Stora, sodri, soti, liesa … - pomidorų sriuba su grybais. Skanutė tikrai patiks visiems valgytojams, įskaitant. įmantrūs gurmanai. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų grybų sriubą
- Video receptas
Sriuba yra svarbus patiekalas kasdieniame meniu. Jei pietums nevalgysite jo porcijos, tada maistas bus menkas ir nepatenkintas. Todėl kiekviena šeimininkė arsenale turi įvairių sriubų receptų. Jei jums atsibodo barščiai, burokėliai, hodgepodge, žirnių ar vištienos sriuba, tuomet atėjo laikas naujiems originaliems receptams. Siūlau jums sužinoti išsamų žingsnis po žingsnio pomidorų sriubos receptą. Stori ir kvapnūs tokie troškiniai mūsų šalyje yra reti. Šie patiekalai atkeliavo pas mus iš Italijos, kur pomidorai yra visuose patiekaluose.
Pomidorų sriubos ruošiamos su bet kokia mėsa, jūros gėrybėmis, žuvimi, vegetariška versija ir tt Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip gaminti pomidorų sriubą su grybais. Jis visada vartojamas karštas, o prie sriubos patiekiami skrebučiai ar skrebučiai. Tai dietinis pirmojo patiekalo receptas. Tinka bet kokie grybai: miško (švieži, džiovinti, šaldyti, konservuoti) arba dirbtinai auginami (pievagrybiai, austrių grybai). Ši parinktis naudoja šaldytus ir džiovintus kiaulienos grybus. Pomidorų pasta tinka pramoninei gamybai. Tačiau geriausia naudoti naminius produktus: pomidorų sultis, kečupą, makaronus arba tiesiog šviežius, šaldytus ar saulėje džiovintus pomidorus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Šaldyti kiaulienos grybai - 300 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pomidorų padažas (naminis) - 200 ml
- Žalumynai (bet kokie) - 1 šaukštelis
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Džiovinti kiaulienos grybai - 15 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Bulvės - 3 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pipirai žirniai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų sriubą su grybais, receptas su nuotrauka:
1. Džiovintus kiaulienos grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui išbrinkti. Jei užpildysite juos kambario temperatūros vandeniu, tada mirkykite 1, 5 valandas.
2. Išmirkytus kiaulienos grybus šaukštu išimkite iš sūrymo ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nepilkite sūrymo, kuriame jie buvo mirkomi, jis reikalingas receptui.
3. Supilkite augalinį aliejų į puodą su sunkia dugnu ir gerai įkaitinkite.
4. Šaldytus kiaulienos grybus atšildykite kambario temperatūroje, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į puodą.
5. Kepkite juos, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos.
6. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
7. Nusiųskite jį į keptuvę su keptais kiaulienos grybais. Išmaišykite ir toliau kepkite 5-7 minutes.
8. Į prikaistuvį suberkite mirkytus džiovintus grybus, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
9. Filtruodami (smulkų sietelį ar marlę) į keptuvę supilkite sūrymą, kuriame buvo mirkyti džiovinti kiaulienos grybai.
10. Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, sriubą išgaudami iki norimos konsistencijos. Jei norite, kad jis būtų tirštas, įpilkite atitinkamai šiek tiek vandens ir atvirkščiai.
11. Į sriubą įdėkite pomidorų pastos, lauro lapų, pipirų žirnelių, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
12. Virkite maistą, įjunkite temperatūrą, uždenkite puodą ir virkite sriubą 10 minučių. Tada suberkite smulkintus žalumynus (džiovintus, šviežius, šaldytus), užvirinkite keptuvės turinį ir išjunkite viryklę. Sriubą palikite infuzuoti 15 minučių ir patiekite prie pietų stalo. Jei norite, į kiekvieną porciją galite įpilti grietinės, majonezo ar grietinėlės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti pomidorų sriubą su grybais.
