Žingsnis po žingsnio receptas su spurgų su česnaku nuotrauka barščiams: būtiniausių produktų sąrašas ir skanių bandelių gamybos technologija. Video receptas.
Pampushki su česnakais barščiams yra mažos bandelės, pagamintos iš mielinės tešlos ir dekoruotos šviežiu česnaku ir žolelėmis. Juos galite nusipirkti parduotuvėje, tačiau virimo technologija yra gana paprasta, todėl galite lengvai juos iškepti namuose. Šis produktas yra idealus įprastos duonos pakaitalas ir puikiai papildo pirmojo patiekalo, pavyzdžiui, barščio, skonį.
Tokių bandelių trupiniai stipriai primena baltą duoną - porėtą, nesūdytą ir nesaldžią. Tuo pačiu metu paviršius išsiskiria gražia ir labai skania pluta. Paprastai receptuose naudojami aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, todėl galima pagaminti kokybišką, labai patrauklią išvaizdą.
Česnako skutimosi šepetėlio naudojimas yra išskirtinis ir išskirtinis spurgų bruožas. Česnakai suteikia stiprų specifinį skonį, kuris gali padidinti apetitą. Be to, jis suteikia lengvo aštraus skonio ir žymiai padidina gatavų kepinių maistinę vertę. Šviežios žolelės taip pat naudojamos ne tik grožiui, bet ir skoniui bei sveikatai gerinti.
Žemiau pateikiame jūsų dėmesiui paprasčiausią pampushkas receptą su česnaku barščiams su nuotrauka, kuris padės jums paruošti neįtikėtinai vešlias ir skanias bandeles.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti taukus, susuktus su česnaku.
- Kalorijų kiekis 100 g - 220 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 100 ml
- Vanduo - 200 ml
- Sausos mielės - 1,5 šaukštelio
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Miltai - 450-500 g
- Trynys - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 6 šaukštai
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Žalieji - 1/2 krūva
- Druska - 1/2 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio paruošimas pampushkas su česnaku barščiams
1. Prieš ruošiant česnakines spurgas barščiams, reikia pasigaminti tešlą - skystą mielių pagrindą tešlai. Norėdami tai padaryti, šiek tiek pašildykite vandenį, į jį įpilkite mielių, pabarstykite cukrumi ir 1 šaukštu miltų. Uždenkite dangčiu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 15 minučių. Per tą laiką prasidės aktyvus fermentacijos procesas, ant viršaus atsiranda putojanti kepurė.
2. Šiek tiek pašildykite pieną, supilkite jį į tešlą. Įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus kambario temperatūroje. Viską sumaišome ir pradedame įvesti persijotus miltus.
3. Toliau minkykite tešlą, kad susidarytų vienalytė, nelipni masė. Tai galima padaryti naudojant maišytuvą su specialiais priedais arba rankomis.
4. Įdėkite jį į gilią talpyklą, uždenkite dangčiu ir apvyniokite ant viršaus šiltu antklode. Mes įdedame į šiltą vietą 35-40 minučių. Per tą laiką tešlos tūris pastebimai padidėja.
5. Paruoškite kepimo skardą, sutepkite ją aliejumi arba uždenkite kepimo popieriumi. Tešlą gerai išminkome, padalijame į kelias lygias dalis ir formuojame rutuliukus. Mes dedame būsimas česnako spurgas į formą ir paliekame 15-20 minučių, kad jos taptų nuostabesnės.
6. Prieš kepdami česnakines spurgas barščiams, bandelių paviršių ištepkite tryniu ir nusiųskite kepti 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Paprastai šio laiko pakanka, kad masė dar labiau pakiltų, o trupiniai ima kepti.
7. Kepimo metu paruoškite skutimosi šepetėlį. Norėdami tai padaryti, nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Žalumynus nuplauname ir labai smulkiai supjaustome. Sumaišykite abu ingredientus, įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos ir palaukite, kol komponentai pasiskirstys tolygiai.
8. Tada išimkite formą iš orkaitės, greitai sutepkite paviršių padažu ir vėl išsiųskite atgal. Temperatūra ta pati - 180 laipsnių, o likęs kepimo laikas - 10 minučių.
devyni. Vešlios, gražios, neįtikėtinai kvapnios ir skanios spurgos su česnaku yra paruoštos barščiams! Mes dedame juos į lėkštę ir patiekiame šiltą arba atšaldytą iki karšto pirmojo patiekalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
1. Pampushki su česnaku
