams yra geras būdas linksminti susirinkusius. Naudokite jį, kad sukurtumėte šventinę atmosferą savo namuose.
Ką naudoti koldūnams?
Patiekalą galima paruošti su bet kokiu įdaru. Pageidautina, kad tai nepasikartotų. Kiekvienas koldūnas turėtų turėti savo turinį. Tada atspėti yra įdomiau.
Įdarui tinka bet kokie produktai:
- apelsinų skiltelės - greitas džiaugsmas;
- saldainiai - meilės santykiai;
- žemės riešutai - aistra;
- graikiniai riešutai - ilgaamžiškumas, sveikata;
- kopūstai - ankstyvos vestuvės ar stipri santuoka;
- razinos - flirtas, meilės romanas;
- mėsa - turtas, klestėjimas;
- grikiai - gera žinia;
- grūdai - gerovė;
- morka - naujos pažintys, pokyčiai;
- medus - puiki sveikata;
- grybai - ilgam gyvenimui, gerovei;
- cinamonas - maloniems pokyčiams;
- lauro lapas - siekiant karjeros;
- raudonieji pipirai - nemalonūs gyvenimo įvykiai;
- juodieji pipirai - gyvenimo pokyčiai;
- agurkai - susitikimas su gyvenimo draugu, ištikimu draugu;
- česnakai - patogioji santuoka;
- ryžiai - gerovė;
- varškė - į susitikimą su patikimais žmonėmis;
- obuolys - į sėkmę;
- džiovinti abrikosai - geroms naujienoms;
- alyvuogės - į savijautą;
- žuvis - iki nėštumo;
- saldieji pipirai - aistringi santykiai;
- saulėgrąžų sėklos - naujos idėjos;
- cukrus - sėkmės versle;
- pupelės - iki vaiko gimimo;
- sūris - į didelį pelną;
- soros yra tušti darbai.
Šios vertės visiškai pakanka, kad didelei įmonei būtų patiekiami koldūnai. Kad būtų lengviau paaiškinti įdaro reikšmę, iš anksto atsispausdinkite paaiškinimus ir padėkite juos svečiams.
Vietoj valgomo įdaro į koldūnus dažnai dedami simboliniai daiktai, pavyzdžiui, monetos ar kupiūros su palinkėjimais. Tokiu atveju įspėkite svečius, kad jų gali laukti nevalgoma staigmena.
Naudodami pergamentinį popierių, galite paruošti užrašus su įvairiomis rekomendacijomis ar linkėjimais Naujiesiems metams. Pabandykite parašyti ką nors malonaus, kad nenuliūdintumėte svečių. Paprastas ateities pranašystės popierius neveiks: virimo metu jis sušlaps.
Kartu su užrašais galite pridėti įdaro. Svečiai gaus raštelį ir valgys koldūnus. Siurprizai koldūnuose yra puikus pasirinkimas Naujųjų metų pramogoms ir ateities pranašystėms, kurios pradžiugins bet kokio amžiaus svečius.
Nustebinkite koldūnų receptus
Gaminant koldūnus su staigmenomis, svarbu paruošti minkštą, skanią tešlą. Pagrindinė paslaptis - ilgas minkymas. Tada tešla pasirodo elastinga, plona, ištempiama.
Klasikinis koldūnų receptas su staigmena
Gydydami susirinkusius priminkite, kad koldūnai yra staigmena. Jei į vidų įdėsite monetą ar kitus nevalgomus daiktus, būtinai įspėkite svečius, kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 240 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 500 g
- Vanduo yra nepilnas stiklas
- Pienas - 50 ml
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio koldūnų paruošimas su staigmena pagal klasikinį receptą:
- Kruopščiai išsijokite miltus ir sudėkite juos į pjaustymo lentelę.
- Šiek tiek pašildykite pieną.
- Iškaskite griovelį miltuose.
- Plona srovele supilkite pieną.
- Įpilkite vandens, druskos ir kiaušinio.
- Minkyti tešlą. Maišydami šiek tiek įmaišykite saulėgrąžų aliejų.
- Tęskite procesą, kol tešla bus stora ir sunkiai minkoma.
- Padėkite tešlą pusvalandžiui, uždengdami ją rankšluosčiu ar servetėle.
- Kol jis ilsisi, paruoškite kiekvieno koldūno įdarą.
- Gautą tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį, stikline supjaustykite apskritimus.
- Įdėkite įdarą į vidų.
- Uždenkite koldūnus, kraštą galite papuošti „firminiu“krapštuku.
Įdėkite koldūnus į šaldiklį arba troškinkite verdančiame vandenyje, jei pakeliui yra svečių. Patiekite su sviestu arba grietine.
Paprasti tešlos koldūnai
Patiekalui galite naudoti ir paprastesnę tešlą. Jo skonis ne prastesnis nei paruošto pagal ankstesnį receptą. Kepdami laikykitės ankstesnio patarimo: kruopščiai minkykite tešlą.
Ingridientai:
- Miltai - 500 g
- Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio koldūnų paruošimas su paprasta tešlos staigmena:
- Maišymui naudokite šaltą vandenį. Supilkite į dubenį. Druska.
- Minkydami tešlą palaipsniui įpilkite miltų. Kitas variantas - supilti miltus ant pjaustymo lentos ir plona srovele įpilti vandens.
- Leiskite gatavai tešlai pailsėti pusvalandį.
- Iškočiokite dešrą, supjaustykite skiltelėmis.
- Iš kiekvieno gabalo suformuokite tortiliją ir užpildykite įdaru. Uždenkite koldūną.
- Nusiųskite ruošinius į šaldiklį arba verdantį vandenį.
Choux koldūnai su nuostaba
Pagal šį receptą tešla yra minkšta, elastinga ir skani. Norėdami virti, jums reikia verdančio vandens.
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio koldūnų paruošimas su choux tešlos staigmena:
- Įmuškite kiaušinį į dubenį, kuriame ruošite tešlą.
- Įpilkite druskos ir augalinio aliejaus.
- Suberkite miltus ir išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
- Miltus užpilkite verdančiu vandeniu, minkydami tešlą.
- Toliau minkykite rankas dubenyje arba ant pjaustymo lentos. Jei reikia, įpilkite miltų.
- Leiskite tešlai atvėsti kambario temperatūroje, palikite pusvalandžiui.
- Dabar pradėkite virti koldūnus.
